pizzette x il party da congelare

[estreyla]

ciao ragazze!!!! :)
questo e' il mio primo post!! in questo forum spero di saperlo fare :rolleyes:
Allora il 6 agosto e' il compleanno di mio marito e quest'anno non voglio fare la soita cena ma vorrei fare tipo buffet con rustici dolci ect...
ma visto che devo impastare tutto io ho pensato di preparare e congelare :D:D in modo da infornare il giorno della festa!!
ho comiciato con le pizzette


500 gr di farina
20 gr di lievito di birra
acqua calda
sale

dopo averle preparate nel modo classico le ho riposte con tutto il vassoio nel congelatore,il giorno dopo le ho messe nelle buste x alimenti ....


p.s. la mozzarella non la metto subito sopra, ma a meta' cottura in modo che non si crei quel marroncino che la mozzarella fa' quando e' troppo cotta :D




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[Nancy90]

:p::p:Buone! E restano belle morbide quando le cuoci?

(:-*(:-*

[estreyla]

:p::p:Buone! E restano belle morbide quando le cuoci?

(:-*(:-*


veramente e' la prima volta che le congelo,:rolleyes: pero' credo proprio che restano morbide, di solito anche se le fai fresche si induriscono,questo credo dipenda dalla cottura.

[Rainbow]

Buone!!!:p::p::p:

[c@rol]

Io adoro le pizzette piccole nei buffet, facci sapere poi come sono dopo cotte, ma poi le scongeli e le fai lievitare oppure le inforni subito?

[estreyla]

:p:
Io adoro le pizzette piccole nei buffet, facci sapere poi come sono dopo cotte, ma poi le scongeli e le fai lievitare oppure le inforni subito?


le inforno direttamente,peche' prima di congelarle le hofatte lievitare(:-*

[c@rol]

Grazie aspetto il risultato:):)

[fabilian]

aspetto anch'io il risultato
se sarà buono ne farò in quantità industriali da tenere nel freezer e tirare fuori nelle occasioni

[Frafrà]

Che bella idea!
Voglio proprio provare....con le dosi indicate ti sono venute quelle che si vedono in foto nei vassoi?

[Venus79]

E' proprio quello che vorrei fare per il compleanno del mio bimbo!
Credo che vengano proprio bene!
Ciao!

[Nancy90]

veramente e' la prima volta che le congelo,:rolleyes: pero' credo proprio che restano morbide, di solito anche se le fai fresche si induriscono,questo credo dipenda dalla cottura.

Grazie mille(:-*(:-*. Le proverò:p::p:.

[estreyla]

Che bella idea!
Voglio proprio provare....con le dosi indicate ti sono venute quelle che si vedono in foto nei vassoi?
sisi cosi' ti puoi orientare con la quantita' :)

[Metix]

identiche a quelle che ho visto l'altro giorno al supermercato nell'area surgelati. Io di solito congelo solo il pane in pasta...lo lascio scongelare e rilievitare e poi lo inforno e viene una meraviglia :)

[paffyna]

facci sapere come sono venute..quanta acqua metti??e quanto fai crescere la pasta??!!

[lallalalli]

dai, facci sapere come sono andate queste splendide pizzette che sarebbe una soluzione meravigliosa per tante occasioni anche per me!!!!! :rolleyes::D

[lenuzza]

é davvero un'idea geniale.....brava!! facci sapere come erano dopo cotte!!!! ciaoo;)

[gattino2]

Da provare!!:)

[canguro pimpante]

ma tutta la rosticceria si puo' congelare gia' cotta e tirarla fuori solo quando serve?