giu84
20/07/08, 23.28
..come promesso ho "rubato"la ricetta di un antipasto che Fiorenza fa molto all'agriturismo, č una ricetta tipica piemontese..
Ingredienti(per circa 10 persone):
1 chilo di tonno
2 cucchiai e mezzo di pane grattuggiato
2 cucchiai e mezzo di formaggio grattuggiato
2 patate medie bollite
4 uova intere
Esecuzione : In una terrina mescolare tutti gli ingredienti e impastare bene l'impasto.
Fare con l'impasto dei salami(per la grandezza dipende da come li preferite) e avvolgerli dentro una tela o canovaccio (o ancora velina)uno per uno.Mi raccomando:legarli ben stretti aiutandosi con lo spago.
:rolleyes: Far cuocere i salamini avvolti nella tela in una pentola in cui avrete versato dell'acqua bollente per circa mezz'oretta.
far raffreddare i salamini , tagliarli a fette sottili e servirli con la maionese.
Ingredienti(per circa 10 persone):
1 chilo di tonno
2 cucchiai e mezzo di pane grattuggiato
2 cucchiai e mezzo di formaggio grattuggiato
2 patate medie bollite
4 uova intere
Esecuzione : In una terrina mescolare tutti gli ingredienti e impastare bene l'impasto.
Fare con l'impasto dei salami(per la grandezza dipende da come li preferite) e avvolgerli dentro una tela o canovaccio (o ancora velina)uno per uno.Mi raccomando:legarli ben stretti aiutandosi con lo spago.
:rolleyes: Far cuocere i salamini avvolti nella tela in una pentola in cui avrete versato dell'acqua bollente per circa mezz'oretta.
far raffreddare i salamini , tagliarli a fette sottili e servirli con la maionese.