Frittata al forno

[siriablu]

ciao a tutte ,la settimana scorsa ho fatto una frittata al forno che e' piaciuta molto a tutti,anche se non e' niente di speciale:D:D!!!!!


Per le dosi sono andata a occhio quindi poi regolatevi voi come fate con le altre frittate.
io ho messo:
5 uova
formaggio parmigiano
sale
2 zucchine(anche 3,dipende dalla grandezza)
galbanino


Per prima cosa ho affettato le zucchine e le ho passate in padella con un goccio d'olio per farle passare un po',fino a che siano abbastanza morbide,e ho spento quando cominciavano a bruciacchiarsi. Poi ho separato gli albumi dai tuorli,ho sbattuto i tuorli con una frusta,ho aggiunto del parmigiano e un pizzico di sale.
Ho aggiunto le zucchine un po' raffreddate,qualche cubetto di galbanino (a piacere) e poi ho momtato gli albumi e li ho incorporati al composto.
Ho versato il composto in una teglia coperta di carta forno e lasciato cuocere a 175° per 25-30 minuti.
Non e' niente di particolare ma e' gustosa e adatta anche come antipasto tagliata in quadratini....

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[marty88]

mamma che buona!!! adoro la frittata con le zucchine!!!

[Tonia56]

Deve essere proprio buona!!:p:col galbanini poi, da provare:)