Bluemoon
16/07/08, 14.22
Ciao a tutti!
Questa è la mia prima torta decorata con fondente di zucchero e MMF. Esatto, ho usato tutti e due perchè all'inizio non riuscivo a trovare i marshmallows e così ho ordinato il glucosio via internet, nel frattempo li ho trovati e visto che era una marca che non conoscevo ne ho preso solo due pacchi da 100 gr (un pacco ce lo siamo sbaffati il mio fidanzato ed io :D). Dopo alcuni giorni è arrivato il glucosio e così potevo preparare abbastanza copertura per una torta.
Che ve ne pare?????
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/Torta_fondente_di_zucchero.jpg
Ho fatto il MMF con la ricetta di dolcev ridimensionata:
100 gr di marshmallows
220 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua
Ho fatto il fondente con:
250 gr di zucchero
15 gr di glucosio
1/2 albume
La torta è un pan di spagna fatto con:
5 uova
250 gr di zucchero
250 gr di farina
un pizzico di sale
cotto in forno a 190° per 30 minuti in forno ventilato
La farcitura è di Custard, l'ho coperta di panna e poi ho ricoperto il tutto con il fondente. Il MMF l'ho usato per le docorazioni con l'aggiunta di poco colorante rosso in pasta (i marsh erano rosa).
Mi dispiace per i passaggi ma è stata una giornata micidiale e sinceramente... me ne sono completamente dimenticata :eek::eek::eek:... chiedo umilmente perdono!!!!!!!!!!:'-(:'-(
Questa è la mia prima torta decorata con fondente di zucchero e MMF. Esatto, ho usato tutti e due perchè all'inizio non riuscivo a trovare i marshmallows e così ho ordinato il glucosio via internet, nel frattempo li ho trovati e visto che era una marca che non conoscevo ne ho preso solo due pacchi da 100 gr (un pacco ce lo siamo sbaffati il mio fidanzato ed io :D). Dopo alcuni giorni è arrivato il glucosio e così potevo preparare abbastanza copertura per una torta.
Che ve ne pare?????
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3815/medium/Torta_fondente_di_zucchero.jpg
Ho fatto il MMF con la ricetta di dolcev ridimensionata:
100 gr di marshmallows
220 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua
Ho fatto il fondente con:
250 gr di zucchero
15 gr di glucosio
1/2 albume
La torta è un pan di spagna fatto con:
5 uova
250 gr di zucchero
250 gr di farina
un pizzico di sale
cotto in forno a 190° per 30 minuti in forno ventilato
La farcitura è di Custard, l'ho coperta di panna e poi ho ricoperto il tutto con il fondente. Il MMF l'ho usato per le docorazioni con l'aggiunta di poco colorante rosso in pasta (i marsh erano rosa).
Mi dispiace per i passaggi ma è stata una giornata micidiale e sinceramente... me ne sono completamente dimenticata :eek::eek::eek:... chiedo umilmente perdono!!!!!!!!!!:'-(:'-(