Cracker!!!

[Aneema]

Salve a tutti!! (:-*
Oggi spinta dalla mia curiosità ho provato questa ricettina per fare i cracker...sono buonissimi!...ve lo assicuro! Non sono molto grassi e si posso portare benissimoa mare come snack ora che arriva questo caldo. :cool:

CRACKER:
Ingredienti
500 gr. di farina (io ne ho usata 400 gr. integrale e 100 gr. di manitoba, ma si può fare anche solo con quella normale)
30 gr. di burro
1 tazza di latte tiepido
mezzo cucchiao di sale
rosmarino tritato (facoltativo...io però l'ho messo)

Mettete la farina e il sale in un contenitore abbastanza grande, unirvi il burro e ammorbiditelo con le mani, aggiungere il rosmarino e per finire la tazza di latte.
Mescolate bene il tutto con le mani e poi fate una sfoglia sottile.
Ritagliate con delle formine o con la rotellina per dolci tanti crackers.
Metteteli su una teglia coperta da carta forno.
Infornateli in forno ben caldo (io l'ho messo a 200° C) per 10-15 minuti.

Buon appetito!!!

Ecco il risultato:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10089/a.jpg

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10089/d.jpg

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10089/b.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10089/c.jpg

[fedrogaf]

Sembrano abbastanza simili a quelli "veri". Da provare. Brava!!!

[giulalla]

mMmMm..m ha sempre attirato l'idea d farmi i cracker..provero prestissimo la tua ricetta..!!..alla fine cm sn stati a livello d gusto?..buoni?

[ale-tn]

wow:p: che belli grazie della riccetta da provare al più presto:) ;)

[fantacandy]

Cercavo una ricetta per fare i cracker veloce, senza pasta madre e quindi ho provato questa.
Ho avuto qualche difficoltà perché la pasta era molto elastica e ho avuto difficoltà a stenderla sottile e poi... sono risultati morbidi! voglio dire, li abbiamo mangiati tutti (dosi dimezzate) però bisognava dimenticare che erano crackers, sembravano panini non lievitati! :o
alcuni li ho cotti più a lungo, ma risultavano troppo duri...
dove ho sbagliato? mi sa che ho impastato troppo poco...?

ad ogni modo non male, consiglio di abbondare con il rosmarino.
più tardi li rifaccio :)

[Sara88]

Cercavo una ricetta per fare i cracker veloce, senza pasta madre e quindi ho provato questa.
Ho avuto qualche difficoltà perché la pasta era molto elastica e ho avuto difficoltà a stenderla sottile e poi... sono risultati morbidi! voglio dire, li abbiamo mangiati tutti (dosi dimezzate) però bisognava dimenticare che erano crackers, sembravano panini non lievitati! :o
alcuni li ho cotti più a lungo, ma risultavano troppo duri...
dove ho sbagliato? mi sa che ho impastato troppo poco...?

ad ogni modo non male, consiglio di abbondare con il rosmarino.
più tardi li rifaccio :)

forse li hai tagliati troppo spessi?

[passionecucina1972]

Secondo me manca una lievitazione:confused::confused::confused:

[fantacandy]

sì, sara88, che erano troppo spessi è sicuro... ma che siano venuti morbidi? sarà per questo? :confused:

passionecucina1972 la lievitazione non c'è e infatti li ho preparati e cotti in poco tempo! dovrebbero lievitare? :confused: