Le mie crostatine...con la Nutella!!!

[Pulcina_ct]

Ecco un altro post lunghissimo...come al mio solito!!!:D:D
Ricetta presa da:"Dolci e dolcetti"
Ingredienti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/medium/P17-07-08_09_42.jpg
-200 gr di burro
-400 gr di farina
-200 gr di zucchero
-2 uova(in realtà 1 uovo + 1 tuorlo)
-vanillina
-un pizzico di sale


N.B. Tenendo presente che con 500gr di frolla ho fatto 12 crostatine(più qualche avanzo:rolleyes::rolleyes:) le crostatine devono essere spesse, notare anche il raffronto con il mio dito, così rimangono friabili e morbide.
La Nutella non si secca,nè diventa amara, perchè in 12 crostatine ho messo 400 gr di Nutella...più o meno due cucchiaini e 1/2 per crostatina.
Soprattutto, non tenetele più del tempo indicato...se no la frolla si secca!!:D:D:cool:

Per prima cosa togliamo il burro dal frigo e lo lasciamo ammorbidire.
In una ciotola setacciamo la farina
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/thumbs/P17-07-08_09_44.jpg aggiungiamo lo zucchero http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/thumbs/P17-07-08_09_50.jpg l'uovo più il tuorlo http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/thumbs/P17-07-08_09_51.jpg aggiungiamo la vanillina, il sale http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/thumbs/P17-07-08_09_51_1_.jpg e il burro http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/thumbs/P17-07-08_09_53.jpg. Adesso impastiamo il tutto velocemente fino ad ottenere una palla, che metteremo in frigo a riposare per circa un'ora.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/medium/P17-07-08_09_56.jpg
Adesso possiamo preparare le crostatine
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/thumbs/P17-07-08_11_13.jpg...una visione dell'insieme...:rolleyes:http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/thumbs/P17-07-08_11_19.jpg.....poi mettiamo un cucchiaino di nutella e mettiamo le "losanghe"
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/medium/P17-07-08_11_26.jpg(ok ok non sono perfette...ma la frolla con i 36 gradi che ci sono mi si scioglieva in mano!!!:-|:-|)
Prima di infornarle...http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/medium/P17-07-08_11_44.jpg Come potete vedere mi sono venute 12 crostatine....e siccome avevo finito 400 gr di Nutella...:eek::eek::eek: con quello che mi è rimasto ho fatto questi....http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/medium/P17-07-08_11_55.jpg le ho infornate a 180° per 15,massimo 20 minuti!!!
:rolleyes::rolleyes::rolleyes:....adesso beccatevi sta carrellata di foto...:rolleyes::rolleyes::D:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/medium/P17-07-08_12_02.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/medium/P17-07-08_12_03.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4274/medium/P17-07-08_12_04.jpg
Che ve lo dico a fare.....squisitissime!!!:p::p::p:
Grazie per l'attenzione....(:-*(:-*

[marron glacè]

ottime...molto buoneee,e poi ki resiste alla Nutella:D>:->:D

[Pulcina_ct]

ottime...molto buoneee,e poi ki resiste alla Nutella:D>:->:D
:D:D grazie!

[Sara88]

Stupendamente buoneeeeeeeeeeeeeeee:p::p::p::p:

[Pulcina_ct]

Stupendamente buoneeeeeeeeeeeeeeee:p::p::p::p:

Aspettavo il tuo commento....:D:D:D....buoneee???....di più!!!!!!!!!:p::p::rolleyes:

[Sara88]

Aspettavo il tuo commento....:D:D:D....buoneee???....di più!!!!!!!!!:p::p::rolleyes:

Appena riesco le faccio.....(:-*(:-* sembrano quelle mulino bianco :p:

[Pulcina_ct]

Appena riesco le faccio.....(:-*(:-* sembrano quelle mulino bianco :p:
Non lo so...io non le ho mai mangiate.....:\:\:'-(

[Muffy]

Mi sa che queste sono meglio di quelle Mulino Bianco...:p::p:

[Pulcina_ct]

Mi sa che queste sono meglio di quelle Mulino Bianco...:p::p:
:D:D garzie!

[NoixDeCoco]

che buone che sono:p::p:

[laura66]

come si è mantenuta la nutella come consistenza dopo cotta???
Di solito le crostatine al cacao tendono ad asciugarsi >:->
son tanto buone:p:

[Serena88]

Di solito le crostatine al cacao tendono ad asciugarsi >:->


vero:\ a meno che tu non ne metta 1 quintale e mezzo di nutella:rolleyes:

[selena]

ricettina sempre interessante e buona......ma una domanda:

dopo la cottura la nutella non ti diventa dura e asciuttina?....xchè anche io le facevo così ma il risultato bello da vedere non soddisfaceva come palato.

grazie ciao

[Pulcina_ct]

che buone che sono:p::p:

Sono favolose!!!!!

come si è mantenuta la nutella come consistenza dopo cotta???
Di solito le crostatine al cacao tendono ad asciugarsi >:->
son tanto buone:p:
vero:\ a meno che tu non ne metta 1 quintale e mezzo di nutella:rolleyes:
ricettina sempre interessante e buona......ma una domanda:

dopo la cottura la nutella non ti diventa dura e asciuttina?....xchè anche io le facevo così ma il risultato bello da vedere non soddisfaceva come palato.

grazie ciao

Allora, i pirottini che ho usato io sono 70mmx25mm, quindi solo un pò più grandicelli di quelli per i muffin...di conseguenza essendo un pò grandicelle questa crostatine...ho messo due cucchiaini di nutella ciascuno...fatevi il conto...12 crostatine....400gr di nutella...e siccome nel forno devono stare massimo 20 minuti...la nutella non diventa secca,ma si rassoda.....e la frolla rimane friabile...sono davvero eccezionali!!!;):D:p:

[hamster]

ma quando le cuoci la nutella non prende un pò di amarognolo?!:confused:
Quando ho fatto la crostata mi è sempre successo finchè non ho trovato un trucchetto

[Pulcina_ct]

ma quando le cuoci la nutella non prende un pò di amarognolo?!:confused:
Quando ho fatto la crostata mi è sempre successo finchè non ho trovato un trucchetto
No......forse xkè ne ho messa tanta e nel forno ci sono state poco!!!

[gold syrup]

pulcina,complimenti per le tue crostatine,le adoro..ma ogni volta che ho provato a farle con la nutella diventavano così dure che rischiavo di rompermi i denti..:o..non vedo l'ora di provare le tue!

[Rainbow]

Buone!:p:

[xena99]

pulcina.. che buoni!!!!!

[Froda]

:p::p:Buone!

(:-*(:-*

[.nima.]

tra i miei dolci preferiti!:p::p::p: ma come fai a dargli la forma direttamente nelle cartine? sono morbide, non si piegano?:rolleyes:

hamster quale trucchetto usi?

grazie raga(:-*(:-*

[roke]

:eek: Pulcina doppi complimenti:
1. perchè con il caldo che c'è qui sei riuscita a far le crostatine e ad accendere il forno :D (ma sei mattaaaaa? :D:D:D):D
2. perchè sembrano buonissime!!! che buona la nutellaaaa :p::p::p:

domandina: la nutella si mantiene cremosa o secca un pò?

[laura66]

Allora, i pirottini che ho usato io sono 70mmx25mm, quindi solo un pò più grandicelli di quelli per i muffin...di conseguenza essendo un pò grandicelle questa crostatine...ho messo due cucchiaini di nutella ciascuno...fatevi il conto...12 crostatine....400gr di nutella...e siccome nel forno devono stare massimo 20 minuti...la nutella non diventa secca,ma si rassoda.....e la frolla rimane friabile...sono davvero eccezionali!!!;):D:p:

:eek: Pulcina doppi complimenti:
1. perchè con il caldo che c'è qui sei riuscita a far le crostatine e ad accendere il forno :D (ma sei mattaaaaa? :D:D:D):D
2. perchè sembrano buonissime!!! che buona la nutellaaaa :p::p::p:

domandina: la nutella si mantiene cremosa o secca un pò?

Le abbiamo fatto tutte la stessa domanda:D
ha risposto la pagina precedente;)
ciao(:-*

[Pulcina_ct]

pulcina,complimenti per le tue crostatine,le adoro..ma ogni volta che ho provato a farle con la nutella diventavano così dure che rischiavo di rompermi i denti..:o..non vedo l'ora di provare le tue!
(:-*
Buone!:p:
pulcina.. che buoni!!!!!
:p::p:Buone!(:-*(:-*
Grazie!!!!
tra i miei dolci preferiti!:p::p::p: ma come fai a dargli la forma direttamente nelle cartine? sono morbide, non si piegano?:rolleyes:
hamster quale trucchetto usi?
grazie raga(:-*(:-*
Metto una pallina di frolla, un pò più grande di una noce e piano piano la allargo con un dito, cercando di fare i bordo alti e spessi...così rimane abbastanza morbida!!
:eek: Pulcina doppi complimenti:
1. perchè con il caldo che c'è qui sei riuscita a far le crostatine e ad accendere il forno :D (ma sei mattaaaaa? :D:D:D):D
2. perchè sembrano buonissime!!! che buona la nutellaaaa :p::p::p:

domandina: la nutella si mantiene cremosa o secca un pò?
:D:DGrazie!!! Per il mio amore accendo il forno anche con 40 gradi...e alle 14!!!:-|:-|:cool:

[Pulcina_ct]

Le abbiamo fatto tutte la stessa domanda:D
ha risposto la pagina precedente;)
ciao(:-*

Grazie per aver risposto al posto mio!!!(:-*