Maritozzi buonissimi!!!!

[Rainbow]

Questa ricetta l'avevo trovata tempo fà in un blog su internet e finalmente l'ho provata!!!:p::p::p:

MARITOZZI

Ingredienti x 12 (+ 4 piccolini):

• 250 g farina manitoba
• 250 g farina 00
• 75 g zucchero
• 5 g sale
• 75 g strutto
• 1 cubetto di lievito di birra
• 170 g acqua
• 170 g latte
• alcune gocce di aroma fiori d'arancia
• 1 tuorlo
• 1 albume

Unire le farine con lo zucchero, rompere l'uovo tenendo da parte l'albume http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3461.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51729&ppuser=18577), sbriciolare il lievito e mettere a piacere alcune gocce d'aromahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3471.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51730&ppuser=18577), unire il latte e l'acquahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3481.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51731&ppuser=18577) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3501.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51732&ppuser=18577) e iniziare a impastare con la forchetta, perchè subito è molto appiccicoso ;) a metà impasto aggiungere lo struttohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3511.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51733&ppuser=18577) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3521.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51734&ppuser=18577) e finire di impastare per bene rovesciando l'impasto su un piano! http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3541.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51736&ppuser=18577) Mettere a riposare 1 ora coperto con un canovaccio!
Eccolo dopo 1 ora http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3571.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51737&ppuser=18577)
Formare delle palline grosse come mozzarelle e metterle direttamente sulla piastra del forno ricoperta con carta da forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3581.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51738&ppuser=18577) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3591.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51747&ppuser=18577) spennellare con l'albume
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3601.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51748&ppuser=18577) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3611.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51749&ppuser=18577) e mettere a lievitare nel forno spento per un'altra ora.
Passata l'ora http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3621.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51750&ppuser=18577) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto363.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51751&ppuser=18577)
Infornare per 30 minuti a 180°:p::p::p:
Nel frattempo preparare uno sciroppo per lucidare i maritozzi con 3 cucchiai d'acqua e 2 cucchiai di zuccherohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3641.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51758&ppuser=18577)mettere sul fuoco e appena lo zucchero è sciolto spegnerehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Foto3651.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51759&ppuser=18577).
Ed eccoli cottihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/P1000436.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/P1000438.JPGappena usciti dal forno spennellarli con lo sciroppo preparato primahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P1000437.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=51753&size=big&cat=&ppuser=18577)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/P1000439.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/P1000440.JPG
l'interno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/P1000441.JPG
E adesso non resta che farcirli.:p::p::p:io ho optato per il gelato (gusto croccantino:p::p::p:)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/P1000449.JPG
Si conservano in un sacchetto di plastica ma è meglio metterli il giorno dopo così sopra sono ben asciutti e non si attaccano uno con l'altro!!;):D
(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*


Ecco chi li ha provati:
• Francis (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1242023&postcount=27) e qui riprovati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1250964&postcount=30):D(:-*

[Sara88]

Laretta....che libidineeeeeeeeeeee :eek::eek::eek: proprio poco fa una cookina cercava la ricetta...ora gliela segnalo subito!!(:-*

[Coffee&ChoColate]

che belli Lara!!!!!!!
e con il gelato:eek::eek::eek::eek::eek::eek:

[SeReNaSe]

Lara ma che combini???:p::p::p::p: Ora svengo...pure col gelato te li sei pappati????:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[Tonia56]

Ma....che buoni!!!:p:

[Rainbow]

:p::Dgrazie mille a tutte(:-*(:-*(:-*(:-*

[Froda]

:eek::eek:Larettaaaaa, ma che posti? Ho appena finito di pappare, ma mi è rivenuta fameeee:p::p::D:D! E pure con il gelato te li mangi:eek::eek::D:D?

(:-*(:-*

[gattino2]

:)Bravissima Lara, mi sa che li faro' presto!!!:)

[paciughina]

che buoni!anche se a Roma sono prettemente ripieni di panna e di forma allungata

[Serena88]

belli lara:eek:

[Rainbow]

Grazie a tutte.(:-*(:-*(:-*(:-*

:eek:Vedo che vi meravigliate perchè li ho mangiati col gelato:p::p::p::D, ma delle mie parti si mangiano SOPRATTUTTO col GELATO:rolleyes:;):p::p::p::p::p:
(:-*

[Serena88]

ma delle mie parti si mangiano SOPRATTUTTO col GELATO:rolleyes:;):p::p::p::p::p:
(:-*

quella che da me chiamano focaccia:rolleyes::rolleyes:

[Rainbow]

quella che da me chiamano focaccia:rolleyes::rolleyes:
A distanza di pochi chilometri come cambia eh!!:D(:-*

[rosai]

ma la quantità di latte e acqua non è troppa per 500 gr di farina?

[Marcy72]

:eek::eek: stupendi lara!!!!:p::p::p::p::D:D

[roke]

ti sono venuti benissimo....con il gelato poi :p::p::p:

[Rainbow]

ma la quantità di latte e acqua non è troppa per 500 gr di farina?
no,va bene fidati;):)

:eek::eek: stupendi lara!!!!:p::p::p::p::D:D
:p:Grazie Marcy(:-*
ti sono venuti benissimo....con il gelato poi :p::p::p:

[Rainbow]

ma la quantità di latte e acqua non è troppa per 500 gr di farina?
no,va bene fidati;):)

:eek::eek: stupendi lara!!!!:p::p::p::p::D:D
:p:Grazie Marcy(:-*
ti sono venuti benissimo....con il gelato poi :p::p::p:
;):)

[gabrita]

....STUPENDI!!!! :p::p:

[Rainbow]

....STUPENDI!!!! :p::p:
Grazie:)

[*°*anto*°*]

Che bontà!!!:p::p::p:
Lara.....me ne passeresti uno???;)

[Rainbow]

Che bontà!!!:p::p::p:
Lara.....me ne passeresti uno???;)
:cool::rolleyes:ehm...sai Anto te ne passerei volentieri anche 2 ma....oggi è scomparso anche l'ultimo sopravvissuto:D:D:D(:-*

[*°*anto*°*]

:cool::rolleyes:ehm...sai Anto te ne passerei volentieri anche 2 ma....oggi è scomparso anche l'ultimo sopravvissuto:D:D:D(:-*


Golosona!!!! >:->>:->:D:D(:-*

[Rainbow]

Golosona!!!! >:->>:->:D:D(:-*
:D:D:D:p:(:-*

[francis...]

Buonissimi:p: li devo proprio provare!!!!