involtini di peperoni e melanzane con provola affumicata [Archivio]

Mostra versione intera : involtini di peperoni e melanzane con provola affumicata

blue73

26/07/08, 17.45

ricetta svuotafrigo inventata lì per lì e ho fatto in tempo a fare le foto per condividerla con voi e sentire il vostro parere...

avevo in frigo peperoni arrostiti, fettine di melanzane cotte in padella antiaderent con un pelino d'olio evo e provola affumicata fresca...

ho preso le falde di peperone, ha adagiato le fettine di melanzane e riempiti con provola a dadini...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/medium/involtini_di_peperoni_e_melanzane3.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/medium/involtini_di_peperone_e_melanzane2.JPG

li ho chiusi con uno stecchino, messi nella pirofila antiaderente, irrorati con olio evo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/medium/involtini_di_peperoni_e_melanzane1.JPG

cosparso abbondantemente di pangrattato e un altro giro di olio evo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/thumbs/involtini_di_peperoni_e_melanzane.JPG

messi nel forno a 200° giusto per gratinare e sciogliere il formaggio...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/medium/bauletto_di_pangasio72.JPG

ecco dove sono finiti... :)

buon appetito :p:

Muffy

26/07/08, 18.11

blue73

26/07/08, 18.18

Anch'io ho giusto giusto dei peperoni arrostiti in frigo da smaltire mi hai dato proprio una bella idea!!
Domandina:la padella dove metti i peperoni la usi solo per metterli in forno o li passi anche sul fuoco prima??:confused:

sono contenta... la padella antiaderente mi è servita solo per cuocere le melanzane poi ho usato una teglia antiaderente da forno a parte ;)

sono sempre qui per ulteriori chiarimenti :)

Muffy

26/07/08, 18.23

sono contenta... la padella antiaderente mi è servita solo per cuocere le melanzane poi ho usato una teglia antiaderente da forno a parte ;)

sono sempre qui per ulteriori chiarimenti :)
Infatti volevo proprio sapere se li mettevi direttamente in forno le melanzane mi mancano ma proverò lo stesso grazie!!

blue73

26/07/08, 18.24

Infatti volevo proprio sapere se li mettevi direttamente in forno le melanzane mi mancano ma proverò lo stesso grazie!!

puoi anche omettere le melanzane oppure puoi mettere le fettine di zucchine ;)

Muffy

26/07/08, 18.32

puoi anche omettere le melanzane oppure puoi mettere le fettine di zucchine ;)

Grazie Monica!!(:-*(:-*