ladycrazy
21/07/08, 01.04
Ecco il secondo-contorno preparato per la sfida:
400gr di salmone
6 pomodori
2 cetrioli
2 cipollotti
1 limone
alloro e pepe in grani
Mi sono fatta preparare dal mio pescivendolo dei filetti di salmone ( spellati e spinati) e li ho messi in un piatto da portata
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/sfida_0033.jpg li ho conditi con qualche foglia di alloro spezzettato qualche grano di pepe il succo di un limone e un pò d'olio d'oliva, ho coperto il tutto con la pellicola trasparente e ho messo in frigo, a marinare ( ci vorranno circa 4/5 ore)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/sfida_0051.jpg Ho tolto la calotta ai pomodori e li ho svuotati, salati e messi capovolti a perdere acqua, ho tagliato a cubetti i 2 cetrioli e i cipollotti. Ho ripreso il salmone e scolato la marinatura e l'ho tagliato a pezzetti, l'ho unito alle verdure, ho condito con la marinatura filtrata e riempito i pomodori
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pomodori_ripieni_al_salmone2.JPG
Grazie per l'attenzione :)
400gr di salmone
6 pomodori
2 cetrioli
2 cipollotti
1 limone
alloro e pepe in grani
Mi sono fatta preparare dal mio pescivendolo dei filetti di salmone ( spellati e spinati) e li ho messi in un piatto da portata
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/sfida_0033.jpg li ho conditi con qualche foglia di alloro spezzettato qualche grano di pepe il succo di un limone e un pò d'olio d'oliva, ho coperto il tutto con la pellicola trasparente e ho messo in frigo, a marinare ( ci vorranno circa 4/5 ore)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/sfida_0051.jpg Ho tolto la calotta ai pomodori e li ho svuotati, salati e messi capovolti a perdere acqua, ho tagliato a cubetti i 2 cetrioli e i cipollotti. Ho ripreso il salmone e scolato la marinatura e l'ho tagliato a pezzetti, l'ho unito alle verdure, ho condito con la marinatura filtrata e riempito i pomodori
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pomodori_ripieni_al_salmone2.JPG
Grazie per l'attenzione :)