PDA

Mostra versione intera : La nuova ciabatta

Pagine : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 [27] 28 29 30
xena99
31/07/08, 21.34
che bontà..sono meglio di quelle del panificio sotto casa mia
la vecchia saggia
01/08/08, 00.59
volevo vedere se era il solito fattore C del principiante...

questa come la vedi?
(scusa le foto:o)

16377

16378
la seconda foto richiama proprio la forma di due belle babbucce:D:D
Splendide Sere:):)
Serena88
01/08/08, 08.54
la seconda foto richiama proprio la forma di due belle babbucce:D:D


infatti:rolleyes::D:D(:-*
gioella
01/08/08, 09.17
complimenti!!! ma che belle ciabatte che state sfornando!!!
camalyca
07/08/08, 14.27
Ho fatto un danno come sempre :rolleyes:.
Ho dimenticato l'impasto per quasi due ore invece dei primi 40 minuti :rolleyes:.
Ho fatto le forme ma l'impasto è morbidissimo e appicciocoso, oltre ad avere un odore acidulo :rolleyes:. Non sono riuscita a trovare il taglio e quindi non l'ho messo verso l'alto :rolleyes:. Che faccio le lascio fare la seconda, o meglio la terza, lievitazione o le inforno?:confused:
cameron
07/08/08, 14.31
Ho fatto un danno come sempre :rolleyes:.
Ho dimenticato l'impasto per quasi due ore invece dei primi 40 minuti :rolleyes:.
Ho fatto le forme ma l'impasto è morbidissimo e appicciocoso, oltre ad avere un odore acidulo :rolleyes:. Non sono riuscita a trovare il taglio e quindi non l'ho messo verso l'alto :rolleyes:. Che faccio le lascio fare la seconda, o meglio la terza, lievitazione o le inforno?:confused:

prova a lasciarle lievitare ....per male che vada......non le mangi...:rolleyes::D
camalyca
07/08/08, 14.40
prova a lasciarle lievitare ....per male che vada......non le mangi...:rolleyes::D
Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!:ee k:
Non dire così :'-(:'-(:'-(io l voglio mangiare belle fragranti :rolleyes:
camalyca
07/08/08, 14.57
Ehmmm....io sarò un pò come dire...:rolleyes: svampi :D ma mica ho capito per quanto tempo le devo infornare :confused:
la vecchia saggia
07/08/08, 16.44
Ehmmm....io sarò un pò come dire...:rolleyes: svampi :D ma mica ho capito per quanto tempo le devo infornare :confused:
dai 20 minuti alla mezz´ora controllando:)
camalyca
07/08/08, 16.46
Fatto! Fatto! Buone! Buone! :p::p::p:
camalyca
07/08/08, 17.57
Ed ecco a voi le mie ciabattine! :D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4675/pane10.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4675/fettavera.JPG
veronica79
07/08/08, 18.04
belle mucchina ,mi danno l'impressione di essere croccanti:p:
camalyca
07/08/08, 18.05
belle mucchina ,mi danno l'impressione di essere croccanti:p:
Sì, sì croccantissime, vedi a non saper che fare :D
la vecchia saggia
07/08/08, 18.24
Ed ecco a voi le mie ciabattine! :D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4675/fettavera.JPG
complimenti Cama;), deliziose eh?
camalyca
07/08/08, 18.25
complimenti Cama;), deliziose eh?
Grazie :D. Buone si :p::p::p:
la vecchia saggia
07/08/08, 18.30
Grazie :D. Buone si :p::p::p:
Dovresti sentire anche con la pasta madre:eek: Fa-vo-lo-se:p::p:
camalyca
07/08/08, 18.36
Dovresti sentire anche con la pasta madre:eek: Fa-vo-lo-se:p::p:
Non ho ancora provato a farla, ho un pò paura di farla morire :rolleyes: ma ci proverò presto :D.
la vecchia saggia
07/08/08, 18.40
Non ho ancora provato a farla, ho un pò paura di farla morire :rolleyes: ma ci proverò presto :D.
Te lo dico subito: è una vera schiavitú:D, ma dá certe soddisfazioni.... nonché pastamadredipendenza;);)
camalyca
07/08/08, 18.48
Te lo dico subito: è una vera schiavitú:D, ma dá certe soddisfazioni.... nonché pastamadredipendenza;);)
Se me la spedisci un pò magari ci posso provare :rolleyes:. :D
E' una cosa che proverò a fare quando avrò un luogo fisso in cui stare. Per quel che ho capito va rinfrescata spessissimo e non so a chi lasciarla se vado dal maritino :rolleyes:. Che dici me la fanno portare in aereo o la scambiano per un arma chimica?:confused:
Ah!Ah! Ah!:D:D:D:D
cameron
07/08/08, 18.54
Ed ecco a voi le mie ciabattine! :D


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4675/fettavera.JPG

ma brava muchina!!!!!!!!

Hai visto?:D
la vecchia saggia
07/08/08, 18.56
Se me la spedisci un pò magari ci posso provare :rolleyes:. :D
E' una cosa che proverò a fare quando avrò un luogo fisso in cui stare. Per quel che ho capito va rinfrescata spessissimo e non so a chi lasciarla se vado dal maritino :rolleyes:. Che dici me la fanno portare in aereo o la scambiano per un arma chimica?:confused:
Ah!Ah! Ah!:D:D:D:D
Domani parto per qualche giorno di vacanza. Se peró ti interessa veramente, quando torno posso seccarne un po´ e mandartela in scaglie. Non ho mai fatto la controprova che si riavvii, ma tentar non nuoce. Per quello che riguarda l´aereo credo proprio che, se te la porti sotto forma di panetto, a meno che non la metti nella valigia al check-in, te la sequestrano (bene o male contiene un terzo di acqua), e potrebbe sembrare del plastico per far scoppiare le bombe:eek::eek::eek:. Molto meglio in scaglie, per provare.
camalyca
07/08/08, 19.11
Domani parto per qualche giorno di vacanza. Se peró ti interessa veramente, quando torno posso seccarne un po´ e mandartela in scaglie. Non ho mai fatto la controprova che si riavvii, ma tentar non nuoce. Per quello che riguarda l´aereo credo proprio che, se te la porti sotto forma di panetto, a meno che non la metti nella valigia al check-in, te la sequestrano (bene o male contiene un terzo di acqua), e potrebbe sembrare del plastico per far scoppiare le bombe:eek::eek::eek:. Molto meglio in scaglie per provare.
Veramente lo faresti?
Quando torno anch'io allora... magari... si potrebbe tentare... :rolleyes: se funziona :D
Il problema è che se continuo a dovermi muovere tanto non so come fare :'-(.
Facciamo così, quando veramente sapro di riuscire a stare ferma in un posto me la mandi veramente :Dhttp://uploads.forumfree.it/post-1428408-1172483840.gif
Ci penso io a ravvivarlo un pò :D
la vecchia saggia
07/08/08, 19.12
Veramente lo faresti?
Quando torno anch'io allora... magari... si potrebbe tentare... :rolleyes: se funziona :D
Il problema è che se continuo a dovermi muovere tanto non so come fare :'-(.
Facciamo così, quando veramente sapro di riuscire a stare ferma in un posto me la mandi veramente :Dhttp://uploads.forumfree.it/post-1428408-1172483840.gif
Ci penso io a ravvivarlo un pò :D
Intesi;), ci si risente.
Bye
princi72
07/08/08, 19.19
cameron...:rolleyes:
se l'altra settimana erano belle molliccose...oggi ho fatto proprio le suole di scarpe:rolleyes:
non prendere paura:rolleyes:
non capisco perchè la biga mi lievita bene davvero, ma nelle altre due lievitazioni poco o nulla...comunque alla fine oggi nonostante siano proprio alte nemmeno mezzo cm secondo me son lievitate..nel senso che non sono combatte ma hanno qualche ":Dgrotta" come quella che ho immortalato nella foto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/758/medium/ciabatte_flop_.JPG
sì...NON sono assolutamente ciabatte ma almeno sono commestibili...forse oggi le ho solo stese troppo..
comunque...negli ultimi giorni, sia nelle ciabatte di oggi, che nei cinnamon rolls che nei saccottini ho notato che seguendo la ricetta per le dosi dei liquidi, l'impasto viene decisamente colloso..quindi o son io che son rinco completamente e sbaglio in continui le dosi...o la farina in effetti mi fa gli scherzi...magari un po' tutte e due va...
comunque..prossima settimana ci riprovo...quanto le vorrei come le tue:'-(:'-(:'-(
sembra la pizza bianca;)
Ludi
07/08/08, 19.22
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3072/P7180041-1.JPG


Spero di aver scritto tutto.:rolleyes:


le seconde che ho fatto


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3072/medium/P7190060.JPG






Cameron sono favolose!! Tra tutte le altre cose, in questi mesi di allontanamento, ho perso anche queste meraviglie, le farò appena possibile! Grazie!!(:-*(:-*