Il Mio Tiramisu'

[Claudì89]

INGREDIENTI:

Pan di spagna (io ho usato quelli già pronti ma consiglio quello fresco)
150 g zucchero
500 g mascarpone
200 ml panna montata già zuccherata
255 ml di caffè (quantità indicativa)
cacao amaro in polvere (per la guarnizione)
4 uova intere
1 tuorlo

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PROCEDIMENTO:

Dividiamo gli albumi dai tuorli (in totale sono 5 tuorli e 4 albumi) ed aggiungiamo in quest'ultimo lo zucchero che frulleremo insieme.

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Incorporare il mascarpone

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Montare la panna ed amalgamarla al composto precedente

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Montare le chiare a neve densa densa e la incorporiamo

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A questo punto prendere il primo disco e lo bagnamo con il caffè

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Spalmare il primo strato di crema (non preoccupatevi di uscire dai bordi tanto va "livellato" alla fine)

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Appoggiare allo stesso modo il secondo disco e bagnarlo a sua volta di caffè

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Lo ricopriamo di crema ed aggiungere il terzo ed ultimo disco bagnato di caffè e ricopriamo nuovamente con la crema.
Aggiungiamo il cacao in polvere.



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E il dolce è pronto per esser messo in frigo.

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Buon appetito!!

[Sara88]

Ho un debole per il Tiramisu!! bravissima!:p:

[Rainbow]

:p:buono:p:bravissima:)

[Froda]

:p::p:Che buonoooooooooo!

(:-*(:-*

[Serena88]

è bellissimo! che gola:p: complimentissimi :)

[gattino2]

Che buono!!! Bravissima!

[laura66]

che bella crema:p:

[noska]

Un classico sempre molto gradito:p::p:grazie x la tua versione belle foto, con ottime spiegazioni grazie da Noska Ciao :):););)

[Fiordilatte]

anche mia mamma lo faceva spesso con il pan di spagna... è una variante molto apprezzata... poi a chi non piace il tiramisù????:D