Danita
21-07-2008, 10:58
Anche questi, come la focaccia due gusti, li ho preparati per gli europei...almeno ci siamo consolati con dei piatti gustosi :D:D
Si vede che questa insalata greca ci piace così tanto??!! la preparo in tante salse!!! :D
INGREDIENTI
Melanzane
Pomodorini
cipolla rossa
feta
olive nere non salate
cetriolo
olio
pepe
sale
limone
aceto
pane arabo se volete li potete fare anche da voi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26779&highlight=pane+arabo);)
rucola (per guarnire)
Tagliare la cipolla rossa a fettine sottili e lasciarla in ammollo con sale per circa un'ora. Tagliare la feta a dadini piuttosto piccoli e metterli in un piatto assieme alla cipolla scolata per bene, alle olive tagliate a metà, olio e limone, sale e pepe e origano
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11207/normal_IMG_2982_%28Small%29.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11207/normal_IMG_2987_%28Small%29.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)
Mescolare bene e riporre in frigo per circa 3-4 ore.
Fatta riposare, tagliare il pomodorino, il cetriolo (io avevo quello di produzione papà ;)) a fettine e aggiungere all'insalata assieme ad un altro pò di olio e aggiungere un pò di aceto. Far riposare una mezzoretta
Arrostire nel frattempo le melanzane
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11207/normal_IMG_2988_%28Small%29.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11207/normal_IMG_2856_%28Medium%29.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)
Prendere il pane arabo, tagliare a metà e adagiare sopra una fetta di melanzana e l'insalata (io, siccome ne avevo poco, l'ho pure sfogliato a metà ;) quindi di uno ne ho ricavati 4 involtini :D)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_3822_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=47993&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_3823_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=47994&size=big&cat=)
Arrotolare, ed ecco il vostro piatto, fresco ;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/Rotoli_di_pane_arabo.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=47995)
[/URL]
Veramente da addentare :p::p::p::p:
[URL="http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;"] (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)
Si vede che questa insalata greca ci piace così tanto??!! la preparo in tante salse!!! :D
INGREDIENTI
Melanzane
Pomodorini
cipolla rossa
feta
olive nere non salate
cetriolo
olio
pepe
sale
limone
aceto
pane arabo se volete li potete fare anche da voi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26779&highlight=pane+arabo);)
rucola (per guarnire)
Tagliare la cipolla rossa a fettine sottili e lasciarla in ammollo con sale per circa un'ora. Tagliare la feta a dadini piuttosto piccoli e metterli in un piatto assieme alla cipolla scolata per bene, alle olive tagliate a metà, olio e limone, sale e pepe e origano
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11207/normal_IMG_2982_%28Small%29.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11207/normal_IMG_2987_%28Small%29.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)
Mescolare bene e riporre in frigo per circa 3-4 ore.
Fatta riposare, tagliare il pomodorino, il cetriolo (io avevo quello di produzione papà ;)) a fettine e aggiungere all'insalata assieme ad un altro pò di olio e aggiungere un pò di aceto. Far riposare una mezzoretta
Arrostire nel frattempo le melanzane
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11207/normal_IMG_2988_%28Small%29.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11207/normal_IMG_2856_%28Medium%29.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)
Prendere il pane arabo, tagliare a metà e adagiare sopra una fetta di melanzana e l'insalata (io, siccome ne avevo poco, l'ho pure sfogliato a metà ;) quindi di uno ne ho ricavati 4 involtini :D)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_3822_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=47993&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_3823_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=47994&size=big&cat=)
Arrotolare, ed ecco il vostro piatto, fresco ;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/Rotoli_di_pane_arabo.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=47995)
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Veramente da addentare :p::p::p::p:
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