Tortine di zucchine ripiene

[Manu63]

Questo è un piatto facilissimo da fare
e si presta molto bene per una cena fredda, un buffet o un pic-nic ............tempo permettendo :D:D:D

zucchine fresche
spaghetti cotti
due uova
grana gratuggiato
prezzemolo tritato
sale pepe

Prendere le nostre zucchine e tagliarle a fettine molto sottili per il verso della lunghezza
poi prendere una piastra e riscaldarla e cuocere le nostre fettine di zucchina leggermente salate per due minuti su un lato, poi girarle e cuocerle per altri due minuti

mettere le fettine cotte su un piatto e proseguire a cuocere tutte le zucchine

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_001.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_002.jpg


nel frattempo in una coppa sbattere leggermente le uova, regolare di sale e pepe, poi aggiungere due bei cucchiai di grana gratuggiato e un po' di prezzemolo
mescolare bene
aggiungere poi i nostri spaghetti e amalgamare il tutto

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_003.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_006.jpg

ora prendere dei coppapasta (o formine) meglio se della stessa misura, ma vanno bene anche se sono diversi

appoggiarli sulla nostra piastra e iniziare a foderarli con le fettine di zucchina guardando che un po' le fettine sbordino

una volta foderati riempirli con un po' di spaghetti guardando di chiudere tutti gli spazi e poi su di essi chiudere le fettine di zucchina che sbordavano

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_004.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_007.jpg

cuocere ora le nostre tortine lentamente per qualche minuto da un lato
e poi quando iniziano un po' a solidificarsi si possono togliere i coppapasta e girare le tortine per cuocerle sull'altro lato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_008.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_011.jpg


se avete difficoltà il coppapasta si può togliere anche alla fine

cuocere per qualche minuto fino a quando la tortina sarà cotta anche al suo interno
conviene farla intiepidire prima di servirla


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_014_copia.jpg


:p: Una delizia molto particolare :p:


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_012_copia.jpg

:eek::eek: ottima è anche mangiata fredda :eek::eek:



Io di solito le preparo il giorno prima e poi le mangiamo fredde o leggermente tiepide

[Sara88]

Adoro le zucchine!! domani quasi quasi la faccio!! grazie Manu!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*(:-*(:-*

[Manu63]

Adoro le zucchine!! domani quasi quasi la faccio!! grazie Manu!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*(:-*(:-*

Grazie carissima,(:-*(:-*(:-*
in questi giorni sto facendo di tutto con le zucchine
con tutta quest'acqua ce ne sono un'infinità

è per quello che durante l'anno io non le comprero mai
me le tirerebbero :D:D:D:D

[Sara88]

Grazie carissima,(:-*(:-*(:-*
in questi giorni sto facendo di tutto con le zucchine
con tutta quest'acqua ce ne sono un'infinità

è per quello che durante l'anno io non le comprero mai
me le tirerebbero :D:D:D:D

Metto la fotina domani...:D l'idea delle monoporzioni mi piace tanto (:-*

non parlarmi di acqua....qui diluvia ora :-|

[Serena88]

che meraviglia:) mi sembra di sentire il profumo:p::p:

[Muffy]

Mmmmmm che buoooneee Manuuuuu:p::p:
Ora però mi metti in crisi per domani volevo preparare la tua frittata al forno di zucchine che ho visto si può mangiare anche fredda però pure queste tortine sono buone il giorno dopo quale faccio:confused:???
L'unica cosa mi mancano le formine per fare le monoporzioni uffa....tu che dici??

[cameron]

Che belle manu!!!!!

Quasi quasi le faccio.......

Le zucchine sembrano unte.......mi sbaglio....sono solo salate e grigliate?

[luciferina80]

Ciao Ragazze, sono nuova qui...o meglio, iscritta da poko ma fan già da tantissimo tempo...
Sentire che diluvia là da Sara...mamma mia da noi qui (in puglia) oggi saranno 40 gradi......un pò di pioggerellina la vorrei anke io!!!

Buone queste zucchine...ho già copiato la ricetta!! :p:


Eva

[Manu63]

che meraviglia:) mi sembra di sentire il profumo:p::p:

Grazie carissima (:-*(:-*(:-*

Mmmmmm che buoooneee Manuuuuu:p::p:
Ora però mi metti in crisi per domani volevo preparare la tua frittata al forno di zucchine che ho visto si può mangiare anche fredda però pure queste tortine sono buone il giorno dopo quale faccio:confused:???
L'unica cosa mi mancano le formine per fare le monoporzioni uffa....tu che dici??

Vai tranquilla con la frittata
è più veloce e di grande effetto (:-*(:-*(:-*

Che belle manu!!!!!

Quasi quasi le faccio.......

Le zucchine sembrano unte.......mi sbaglio....sono solo salate e grigliate?

Ciao carissima,
no le zucchine sono solo salate leggermente e passate alla griglia
non sono unte
il sale gli permette di buttare subito fuori l'acqua e così si passano prima;););)

Ciao Ragazze, sono nuova qui...o meglio, iscritta da poko ma fan già da tantissimo tempo...
Sentire che diluvia là da Sara...mamma mia da noi qui (in puglia) oggi saranno 40 gradi......un pò di pioggerellina la vorrei anke io!!!

Buone queste zucchine...ho già copiato la ricetta!! :p:

Eva

Ciao Eva,
ben arrivata sul forum,
certo che un po' di sole qui non ci sarebbe stato di certo male
ti avrei èpassato volentieri un po' d'acqua (:-*(:-*(:-*

[cameron]

GRANDINA COME NOCCIOLINE e c'è il sole!!!!!

[Manu63]

GRANDINA COME NOCCIOLINE e c'è il sole!!!!!


Qui perfortuna ha solo diluviato
e adesso che è tardi splendida serata :D:D:D

[Marcy72]

bravissima come sempre Manu mi piacciono queste tortine.....però devo procurarmi i coppa pasta:rolleyes::rolleyes:

[Froda]

:eek::eek:Manu, che... bontà, libidine, goduria... non so neanche come definirla:p::D:D! I miei complimenti per questa fantastica ricetta:p::p::p:! E che bella la torretta:eek::eek:, non sono cascate le fette:D:D? (:-*(:-*(:-*(:-*

[Manu63]

bravissima come sempre Manu mi piacciono queste tortine.....però devo procurarmi i coppa pasta:rolleyes::rolleyes:


Grazie cara,
è quelle che s'è mangiato Matteo a pranzo è per lui che sto creandio questi pasti alternativi

puoi farle anche con delle formine tagliabiscotti basta che non siano troppo piccole

(:-*(:-*(:-*(:-*

[Manu63]

:eek::eek:Manu, che... bontà, libidine, goduria... non so neanche come definirla:p::D:D! I miei complimenti per questa fantastica ricetta:p::p::p:! E che bella la torretta:eek::eek:, non sono cascate le fette:D:D? (:-*(:-*(:-*(:-*

Grazie carissima,(:-*(:-*(:-*
no la torretta non è caduta è come quella di Pisa che pende ma non cade mai:D:D
era un'idea simpatica per far vedere che si possono fare anche per un pic-nic
infatti oggi Matteo se l'è portate al lavoro :D:D

[luciferina80]

Ragazze che bell'accoglienza...!! Grazie mille!! Spero di far parte di voi con tante ricettine e di diventare bravissima come voi e le vostre delizie!!!
Un abbraccio! (:-*

P.s) qua a quest'ora ankora si boccheggia dall'afa.....aiuto!:eek:

[Marcy72]

Grazie cara,
è quelle che s'è mangiato Matteo a pranzo è per lui che sto creandio questi pasti alternativi

puoi farle anche con delle formine tagliabiscotti basta che non siano troppo piccole

(:-*(:-*(:-*(:-*
beato Matteo allora:D:D

l'avevo pensato ma quelle di metallo sono piccole mentre più grandi le ho solo di plastica:o.....devo comprarne un pò.... che dici quante ne prendo?

[Froda]

grazie Carissima,(:-*(:-*(:-*
No La Torretta Non è Caduta è Come Quella Di Pisa Che Pende Ma Non Cade Mai:d:d
Era Un'idea Simpatica Per Far Vedere Che Si Possono Fare Anche Per Un Pic-nic
Infatti Oggi Matteo Se L'è Portate Al Lavoro :d:d

:d:d:d:d:d:d:d:d:d:d:d (:-*(:-*

[Muffy]

Vai tranquilla con la frittata
è più veloce e di grande effetto (:-*(:-*(:-*

Grazie Manu infatti sto preparando proprio quella per domani ti farò sapere;)(:-*(:-*

[Manu63]

beato Matteo allora:D:D

l'avevo pensato ma quelle di metallo sono piccole mentre più grandi le ho solo di plastica:o.....devo comprarne un pò.... che dici quante ne prendo?


Guarda io le avevo trovate una serie tutte in una scatolina di metallo
di varie misure e sono comodissime, infatti anche se non sono uguali è lo stesso chi vuoi che stia li a misura con il cm
se invece le vuoi prendere singole 4-5 ti vanno bene
io ieri con due zucchine ne ho fatte 4 e un etto di pasta circa

(:-*(:-*(:-*(:-*

[Manu63]

Vai tranquilla con la frittata
è più veloce e di grande effetto (:-*(:-*(:-*

Grazie Manu infatti sto preparando proprio quella per domani ti farò sapere;)(:-*(:-*

Okey aspetto il responso
ma tanto lo so che sei bravissima (:-*(:-*(:-*

[ile]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_014_copia.jpg

Bellissime Manu!!!!! :eek::eek::eek::eek:
Quanto sei brava!!!(:-*

[Manu63]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2529/medium/tortine_di_zucchine_014_copia.jpg

Bellissime Manu!!!!! :eek::eek::eek::eek:
Quanto sei brava!!!(:-*


Grazie cara,
a dir la verità è l'idea che è carina per il resto sono semplici (:-*(:-*(:-*

[Marcy72]

Guarda io le avevo trovate una serie tutte in una scatolina di metallo
di varie misure e sono comodissime, infatti anche se non sono uguali è lo stesso chi vuoi che stia li a misura con il cm
se invece le vuoi prendere singole 4-5 ti vanno bene
io ieri con due zucchine ne ho fatte 4 e un etto di pasta circa

(:-*(:-*(:-*(:-*

provvederò quanto prima
grazie mille per l'aiuto(:-*(:-*(:-*

[Muffy]

Okey aspetto il responso
ma tanto lo so che sei bravissima (:-*(:-*(:-*

Non è bravura sono le tue ricette che sono fantastiche!!;)
Una domanda:secondo te mangiandola domani sera è meglio che la preparo stasera e la cuocio domani mattina oppure posso cuocerla stasera e magari tenerla in frigo??