Buffet x 50 persone

[consu68]

La settimana scorsa per festeggiare l'onomastico di mia mamma ho organizzato un buffet per circa 50 persone (ma potevano tranquillamente essere molte di più!).
Iniziamo con una foto del buffet degli aperitivi

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Si vedono, oltre alle classiche patatine ed arachidi, i 100 salatini di Cameron (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52542&highlight=100+salatini), tramezzini farciti, panettone gastronomico (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12607&highlight=panettone+gastronomico).
C'erano poi voul-au-vent ripieni di salsa boscaiola e farciti con funghi e di salsa tonnata decorati con pomodori pachino
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Golosini di wurstel (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=36726&highlight=golosini)

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Involtini di prosciutto cotto

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Per primo ho preparato pasta e fagioli con sugo fresco (di cui non ho la foto) ed un timballo di pasta con melenzane

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Poi salsiccia e broccoli

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Gatteau di patate
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Parmigiana di melenzane
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Ciambotta
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Zucchine alla scapece

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Treccia di bufala

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Ricotte
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Babà rustico al salame (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=82062&highlight=bab%E0+salame)

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Frutta fresca
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Buffet di dolci

Bignè ripieni al caffè e babà

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Torta cubana al cioccolato
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Torta al limone
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E' stata una faticata ma è andato tutto bene.
Dopo metterò i link con le ricette.
Grazie a voi tutte!
:):):)

[dariafra]

Complimenti ottimo lavoro!!!!

[marty88]

stupendo... le prime foto però non si vedono...

[Polli79]

Wow quante cose buone!Bravissimaaa!
Anch'io però non vedo le prime foto:confused:

[consu68]

Non capisco. Io le foto le vedo. Qualcuno più esperto può intervenire?
Grazieeee

[Froda]

:p::p:Quante bontà!

(:-*(:-*

[Froda]

Non capisco. Io le foto le vedo. Qualcuno più esperto può intervenire?
Grazieeee

Prova a ricopiare i links:\:\.

(:-*(:-*

[consu68]

I links di quali foto?
Così ci riprovo

[Sara88]

Sistemato io non ti preoccupare!:) complimentissimi!!(:-*(:-*

[bebina]

perdindirindina!!!!!!!!!

[Polli79]

Riconfermo i complimenti!
Bravissima!;)

[DOMINUS]

bellissimo e bravissima! la tua mamma sarà stata contenta!

[patatilla]

bravissima:);)

[blue73]

complimenti:)

[consu68]

Grazie a tutte.
Una parte del merito però è anche vostro....
:):):)

[Ceicia]

Spettacolare, bravissima!

[Rainbow]

:eek::p:complimenti!:)

[Marcy72]

fantastico buffet complimenti:)

[bocjone]

meglio di un pranzo di nozze x 100 invitati...............brava davvero

[Dèh]

:eek::eek:quanta robba..bbona:p:

[lilli_79]

che splendore e chisà quanto hai lavorato!!!!!!!

[QUATTROC]

Quante cose super buonissime!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
posti la torta cubana??????


RITA

[dila84]

che bel lavoro che hai fatto!!
tante cose e oltretutto buonissime...;)

[consu68]

Grazie a tutte.
Per quanto riguarda la ricetta della torta cubana non so se è simile a quella originale.
L'ho fatta preparando come base la torta al cacao nuvola nera (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24799&highlight=nuvola+nera) fatta in doppia dose. L'ho bagnata con liquore strega e liquore al cioccolato e farcita con una crema fatta unendo panna, mascarpone e nutella.
Ho messo delle scagliette di cioccolato e poi l'ho decorata con panna e cioccolato grattugiato.
Posso dirvi che era buonissima (una bomba però!)

:):):)

[monica68]

complimenti davvero un gran bel buffet!!!! E soprattutto sembra anche molto buono :D:D:D