help caramello!

[fraprio]

ciao a tutti!
qualcuno sa dirmi come si può ottenere il caramello non "croccante"?appena lo lascio freddare dopo averlo cotto nel pentolino si solidifica e volevo sapere se c'è un modo o un ingrediente da aggiungere per far sì che rimanga liquido..
grazie in anticipo!:D

[Sara88]

Questo è perfetto (:-* Caramello che resta morbido (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30604&highlight=caramello+che+resta+morbido)

[sara1982]

Se no, volendo puoi aggiungere anche della panna liquida che lo fa diventare tipo mou...

[Danita]

Se cerchi il caramello tipo mou io faccio quello di Cindystar (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38194) ;) ottimo :p:

[lory6961]

Anch'io ci metto la panna, viene buonissimo!:p:

[fraprio]

:Dgrazie mille a tutti!!oggi proverò le varie ricettine... quindi mi sa tanto che ne mangerò di continuo...è trooooppo buono!