insalata di lenticchia troppo buona

[laura.78]

ecco qui questa ricettina semplice semplice l'ho trovato in un mio libro di ricette le voilà della mondadori forse qualcuno la conosce e ho voluto provare
x i miei gusti davvero molto buona

ingredienti:
200 gr di lenticchie
mezzo peperone giallo
una cipolla di tropea
50 gr olive verdi o nere
pomodorini pachino

lesso le lenticchie in acqua calda x 25-30 minuti poi le scolo e le raffreddo.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4239/thumbs/Immagine_0208.jpg

poi nel frattempo taglio a pezzettini piccoli il peperone i pomodorini la cipolla e le olive
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4239/thumbs/Immagine_01910.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4239/thumbs/Immagine_01811.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4239/thumbs/Immagine_01712.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4239/thumbs/Immagine_01612.jpg


poi ho unito il tutto e l'ho condito con olio sale un pò di aceto e prezzemolo.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4239/thumbs/Immagine_02110.jpg


Lasciata insaporire un 2 ore ed è veramente buona anche come condimento della pasta come ho fatto oggi x il mio ragazzo con il riso

ciao ciao
uff che faticaccia ci ho messo una vita a inserire le foto oggi

[bellamore]

Sorry, ma non vedo le foto :D
Comunque anche così non sembra niente male :p:

[Romina]

;) adesso è ok!!!

[Tonia56]

Brava Laura!! Proprio una bella ricetta:)

[6maggio]

brava!
Io ho delle lenticchie di un pacco di natale ancora..
visto che le mangio solo io, una sera provo questa tua ricetta fresca ;)

[Fiordilatte]

ma che bella ricettina estiva!di solito le lenticchie le mangio solo a capodanno anche se le adoro...e ne avanzano sempre tante!:D

[pecos]

mille grazie per la ricetta!!
Stavo giusto cercando qualcosa di questo tipo;)
la proverò prestissimo e poi ti farò sapere:)

[Polli79]

mmmmmmmm
mi piace quest'insalata di lenticchie..solitamente le mangio d'inverno e le faccio in umido...ma questa versione...BUONAAA!!!
Bravissima!:D