il pane di grano duro in tandem!!! SeReNaSe e Ile...panettiere per caso!

[ile]

Ciao a tutti!:D:D:D
Sere ed io siamo liete di presentarvi il nostro pane:rolleyes::rolleyes:….spudoratamente copiato dal sito “imparare a fare il pane”:cool:!
Ognuna nella propria cucina…a distanza di chilometri e chilometri…ha seguito la ricetta e questo è il risultato! (immaginate tutti gli mp che ci siamo mandate in corso d’opera:eek::eek::eek::D!!!) Così tra una chiacchiera e l’altra sono nate le nostre creature: Ughina (la pagnotta di Sere) e Gennarina (la mia)(:-*(:-*(:-*




il pane di semola di grano duro



Ingredienti:
600 gr di semola di grano duro rimacinata (nota anche come: farina di grano duro) mezzo cubetto di lievito di birra, 400 gr di acqua (noi non l'abbiamo usata tutta!) , 15 gr. circa di sale fino

1) Prima di tutto, assicurarsi che il lievito sia fresco (controllandone la scadenza) e sbriciolarlo in una tazza.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/thumbs/DSC03764_-_Copia.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC03764_-_Copia.JPG)

2) Sciogliere il lievito in un paio di cucchiai di acqua http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/thumbs/DSC03766.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC03766.JPG)e impastarlo con poca farina http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/thumbs/DSC037681.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC037681.JPG). Lasciare riposare una mezz'oretta, finchè non sia ben gonfio.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/thumbs/DSC03771.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC03771.JPG) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4338/thumbs/1592.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4338/1592.JPG)

3) Sistemare la farina sulla spianatoia, dandole la classica forma della "fontana" http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/thumbs/DSC03770.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC03770.JPG)e rovesciarvi in mezzo il lievito.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4338/2330.JPG
Aggiungere gradatamente l'acqua e cominciare a impastarehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/thumbs/DSC03774.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC03774.JPG). Aggiungere il sale solo dopo avere bene amalgamato il lievito (in modo che i due ingredienti non vengano a contatto) e continuare a impastare per circa mezz'ora. Preparare poi la pasta per la lievitazione formandola a palla (come nella foto) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4338/3265.JPGe praticando in superficie un taglio in croce http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/thumbs/DSC03779.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC03779.JPG)(favorisce la lievitazione).


4) Lasciare lievitare circa tre ore (fino a quando l'impasto non sia ALMENO triplicato di volume)

5) Passato questo tempo, schiacciare la pasta senza impastarla. Dare forma alla pagnotta stendendola, con le mani, ad uno spessore di tre-quattro centimetri, in modo da darle la forma di un rettangolo, e arrotolandola poi su se stessa. Sistemarla sulla leccarda coperta di carta forno spolverizzata di farina e, con un coltello bene affilato, fare tre-quattro tagli obliqui sulla superficie, spolverizzare abbondantemente di farina e lasciare riposare sulla leccarda ricoperta da carta forno ben spolverizzata di farina ancora trenta minuti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4338/medium/4250.JPG



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC037811.JPG


6) Infornare a 220 gr per 30 40 minuti e far raffreddare la pagnotta avvolgendola in un paio di canovacci

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4338/medium/5223.JPG



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC03782.JPG

....la fetta!!!!!!!! buonissimo!!!!:p::p::p::p::p:
Ecco a voi

Ughina....(:-*
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4338/medium/7179.JPG

Gennarina..(:-*

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4333/medium/DSC037881.JPG

Vi è piaciuto il nostro esperimento???? noi ci siamo divertite un sacco!!!!!!!!!:D:D:D:D:D:D:D

(se fate clic sulle foto piccole si ingrandiscono!(:-*)


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E' nata una nuova sorellina per Ughetta e Gennarina!!!!!!!!
La creaturina di Anto!
Ecco Romualdina in tutto il suo splendore!!!(:-*(:-*(:-*
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1121/21072008126.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4155/21072008127.jpg impastata con il bimby;)
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E' nato Alvaro! La creaturina di Patatilla!!!!(:-*
bello paffuto!:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/702/medium/IMGP00351.JPG


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e questa bella pagnottina chi è??????
E' Concettina....la piccolina di Marcy72!!!!(:-*
nata dalla mdp!:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3342/medium/P1030109.JPG

°°°°°°°°°°°°°°°
Gli ultimi nati...i gemellini di Robbola!!!:D:D:D
i due maschietti Gianni e Tino
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pani.jpg


e la femminuccia Mina!!!!!:D:D:D(:-*(:-*

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pane211.jpg

[SeReNaSe]

Belle de mamma!!!! Che soddisfazione le nostre gemelline.......(:-*(:-*(:-*(:-*

[CoOk]

bellissima accoppiata ile-serenase!!!!
brave!!!!

[marron glacè]

ma brave ragazze!!! complimenti...sono bellissime e sicuramente buonissime:)

[SeReNaSe]

bellissima accoppiata ile-serenase!!!!
brave!!!!
Era una settimana che volevamo fare qualcosa insieme e, seppur divise dai Km, ci è stato permesso di farlo grazie a cook!!!! Troppo divertente:D

[ile]

bellissima accoppiata ile-serenase!!!!
brave!!!!

ma brave ragazze!!! complimenti...sono bellissime e sicuramente buonissime:)

che ansiaaaaaaaaa!!!:D:D:D
le due gemelline per fortuna si somigliano!!!!:D:D
grazie ragazze!(:-*(:-*(:-*

[SeReNaSe]

ma brave ragazze!!! complimenti...sono bellissime e sicuramente buonissime:)
Grazie Elena(:-*(:-*(:-*(:-*

[MOKINA]

Bravissime , complimenti (:-*(:-*

[SeReNaSe]

Bravissime , complimenti (:-*(:-*
(:-*(:-*(:-*(:-*Grazie Mokina!!!!

[ile]

Bravissime , complimenti (:-*(:-*

:D:Dgrazie!!!!(:-*(:-*(:-*

[Sara88]

Wow!!!!!!!!!!!!!!! BENVENUTE ad Ughina e Gennarina :D:D:D Bellissime veramente!!


BRAVISSIME ragazze!!(:-*(:-* sembrano uscite da un panificio!!

[ile]

Wow!!!!!!!!!!!!!!! BENVENUTE ad Ughina e Gennarina :D:D:D Bellissime veramente!!


BRAVISSIME ragazze!!(:-*(:-* sembrano uscite da un panificio!!

Sara , noi le vediamo con gli occhi di mamma...ogni scarrafone è bello a mamma sua....:D:D:D:D...per noi sono stupende!!!!
Grazie sei troppo gentileeeeeeeeeee!!!(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[SeReNaSe]

Wow!!!!!!!!!!!!!!! BENVENUTE ad Ughina e Gennarina :D:D:D Bellissime veramente!!


BRAVISSIME ragazze!!(:-*(:-* sembrano uscite da un panificio!!
Grazie Sara hai vesto che belle creature....:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleye s::D

[floretta]

Sono talmente invitanti che ne sento persino il profumino... Bravissime e complimenti:p:

[Rainbow]

:Dbravissime ragazze, ottimo lavoro(:-*(:-*

[ile]

Sono talmente invitanti che ne sento persino il profumino... Bravissime e complimenti:p:

:Dbravissime ragazze, ottimo lavoro(:-*(:-*

Grazie ragazze!!! le nostre pupe sono super coccolate!:D:D:D (:-*(:-*(:-*(:-*

[Muffy]

:eek:COMPLIMENTIIIIII!!!!!!:eek:
Ile Sere siete state veramente BRAVISSSSSSSSSSSSIMEEEEEE!!!!!!!

[*°*anto*°*]

Ughina e Gennarina......siete bellissime!!!;)
In settimana vi darò un sorellina ;):D

[Marcy72]

:eek:bellissimo ragazze complimenti!!!!:D:D

[fortu]

Bravissime, supercomplimenti!!!:)

[SeReNaSe]

Sono talmente invitanti che ne sento persino il profumino... Bravissime e complimenti:p:
Ciao Floretta grazie!!!!;););)
:Dbravissime ragazze, ottimo lavoro(:-*(:-*
Lara che bello vederle crescere insieme:'-(:'-(:'-(sono commossa parlo da mamma di ughina:D:D:D

:eek:COMPLIMENTIIIIII!!!!!!:eek:
Ile Sere siete state veramente BRAVISSSSSSSSSSSSIMEEEEEE!!!!!!!
(:-*(:-*(:-*(:-*
Ughina e Gennarina......siete bellissime!!!;)
In settimana vi darò un sorellina ;):D
Si?? Come la chiamerai???:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
:eek:bellissimo ragazze complimenti!!!!:D:D
Grazie Marcy è stato troppo forte cucinare insieme qualcosa a distanza di Km

Bravissime, supercomplimenti!!!:)
:o:o:oGrassie(:-*

[ile]

:eek:COMPLIMENTIIIIII!!!!!!:eek:
Ile Sere siete state veramente BRAVISSSSSSSSSSSSIMEEEEEE!!!!!!!

Ughina e Gennarina......siete bellissime!!!;)
In settimana vi darò un sorellina ;):D

:eek:bellissimo ragazze complimenti!!!!:D:D

Bravissime, supercomplimenti!!!:)

intanto che non mi sente Sere:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: diciamo che Ughina è un po' più cicciottella di Gennarina...:D:D:D:D
a parte gli scherzi grazie a tutte!!!!!!!!!!!!!!!(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[Romina]

:D ragazze siete una coppia perfetta......peccato non poter fare un trio!!!

[SeReNaSe]

:D ragazze siete una coppia perfetta......peccato non poter fare un trio!!!
Perchè no??? Dai la prossima volta facciamo una cosina a tre:o:o:o:oemh detto così è da censura:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Ileeee ughina è paffutella come la mamma:D:D:D gennarina ha un fisico niente male!!!!:eek::eek::eek::eek:

[ile]

:D ragazze siete una coppia perfetta......peccato non poter fare un trio!!!

Romy quando vuoi!!!!(:-*(:-*(:-*(:-*
su questo super forum i chilometri spariscono!!!!!! tra me Sere ci sono circa 600 km ed abbiamo cucinato insieme!!!:D:D:D:D