torta formaggi e noci

[marble]

ingredienti:
2 rotoli di pasta brisèe
200 gr circa di gorgonzola
150 gr di crescenza
80 gr noci
1 uovo
latte q.b.
sale pepe

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riunire in una terrina i formaggi con l'uovo, latte quanto basta a far amalgamare i formaggi e a rendere il composto più morbido, pepe e sale se vi sembra che occorra (io non l'ho messo)

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aggiungere poi le noci tritate

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preparare la teglia che andrà in forno: stendere il primo foglio di pasta brisèe

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versarci dentro il composto di formaggi e noci

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ritagliare poi la seconda sfoglia di brisèe in un cerchio più piccolo che vada a coprire l'impasto di formaggi

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ripiegarci sopra la sfoglia della base e spennellare il tutto di latte

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infornare a 180° per circa 45'-50'.

ecco la torta finita:

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BUONISSIMA!!!!! :p:

[ropa55]

Questa mi attizza più della precedente :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:

[mandorla]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10380/normal_P1000401.JPG

mamma mia quant'era buona! impresentabile ma buonaaaa! grazie annarita!

[ELANU]

ciao posso sostituire la sfoglia anzichè la brisè a casa ne ho giusto due confezioni.
Un' altra domanda scusami se sono così curiosa, potre farla anche utilizzando solo un foglio di pasta oppure poi il ripieno rischierebbe di bruciacchiarsi troppo.
Potre avere anche la ricetta precedente qui di seguito se ne parla ma non viene specificato il nome. Le torte salate sono ottime e pratiche per chi pranza al sacco tutti i giorni.
Ora ho finito ciao!!!!!

[mandorla]

ciao posso sostituire la sfoglia anzichè la brisè a casa ne ho giusto due confezioni.
Un' altra domanda scusami se sono così curiosa, potre farla anche utilizzando solo un foglio di pasta oppure poi il ripieno rischierebbe di bruciacchiarsi troppo.
Potre avere anche la ricetta precedente qui di seguito se ne parla ma non viene specificato il nome. Le torte salate sono ottime e pratiche per chi pranza al sacco tutti i giorni.
Ora ho finito ciao!!!!!

per la sfoglia non saprei...ma io penso di sì, che puoi sostituirla, prova.:)

come puoi vedere io avevo una sola sfoglia brisè, l'ho stesa più larga e l'ho rivoltata verso il centro :D . circa 10 cm, però m'è rimasto scoperto ma la torta non si è bruciata:D. Ho usato uno stampo da 20 cm.;)

[MagicaDea]

usare la sfoglia va bene.... anche io utilizzo spesso la brisee perchè è un po piu leggere ( meno burro ).... Quando faccio le torte salate io non copro mai con un altro disco, quindi secondo me puoi farlo tranquillamente, magari stai attenta durante la cottura... :)

[marble]

ciao posso sostituire la sfoglia anzichè la brisè a casa ne ho giusto due confezioni.
Un' altra domanda scusami se sono così curiosa, potre farla anche utilizzando solo un foglio di pasta oppure poi il ripieno rischierebbe di bruciacchiarsi troppo.
Potre avere anche la ricetta precedente qui di seguito se ne parla ma non viene specificato il nome. Le torte salate sono ottime e pratiche per chi pranza al sacco tutti i giorni.
Ora ho finito ciao!!!!!

si, puoi benissimo mettere la sfoglia, ed anche non ricoprire il sopra, se proprio hai paura che bruci magari ricopri la teglia con della stagnola all'inizio o alla fine della cottura.
quel giorno misi diverse ricette, c'era il battesimo di mia nipote, trovi tutti i link qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8299&page=1&highlight=battesimo)

[silviachan]

il gorgonzola si può sostituire con altro formaggio?

[fecolina]

cavoli che spettacolo la proverò senz'altro :p:

[pina67]

noci e gorgonzola sposano davvero bene:D
copiata;)

[marble]

il gorgonzola si può sostituire con altro formaggio?

il gorgonzola si abbina molto bne, ma puoi mettere un philadelphia, un mascarpone, ma anche ricotta e parmigiano :)

[Ciciona]

:p::p::p::p::p: Questa è da fare sicuramente!!:p::p::p::p::p:

[Dolce D.]

Buona buona,senza il gorgonzola però ;)
con il colesterolo che ha mio marito se gli faccio questa tortina lo tolgo di mezzo :D:D

[marble]

Buona buona,senza il gorgonzola però ;)
con il colesterolo che ha mio marito se gli faccio questa tortina lo tolgo di mezzo :D:D

allora... philadelphia light!!!! :D ;)

[sdruso]

e se aggiungessi alle noci un pò di mandorle tritate?:rolleyes:

[Nancy90]

Buona:p::p:!!! Grazie per la ricettina marble:D;)!!!

(:-*(:-*

[marble]

e se aggiungessi alle noci un pò di mandorle tritate?:rolleyes:

si, possono starci bene ;)

[marble]

Buona:p::p:!!! Grazie per la ricettina marble:D;)!!!

(:-*(:-*

(:-*

[sdruso]

Ho fatto questa torta e quella alle zucchine e philadelphia... questa vince alla grande!!! Ho aggiunto un'accenno di mandorle tritate e devo dire che il risultato è stato entusiasmante... insomma le due torte sono state divorate in un attimo! :p:

[Aitina]

incredibile:eek:... dopo quasi due anni di Cook, ancora scopri ricette che non conoscevo... ed ovviamente chi mi poteva stupire ancora?:rolleyes::D... la mia Marble(:-*(:-*. Bravissima. Questa alla prima occasione la rifaccio ;)

[marble]

Ho fatto questa torta e quella alle zucchine e philadelphia... questa vince alla grande!!! Ho aggiunto un'accenno di mandorle tritate e devo dire che il risultato è stato entusiasmante... insomma le due torte sono state divorate in un attimo! :p:

bene!!!! :D ;)

[marble]

incredibile:eek:... dopo quasi due anni di Cook, ancora scopri ricette che non conoscevo... ed ovviamente chi mi poteva stupire ancora?:rolleyes::D... la mia Marble(:-*(:-*. Bravissima. Questa alla prima occasione la rifaccio ;)

(:-* (:-* (:-*

questa è vecchissima... l'ho fatta per il battesimo della cucciola piccola :)

[Saphira]

:)Che splendida ricettina, la proverò per una cena informale con amici ghiottoni!

[alis]

fantastica...la salvo subito

[sweet.alessia]

questa torta rustica può essere mangiata fredda? è buona lo stesso? sto cercando di organizzare un buffet freddo...
grazie :)