Bluemoon
17/07/08, 12.51
Ciao a tutti!
Questa è la mia citronette. Mi sono stufata di condire solo ed esculivamente con olio e sale... così mi sono ricordata di una ricetta che ho imparato in Francia.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4271/medium/DSCF00121.JPG
Ingredienti:
4 cucchiai di maionese
300 ml di olio evo
mezzo limone
uno spicchio d'aglio
senape
un cucchiaino di miele
Mettere tutti gli ingredienti in un boccale (io uso il minipimer)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4271/medium/DSCF00161.JPG
Frullare tutto insieme
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4271/medium/DSCF00171.JPG
Imbottigliare e mettere in frigo... Non so dirvi esattamente quanto si può conservare... la finiamo nel giro di 3/4 giorni :D:D:D
Consiglio: è meglio prepararla il giorno prima dell'utilizzo, in modo che la citronette emulsioni bene.
Al momento di condire è possibile che l'olio solidifichi. Basta passare la bottiglia sotto l'acqua calda e scuotere bene la bottiglia.
Vedrete che sarà diventata una salsina bella densa.
Deliziosa! Da provare!!!!
Bon Apetit!!!!
Questa è la mia citronette. Mi sono stufata di condire solo ed esculivamente con olio e sale... così mi sono ricordata di una ricetta che ho imparato in Francia.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4271/medium/DSCF00121.JPG
Ingredienti:
4 cucchiai di maionese
300 ml di olio evo
mezzo limone
uno spicchio d'aglio
senape
un cucchiaino di miele
Mettere tutti gli ingredienti in un boccale (io uso il minipimer)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4271/medium/DSCF00161.JPG
Frullare tutto insieme
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4271/medium/DSCF00171.JPG
Imbottigliare e mettere in frigo... Non so dirvi esattamente quanto si può conservare... la finiamo nel giro di 3/4 giorni :D:D:D
Consiglio: è meglio prepararla il giorno prima dell'utilizzo, in modo che la citronette emulsioni bene.
Al momento di condire è possibile che l'olio solidifichi. Basta passare la bottiglia sotto l'acqua calda e scuotere bene la bottiglia.
Vedrete che sarà diventata una salsina bella densa.
Deliziosa! Da provare!!!!
Bon Apetit!!!!