dolce di kiwi

[vikinga78]

ciao a tutti!!
nessuno di voi ha una ricettina di un dolce fatto con i kiwi?
grazie;)

[brigidaa]

una semplice crostata, con crema sotto e fette di kiwi?:p:

[ko28]

Ingredienti per 4 persone:
• 120 gr. di farina
• 3 uova
• 80 gr. di zucchero
• 1 limone
• 6 kiwi
• un pizzico di sale










Preparazione:
In una terrina lavora i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporali delicatamente ai tuorli. Unisci la farina setacciata e la scorza di limone grattugiata. Versa il composto sulla placca del forno rivestita dell'apposita carta fino a ottenere un rettangolo di circa mezzo centimetro di spessore. Passa in forno a 180 gradi per 10 minuti. Capovolgi il rettangolo su un panno da cucina inumidito ed elimina la carta forno. Frulla i kiwi col succo di limone e stendi il composto sulla torta. Avvolgi il rotolo su se stesso e metti in frigo per 30 minuti circa. Servi il dolce a fette.

[fragola1983]

lo farò x venerdi sera :D sembra buono.. ho un sacco di kiwi da usare..

[nique]

non so se per te i sorbetti passano come dolce, ma ti metto comunque la ricetta

6 grossi kiwi
1/3 tazza di zucchero
1 tazza d'acqua
2 chiare d'uovo

pelare e sminuzzare i kiwi, e metterli in una casseruola con acqua e zucchero. Scaldare a fuoco basso, mescolando, finchè lo zucchero non si è sciolto. Portare a ebollizione, abbasare il fuoco e lasciare bollire per 5-10 minuti finchè la frutta non si è ammorbidita. Togliere dal fuoco e lasciare ammorbidire.
Mettere i kiwi nel mixer e frullare fino ad ottenere una crema.
Montare le chiare a neve e incorporarle alla miscela di kiwi.
Versare in una vaschetta e lasciare nel freezer per 3-4 ore, finchè il sorbetto non si sia congelato. Trasferire in un recipiente e sbattere con una frusta elettrica finchè non si amalgama, quindi rimettere nel freezer per un intera notte.

[fragola1983]

grazie!