Frittata ricca con avanzi di ripieno

[Danita]

....e si, con tutto stu ben di Dio :D Vi ricordate il mio galletto ripieno (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78721)??? Mi era avanzato un pò di ripeno e per la serie non si butta via niente, ecco come l'ho utilizzato ;)


INGREDIENTI
piselli
pera
passolina
pistacchi
pancetta a dadini
mollica
uova
parmigiano

Soffriggere la cipolla e mettere i piselli a cucinare a fuoco lento.
Riscardare una padella e mettere la pancetta a dadini, fare tostare un pò ed aggiungere i pistaggchi, la mollica, tostarla un pò ed aggiungere la passolina ammollata e strizzata, i piselli e la pera tagliata a dadini e far cucinare 5 minuti

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/IMG_2938_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=28999&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/IMG_3310_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=28994&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/IMG_3311_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=28995&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/IMG_3312_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=28996&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/IMG_3313_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=28997&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/IMG_3314_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=28998&size=big&cat=)

Sbattere un pò le uova aggiungere del parmiggiano, sale e pepe e mettere nella padella assieme al condimento, mescolare un pò e far cucinare prima da una parte e poi dall'altra

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_3381_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=33355&size=big&cat=)

Ed ecco la vostra frittata molto ma molto gustosa :p:;)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/Frittata_con_piselli_pere_e_pistacchi.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=33353&size=big&cat=)

[marron glacè]

buonissima...quasi quasi la preparo oggi per pranzo:D

[Froda]

Solo tu potevi fare una frittata così ipercalorica:D(:-*:D(:-*! Bellissima ricettina, Dany:p::D:D! (:-*(:-*(:-*(:-*

[Muffy]

Che bella frittatona Dani!!!!:p::p:

[Sara88]

Buona!:p:

[Jayashanti]

Certo che in cucina sei una creativa e mi sembra anche in altri campi...
La frittata è slurposissima...io adoro le uova!!!:p:

[Danita]

Grazie tante (:-* è che più spadelli e più vengono le idee, come in tutti gli altri campi ;):D