CoOk
26/07/08, 21.47
Ciao a tutti.
Dopo giorni e giorni di lavoro,
vi presento la mia torta pagliacci per un bambino che compie 4 anni,su soggetto ispirato da una torta della wilton (richiesta dalla madre,mia amica)e da me liberamente reinterpretato.:D
pds (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68082&highlight=pan+spagna+sandrina65)inferiore: 10 uova - mia crema chantilly (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=65923)con fragoline di bosco - bagna al rum (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68082&highlight=pan+spagna+sandrina65)con minore concentrazione di zucchero e aggiunta di succo di fragole e fragoline di bosco...BUONISSIMA E MOLTO AROMATICA!!!!
pds (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68082&highlight=pan+spagna+sandrina65)superiore 4 uova - crema panna-nutella - bagna latte zuccherato vanigliato con aggiunta di un cucchiaio di nesquik.
copertura mmf (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645)e pdz (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78210)(solo per la parte superiore bianca).
soggetti e decorazioni mmf.
peso torta complessivo: kg 5,500.
ecco le foto:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta127.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta218.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta316.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta412.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta510.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta67.jpg
è stata una vera faticaccia,
una torta molto molto laboriosa,
a partire dai pagliacci che sono veramente particolareggiati,
per concludere con il bordo torta inferiore che sembrava molto piu emplice e invece ha richiesto un vero lavorone...
comunque ne sono molto molto soddisfatta e i pagliacci mi sono particolarmente simpatici (li ho fatti da una settimana e quindi ci ho fatto parecchia amicizia...c'erano tre persone nel salone di casa mia in questi giorni!!!!:D:D:D:D).
ciao e grazie a tutti.
un GRAZIE speciale al mio fidanzato che ha collaborato per la parte tecnica della torta(oltre a due idee geniali),e mi ha anche sostenuta psicologicamente,che non è poco!!!!
Dopo giorni e giorni di lavoro,
vi presento la mia torta pagliacci per un bambino che compie 4 anni,su soggetto ispirato da una torta della wilton (richiesta dalla madre,mia amica)e da me liberamente reinterpretato.:D
pds (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68082&highlight=pan+spagna+sandrina65)inferiore: 10 uova - mia crema chantilly (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=65923)con fragoline di bosco - bagna al rum (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68082&highlight=pan+spagna+sandrina65)con minore concentrazione di zucchero e aggiunta di succo di fragole e fragoline di bosco...BUONISSIMA E MOLTO AROMATICA!!!!
pds (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68082&highlight=pan+spagna+sandrina65)superiore 4 uova - crema panna-nutella - bagna latte zuccherato vanigliato con aggiunta di un cucchiaio di nesquik.
copertura mmf (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645)e pdz (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=78210)(solo per la parte superiore bianca).
soggetti e decorazioni mmf.
peso torta complessivo: kg 5,500.
ecco le foto:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta127.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta218.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta316.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta412.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta510.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4475/torta67.jpg
è stata una vera faticaccia,
una torta molto molto laboriosa,
a partire dai pagliacci che sono veramente particolareggiati,
per concludere con il bordo torta inferiore che sembrava molto piu emplice e invece ha richiesto un vero lavorone...
comunque ne sono molto molto soddisfatta e i pagliacci mi sono particolarmente simpatici (li ho fatti da una settimana e quindi ci ho fatto parecchia amicizia...c'erano tre persone nel salone di casa mia in questi giorni!!!!:D:D:D:D).
ciao e grazie a tutti.
un GRAZIE speciale al mio fidanzato che ha collaborato per la parte tecnica della torta(oltre a due idee geniali),e mi ha anche sostenuta psicologicamente,che non è poco!!!!