buffet battesimo di Sophie

[kettybia]

Ciao a tutte!!
innanzi tutto grazie per il vostro aiuto, perchè sono riuscita a realizzare tutto grazie a voi....
Vi racconto un pò il buffet: 38 adulti e 7 bambini.
Fotografo ufficiale mio padre, incaricato di fotografare tutti i piatti che uscivano dalla cucina:)grazie papi!!
Ho iniziato con dei rotolini di pancarrè misti:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/rotolini_pancarr_.jpg

rustici vari:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/sfogliatine1.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/sfogliatine2.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/rustici1.jpg

Cornetti furbi con affettati diversi:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cornetti_furbi.jpg

c'erano anche dei cestini di sfoglia al formaggio con mousse di prosciutto......

Polpettoni di tonno.....splendidi!:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/polpettone_di_tonno.jpg

Polpettoni di carne con ripieno di verdure:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/polpettone_di_carne.jpg

polpette di patate al forno con pancetta e formaggio:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/polpette_di_patate.jpg


crepes ripiene di ricotta e prosciutto cotto con un "pò" di besciamella:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/crepes21.jpg


Poi i dolci:

pasticcini vari GRAZIE!!! semplicissimi da fare:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pasticcini_misti.jpg

resti di torcetti al cioccolato:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/resti_di_torcetti.jpg

un vassoio di pasticcini veloci con marmellata di albicocche e di uva fragola:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pasticcini_di_frolla.jpg

tortine paradiso:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/paradiso1.jpg

Baci di dama fatti da mia suocera:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/baci.jpg

poi c'erano ancora dei rotoli di pasta frolla con nutella e con marmellata, ma sono sfuggiti al fotografo!!

e per finire la torta:))) una magnifica versione della sette veli ricoperta di panna:)))

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/torta65.jpg

sulla torta ci sono piccole decorazioni di mmf, splendido da lavorare, peccato che avevo poco tempo, la torta mi ha preso quasi una giornata era gigantesca!!! ma buonissima......

e per ultimo la mia splendida famiglia:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/famiglia.jpg

Di nuovo grazie a tutte e se volete qualche ricetta....sono qui:)):D:D

[fiora64]

Ma bravissima,tutto molto invitante,potresti postare le ricette del rotolo di tonno e del polpettone di carne? Mi incuriosiscono molto grazie.

[paciughina]

una ricetta? io speravo che le postassi tutte, ad esempio le crocchette di patate al forno sembrano molto buone!i biscotti il polpettone di verdure ecc ecc tutto buonissimo e la torta stupenda molto brava;)

[cridaria]

Tutto bellissimo, la torta poi è davvero splendida, brava, sarà stato un gran lavorone, ma chissà che soddisfazione. Mi piacerebbe avere la ricetta di quelle invitanti polpette di patate, quando hai tempo. Ciao, complimenti
anche per la bella famiglia.

[Romina]

:D:D:D complimenti per tutto, ma adesso pian pianino ci posti anche le ricettine vero???

[kettybia]

GRAZIE!!! domani con un pò di tempo vi metto le ricette:)

[Rainbow]

:eek:Bravissima, complimenti!!!!:)

[fabyyy]

tutto davvero bellissimo... come le altre...anch'io aspetto la ricetta delle polpette di patate!!!:D:D

[marron glacè]

ma quante prelibatezze...è tutto spettacolare...mmm...ke fame!:p::p::p:

[CoOk]

Ciao a tutte!!
innanzi tutto grazie per il vostro aiuto, perchè sono riuscita a realizzare tutto grazie a voi....
Vi racconto un pò il buffet: 38 adulti e 7 bambini.
Fotografo ufficiale mio padre, incaricato di fotografare tutti i piatti che uscivano dalla cucina:)grazie papi!!
Ho iniziato con dei rotolini di pancarrè misti:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/rotolini_pancarr_.jpg

rustici vari:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/sfogliatine1.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/sfogliatine2.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/rustici1.jpg

Cornetti furbi con affettati diversi:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cornetti_furbi.jpg

c'erano anche dei cestini di sfoglia al formaggio con mousse di prosciutto......

Polpettoni di tonno.....splendidi!:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/polpettone_di_tonno.jpg

Polpettoni di carne con ripieno di verdure:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/polpettone_di_carne.jpg

polpette di patate al forno con pancetta e formaggio:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/polpette_di_patate.jpg


crepes ripiene di ricotta e prosciutto cotto con un "pò" di besciamella:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/crepes21.jpg


Poi i dolci:

pasticcini vari GRAZIE!!! semplicissimi da fare:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pasticcini_misti.jpg

resti di torcetti al cioccolato:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/resti_di_torcetti.jpg

un vassoio di pasticcini veloci con marmellata di albicocche e di uva fragola:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pasticcini_di_frolla.jpg

tortine paradiso:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/paradiso1.jpg

Baci di dama fatti da mia suocera:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/baci.jpg

poi c'erano ancora dei rotoli di pasta frolla con nutella e con marmellata, ma sono sfuggiti al fotografo!!

e per finire la torta:))) una magnifica versione della sette veli ricoperta di panna:)))

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/torta65.jpg

sulla torta ci sono piccole decorazioni di mmf, splendido da lavorare, peccato che avevo poco tempo, la torta mi ha preso quasi una giornata era gigantesca!!! ma buonissima......

e per ultimo la mia splendida famiglia:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/famiglia.jpg

Di nuovo grazie a tutte e se volete qualche ricetta....sono qui:)):D:D




che buffet enorme!!!!
non era troppissimo per sole 37 persone????:eek::eek::eek::eek:
mi piacerebbe avere le ricette di questi piatti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/polpette_di_patate.jpg


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/crepes21.jpg

[Muffy]

Bravissima hai fatto un lavorone!!!!:eek:

[steffi]

MA QUANTE COSE CHE HAI PREPARATO !!
bravissima !!

[firesil85]

wow la prossima volta vengo ank'io, mi autoinvito!
Bravissima.....!!!!

[laura66]

complimenti e auguri:)

[imma80]

Auguri al tuo gioiello ...
Mamma mia quelle polpette di patate al forno sono così invitanti... aspettiamo la ricetta per copiare. (:-*

[Froda]

:eek::eek:Quante meraviglie! Bravissima:p::p:! (:-*(:-*

[Serena88]

ma complimenti:eek:

[Sara88]

bravissima!! complimenti!!
siete bellissimi insieme!! un bacione alla piccolina (:-*(:-*(:-*

[kettybia]

Grazie!! pian pian cerco di mettere tutte le ricette:)
per i rotolini di pancarrè credo che non ce ne sia bisogno, i miei sono stati fatti dalle manine di mia suocera con: pesto genovese, philadelphia e mortadella, philadelphia e prosciutto cotto, mousse al prosciutto cotto, ricotta e tonno e credo basta:))

i rustici sono i favolosi salatini di cameron : 100 salatini in 30 minuti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52542)
favolosi!!!!! io li ho fatti, pesto e prosciutto cotto, prosciutto cotto e caciocavallo (sono calabrese) e caciocavallo e concentrato di pomodoro.

poi pasta sfoglia con wustel.


Poi croissant furbi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34057&highlight=cornetti+furbi)
con vari affettati, prosciutto cotto mortadella, speak.

Polpettone di tonno, cioè salame di tonno (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=36681&highlight=rotolo+tonno)

con la variazione dell'aggiunta nell'impasto di scamorza affumicata :rolleyes:

Polpettoni di carne fatti dalla mia mamma:cool: la ricetta è abbastanza semplice, si fà l'impasto delle polpette di carne: carne mista macinata, pane ammorbidito in acqua e latte, sale, uova, orgigano, parmiggiano, e pezzetti di pomodoro.
poi si prende un foglio di carta da forno si bagna e si strizza e si stende l'impasto e poi dentro si mette verdura mista a scelta ( fagiolini, ricotta e spinaci, carciofi funghi e pinoli) si arrotola e si mette in forno circa 45 minuti . Con la carta forno resta morbido si toglie solo prima di servire.
magari la prossima volta che lo faccio faccio le foto e prendo bene le dosi.

le altre ricette le metto domani:))
grazie!

[kettybia]

per firesil85:

la prossima volta vieni anche tu ce n'era per tutti!!:rolleyes: ed anche di più:)......

[firesil85]

ok ci conto...:D Ank'io sono calabrese!!hihihihiih
Mi sa ke devi invitarti per davvero!!!!!:p:

[kettybia]

cara, fidati mi farebbe solo piacere:)
di dove sei??

[firesil85]

Lamezia, tu?
Stavo skerzando!!:p:

[ablasor]

ma quante cose fantastiche
e le tua famiglia poi è troppo bella

[kettybia]

cosenza, ma adesso vivo in francia.....

grazie per i complimenti sulla famiglia:))