brigidaa
30/05/05, 16.31
liquore di finocchio
da un'idea di règine.
ingredienti:
120gr alcool 95°
100cl vino bianco secco
50gr di zucchero
10gr di semoi di finocchio
10gr di semi di anice
10gr di semi di coriandolo
10gr di semi di cumino
.
pestare i semini e lasciarli riposare con l'alccol per 20 giorni. aggitate 2 volte al giorno. filtrare. sciogliere lo zucchero nel vino ed aggiungerlo all'alcool. lasciare riposare(il vino) per mezza giornata. imbottigliare...e lasciare riposare(ancora!) per altri 2mesi.
io la faccio...vi farò sapere.....strada facendo;)
da un'idea di règine.
ingredienti:
120gr alcool 95°
100cl vino bianco secco
50gr di zucchero
10gr di semoi di finocchio
10gr di semi di anice
10gr di semi di coriandolo
10gr di semi di cumino
.
pestare i semini e lasciarli riposare con l'alccol per 20 giorni. aggitate 2 volte al giorno. filtrare. sciogliere lo zucchero nel vino ed aggiungerlo all'alcool. lasciare riposare(il vino) per mezza giornata. imbottigliare...e lasciare riposare(ancora!) per altri 2mesi.
io la faccio...vi farò sapere.....strada facendo;)