Mostra versione intera : Kourabiedes
KOURABIEDES (Grecia)
Biscottini alle mandorle tipici del Natale in Grecia.
ingredienti:
100g di burro
30 g di zucchero a velo
15 g di ozo( LIQUORE TIPICO GRECO MA VA BENISSIMO QUALSIASI LIQUORE ALL'ANICE )
3 g di lievito in polvere
1 tuorlo d'uovo
200 g di farina
40 g di mandorle
acqua di rose per dolci
100 g di zucchero a velo
1 bustina di vaniglia
preparazione:
Fate ammorbidire il burro lasciandolo per un po' all'aperto e
sbattetelo con la frusta fino a che non diventa cremoso,
quindi aggiungete lo zucchero a velo, l'ozo e il tuorlo
d'uovo. Mescolate la farina con il lievito e le mandorle
sminuzzate e unitela lentamente al composto cremoso
continuando a sbattere UN CONSIGLIO KE VI DO E DI TRITARE A FARINA UNA META' DELLE MANDORLE E L'ALTRA META' TRITARLAA PEZZETTINI . Formate delle palline e adagiatele in
una teglia. Fate cuocere in forno a 200° fino a che non ci sarà
una leggera doratura sulla superficie.
Quando saranno cotte spruzzate con acqua di rose,
cospargete con zucchero a velo e vaniglia e servite
CARE AMICHE QUESTA RICETTA ORMAI LA FACCIO DA
ANNI ANCHE PERCHE' E ORIGINALE ..... PER QUESTO
DEVO RINGRAZIARE I MIEI AMICONI CRETESI !!!
PURTROPPO NN HO LE FOTO MA PER FAR CAPIRE
DI COSA STO PARLANDO HO TROVATO UNA FOTO
IN RETE,,,, PROVATELI DAVVERO SONO BUONISSIMI
E SOFFICISSIMI,,, SI SCIOGLIONO IN BOCCA !!!!
li ho già assaggiati buonissimi
ricetta già copiata e incollata;);););)
Devono essere una bontà:p::p: me la sono copiata grazieee!!!!
Fragolina di Bosco
23/07/08, 14.14
devono essere buonissimi!!! :)
secondo te è possibile evitare il liquore? o almeno non usare il liquore all'anice? :)
quindi aggiungete lo zucchero a velo, l'orzo e il tuorlo
intendevi l'OZO vero? :confused:
Salve....
Ovvimanete ho sbagliato a scrivere.... Orzo... Invece di ozo !!!! :d
ho provveduto a modificare la ricettina....
Grazie per avermi avvertita .....
Ciao fragolina di bosco.....
Sinceramente nn credo che si possa eliminare il liquore ozo....
E' proprio quella la particolarita ' dei kurabiedes....
Se nn hai l'ozo puoi cmq usare un liquore che sia all'anice...
Mentre per quanto riguarda l'acqua di rose ...
Be per quella puoi farne davvero a meno...
Cmq prova a usare un altro tipo di liquore....
Magari la grappa che e profumata...
Fammi sapere nel caso...
Baci (:-*
Ciao marty 88
mi fa piacere che ti sia piaciuta la ricettina ... :d
provali e fammi sapere ....
Ciao muffy .....
Fammi sapere allora se ti son piaciuti ....
Baci baci (:-*
Devono essere buonissimi:p::p::p:
Ciao rainbow (:-*
io sti dolcetti li adoro !!!
Sono semplicissimi ma buoni buoni....
Forse sono anke di parte perche' adoro la grecia....
Ciao muffy .....
Fammi sapere allora se ti son piaciuti ....
Baci baci (:-*
Sicuramente alla prima occasione grazie!!;)(:-*
Fragolina di Bosco
24/07/08, 00.34
Ciao fragolina di bosco.....
Sinceramente nn credo che si possa eliminare il liquore ozo....
E' proprio quella la particolarita ' dei kurabiedes....
Se nn hai l'ozo puoi cmq usare un liquore che sia all'anice...
Mentre per quanto riguarda l'acqua di rose ...
Be per quella puoi farne davvero a meno...
Cmq prova a usare un altro tipo di liquore....
Magari la grappa che e profumata...
Fammi sapere nel caso...
Baci (:-*
penso che proverò con la grappa :rolleyes:
e ti farò sicuramente sapere..:)
grazie!!! (:-*(:-*
LI HO MANGIATI IN GRECIA!!!!!!!!!!!! ALLA FINE DEL VIAGGIO FACEVO SEMPRE SCORTA, X PORTARLI A CASA:p::p::p: GRAZIE DA NOSKA CIAO:):):)http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/NICE_D147.gif
:D CIAO NOSKA -----
ANCHE IO COME TE FACEVO LO STESSO ....
OH ANDAVO IO O CMQ SAPEVO KE QUALCUNO FACEVA UNA CAPATINA IN GRECIA... NN SENTIVO RAGIONI VOLEVO I MIEI KURABIEDES ....
CMQ DEVO RINGRAZIARE I MIEI AMICONI CRETESI PER QUESTA RICETTA,,,,
MI SA CHE ERANO STUFI DI RIFORNIRMI :rolleyes:
:D CIAO NOSKA -----
ANCHE IO COME TE FACEVO LO STESSO ....
OH ANDAVO IO O CMQ SAPEVO KE QUALCUNO FACEVA UNA CAPATINA IN GRECIA... NN SENTIVO RAGIONI VOLEVO I MIEI KURABIEDES ....
CMQ DEVO RINGRAZIARE I MIEI AMICONI CRETESI PER QUESTA RICETTA,,,,
MI SA CHE ERANO STUFI DI RIFORNIRMI :rolleyes:
dIFATTI la prima volta li ho mangiati propio a Creta che AMO MOLTO!!!! dalla mia amica a Heraklion, grazie ancora. ciao da Noska :):):):)
FridaBlackPuppy
01/08/08, 16.54
KOURABIEDES (Grecia)
Biscottini alle mandorle tipici del Natale in Grecia.
ingredienti:
100g di burro
30 g di zucchero a velo
15 g di ozo( LIQUORE TIPICO GRECO MA VA BENISSIMO QUALSIASI LIQUORE ALL'ANICE )
3 g di lievito in polvere
1 tuorlo d'uovo
200 g di farina
40 g di mandorle
acqua di rose per dolci
100 g di zucchero a velo
1 bustina di vaniglia
preparazione:
Fate ammorbidire il burro lasciandolo per un po' all'aperto e
sbattetelo con la frusta fino a che non diventa cremoso,
quindi aggiungete lo zucchero a velo, l'ozo e il tuorlo
d'uovo. Mescolate la farina con il lievito e le mandorle
sminuzzate e unitela lentamente al composto cremoso
continuando a sbattere UN CONSIGLIO KE VI DO E DI TRITARE A FARINA UNA META' DELLE MANDORLE E L'ALTRA META' TRITARLAA PEZZETTINI . Formate delle palline e adagiatele in
una teglia. Fate cuocere in forno a 200° fino a che non ci sarà
una leggera doratura sulla superficie.
Quando saranno cotte spruzzate con acqua di rose,
cospargete con zucchero a velo e vaniglia e servite
CARE AMICHE QUESTA RICETTA ORMAI LA FACCIO DA
ANNI ANCHE PERCHE' E ORIGINALE ..... PER QUESTO
DEVO RINGRAZIARE I MIEI AMICONI CRETESI !!!
PURTROPPO NN HO LE FOTO MA PER FAR CAPIRE
DI COSA STO PARLANDO HO TROVATO UNA FOTO
IN RETE,,,, PROVATELI DAVVERO SONO BUONISSIMI
E SOFFICISSIMI,,, SI SCIOGLIONO IN BOCCA !!!!
Ohi Annina,
quelli che preparo io sono molto + semplici inoltre mi piace prepararli durante l'inverno, quando fa freddo e mangiare questi dolcini deliziosi che si sciolgono in bocca belli caldi caldi appena sfornati (magari con una bella cioccolata calda e panna) sono una vera goduria!!!!!!!!
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