mollicata last-minute

[fedrogaf]

mollicata last-minute

Metti la pentola dell'acqua per lessare la pasta sul gas.
Contemporaneamente in una padella fai soffriggere uno spicchio d'aglio (che poi andrà tolto) e della mollica di pane raffermo sfregolata tra le mani. Quando questa sarà dorata versa dei pomodorini freschi o in barattolo.
Cala la pasta, che sia corta e rigata, e quando sarà pronta spadellala nel sughetto. Aggiungi pecorino grattugiato.
Tempo di lavorazione 15 minuti.

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P.S. come al solito ho dimenticato il sale.:o

[marble]

sai che la faccio simile ed è una delle mie preferite!!! :p: :p: :p:
io faccio il sugo e rosolo a parte il pangrattato o la mollica di pane sempre con dell'aglio e peperoncino e poi la verso sopra alla pasta già condita come fosse parmigiano!

[aidil]

Io invece faccio rosolare in padella dell'aglio con pezzettini di acciuga salate, poi aggiungo la molloca e la faccio tostare assieme all'aglio e acciuga, in fine ci condisco abbondantemente la pasta

[marble]

buonissimo anche con l'acciughina! :p: :p: :p: