Buffet.... last minutes

[melinaa]

Ieri mio figlio che ha compiuto 17 anni il 10 luglio e che aveva deciso di non voler festeggiare perchè grande,mi dice:stasera vengono 5-6 amici mi fai qualcosa?E la torta?Premesso che era mezzogiorno e che fortunatamente qui alcune salumerie sono aperte anche la domenica mattina...ho preparato:http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26452&highlight=similimpasto


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/SDC100981.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50759&size=big&cat=&ppuser=17065)
Apertihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10102.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50822&size=big&cat=)
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67082&highlight=aragosta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/SDC10097.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50786&size=big&cat=&ppuser=17065)
apertahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10104.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50824&size=big&cat=)

Rotolo di pasta di pizza con melenzane al pomodoro e provola e pizzette quadrate

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10105.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50825&size=big&cat=)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/SDC10099.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50787&size=big&cat=&ppuser=17065)

tutto l'insieme
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10101.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50821&size=big&cat=)
i dolci,
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24499&highlight=torta+mars


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10110.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50820&size=big&cat=)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10111.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50826&size=big&cat=)

le graffette,se volete vi dò la ricetta

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10106.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50819&size=big&cat=)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10112.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50827&size=big&cat=)
..e per finire la torta "orrenda"pds con panna e nutella

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10117.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50829&size=big&cat=)
i colori dovevano essere rossi.....invece è uscito il rosa:eek::\
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1272/medium/SDC10123.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=50828&size=big&cat=)
Scusate per il post un pò lungo!!:o

[Serena88]

bravissima!

tutte le ricette che ci vuoi dare...siamo qui:D;)

[Sara88]

Bravissimissimissima :D Auguri a tuo figlio!

[ablasor]

che brava che sei stata a preparare tutte queste cose solo in un pomeriggio:eek::eek:
veramente fantastica
auguri per i 17anni di tuo figlio

[Elle]

...tutta questa roba in 3-4 ore? Hai una super dispensa!!!! :D

[melinaa]

...tutta questa roba in 3-4 ore? Hai una super dispensa!!!! :DNon in 3-4ore,ma in 7ore,mi ha aiutato molto il caldo per lalievitazione degli impasti,si ma non lo rifarò di certo!!!Almeno un giorno prima!!

[gioella]

:eek::eek::eek:complimentissimi e auguri al pupone!!:D

[Elle]

...è comunque tanta roba! :p:
Complimenti :)

[Froda]

:p::p::p::p::p::p::p::p::p::p:Quante cose buoneeeeeeeee!

(:-*(:-*

[melinaa]

Grazie a tutti!!!

[gattino2]

Bravissima!!!! Complimenti e auguri al ragazzone!!!

[melinaa]

Bravissima!!!! Complimenti e auguri al ragazzone!!!Grazie ,e sì che è un ragazzone,stasera dorme per la prima volta fuori casa,da un'amica:confused:con altri 3 amici!!!

[demava]

:eek::eek::eek: cavoli, se questo è un buffet ... last minutes.......
complimenti davvero!

Auguri a tuo figlio in ritardo!

[biribissi]

coMPLIMENTISSIMI sei stata veramente brava!!!!

[marron glacè]

complimenti Melina...mmm...quante super bontà!!!:):):)

[QUATTROC]

meno male che era last minutes!!!(:-*(:-*(:-*

[Polli79]

Caspita hai organizzato un sacco di cose in pochissimo tempo!!!
Complimenti!!!
Quel rotolo di pizza è goduriosissimo!!!:p:

[melinaa]

Caspita hai organizzato un sacco di cose in pochissimo tempo!!!
Complimenti!!!
Quel rotolo di pizza è goduriosissimo!!!:p:
Grazie,il rotolo lo faccio anche con i peperoni e scamorza...:p::p:

[princi72]

volevo sapere se la pizza l'hai fatta tu;)

[melinaa]

Le pizzette quadrate?Si le ho fatte io,con lo stesso impasto del rotolo e con le dosi di Maruzzella,ma con i tempi di lievitazione ridotti e con 10 gr. di lievito!!

[cindystar]

Bravissima, Melina, e un caro augurio al tuo "bambinone" :D;)
A me interessa la ricetta delle graffette, che io chiamo zeppole e qua all'Elba sono i frati :D...vorrei confrontarla con quella che ho e con un'altra che mi hanno appena dato...e magari fare un mix delle tre :D

[melinaa]

Bravissima, Melina, e un caro augurio al tuo "bambinone" :D;)
A me interessa la ricetta delle graffette, che io chiamo zeppole e qua all'Elba sono i frati :D...vorrei confrontarla con quella che ho e con un'altra che mi hanno appena dato...e magari fare un mix delle tre :D Grazie,la ricetta delle graffette te la scrivo,ma devi aspettare un pochino,perchè sono molto lenta a scrivere!!!

[Marcy72]

quante cosine buoneeee....complimenti u auguri al giovanotto

[melinaa]

Graffette di patate

400gr. di patate
500gr.di farina00
3 uova
15gr.di ldb
40gr.zucchero.
buccia di limone
1 pizzico di sale fino
olio per friggere
zucchero semolato per la "panatura"
procedimento
Lavare bene le patate, metterle a bollire in acqua fredda.Pelare le patate e schiacciarle su un piano di lavoro,setacciare la farina sulle patate,battere le uova e versatele in un incavo fatto in precedenza,unite lo zucchero, il lievito sciolto in 2 cucchiai di acqua tiepida e il sale fino.Impastate il tutto e aggiungete se serve un pò di farina non deve essere nè troppo appiccicoso nè troppo asciutto.Poi si fanno le graffette e si mettono a lievitare per circa un ora.Friggere in olio caldo e passare nello zucchero.

Io,però la forma delle graffette la faccio stendendo l'impasto sul tavolo con il matterello alto circa 1cm.e poi con un bicchiere ricavo i cerchi e con la parte posteriore di una bocchetta della sacca per pasticceria faccio il foro al centro(il pezzettino che ricavo lo lascio lievitare così e lo friggo... sembrano le "castagnole").Dopo che tolgo la graffetta dall'olio la metto su un foglio di carta assorbente per pochissimi minuti in modo che tolgo l'olio in eccesso e poi la passo nello zucchero,così non solo non se ne attacca tanto(teniamo sotto controllo la glicemia) e poi consumo meno zucchero,perchè non si sporca subito d'olio!!
Spero di essere stata chiara,ciao(:-*(:-*‹

[melinaa]

quante cosine buoneeee....complimenti u auguri al giovanottoGrazie,hai visto il video che ho segnalato nella sezione"siti"?C'è lui con i suoi "compari"(mio figlio è il primo a sinistra!)