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Mostra versione intera : Ancora una torta alle more

twist
28/07/08, 14.32
"Ma prepari sempre torte con le more?" .... direte voi ...
Ebbene sì ...mi piace molto andare a raccogliere le more e poi ... devo pur utilizzarle ....
Bando alle chiacchiere ... ecco la ricetta di oggi:



Ingredienti

165 gr di farina
1 bustina di lievito
150 gr di zucchero
la scorza grattugiata di un limone
3 uova
125 gr di burro morbido
400 gr di more
3 o 4 cucchiai di marmellata di frutti di bosco
Lavare velocemente le more e metterle a sgocciolare su un panno. Ricoprire uno stampo con della carta forno bagnata e strizzata e coprire il fondo con le more, lasciando dal bordo almeno un cm.
Passare le more rimaste nel passa verdure utilizzando il dischetto con i fori più piccoli e raccogliere in una ciotola il succo.
Lavorare lo zucchero con le uova, aggiungere la scorza di limone, la farina setacciata con il lievito, il burro fuso e raffreddato e il succo di more.
Amalgamare con cura il tutto e versare l'impasto sui frutti di bosco. Infornare a 180° per 40 minuti circa.
Una volta cotto, lasciar raffreddare e capovolgere la torta su un piatto di portata. Arrivati a questo punto potete ricoprire con dello zucchero a velo o scaldare la marmellata e spennellarla sul dolce.

Ecco le foto:
1. le more disposte sul fondo dello stampo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC040292.JPG


2. il composto di uova, zucchero, burro, farina, lievito e bucchia di limone


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC040361.JPG


3. l'aggiunta del succo di more


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC040381.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC040411.JPG

4. il dolce pronto per essere infornato

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC040431.JPG

5. la torta pronta

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC04050.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC040522.JPG

6. la fetta con la copertura di marmellata

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC04064.JPG

7. il mio assaggio :D:D:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/DSC04065.JPG

Le more non mi tradiscono mai: la torta è buona ... buona... buona, soffice e non molto dolce.

P.S. I rovi sono carichi di more: cosa aspettate a raccoglierne un pò???
Sara88
28/07/08, 14.33
E' bellissima :eek::eek: che gola!:p:
noska
28/07/08, 14.36
cIAO è particolarissima!!!:p::p::p: garzie propio bella la tua ricetta grazie di cuore da Noska ciao :):););)
Tonia56
28/07/08, 16.29
Buonissima!!!!:p: Peccato che nei dintorni non ci siano rovi di more da raccogliere:(
Serena88
28/07/08, 16.38
noi andiamo sempre "per more"...e ci "irrazziamo" tutti: cioé, prendiamo tutte le spine!! sinceramente qui da me, manca ancora un po' prima che maturino, però sì: la stagione si preannuncia ricca di more;)

un'altra torta di more...

no! un'altra FANTASTICA torta di more;):p:(:-*
twist
28/07/08, 21.18
un'altra torta di more...

no! un'altra FANTASTICA torta di more;):p:(:-*

Se lo dici tu ..... che fai sempre dei dolci stratosferici ......!!!!!
Grazie.
***frency***
28/07/08, 21.22
Fantastica!!!!!!!! Si presenta benissimo e sarà gustosissima!!!!!!!!!:p: :p:
Romina
28/07/08, 21.23
:eek::eek::eek: Wow è una vera delizia!!!
castagnola
29/08/08, 16.25
Quante spine hanno i rovi !!!!!!!
Ho raccolto un bel cestino di more. Proverò a fare questa torta.
marron glacè
29/08/08, 16.26
mamma mia ke bellezza di torta....strepitosa:eek:...mi sa ke anke io andrò a roccogliere le more:D...mmm...:p::p::p::p::p:
Rainbow
29/08/08, 16.27
:p::p:buonissima e bellissima:p::p:
twist
30/08/08, 12.59
mamma mia ke bellezza di torta....strepitosa:eek:...mi sa ke anke io andrò a roccogliere le more:D...mmm...:p::p::p::p::p:

Buona idea .... non resterai delusa.
romana64
30/08/08, 13.03
buonissima!!!!
anche da me qui si trovano molte more costringero' mio marito ad accompagnarmi a raccoglierle :D:D:D
Froda
05/09/08, 12.53
:p::p:Buonissima!

(:-*(:-*
Little Confectioner
05/09/08, 13.46
bravissima twist! come l'anno scorso, anche io quest'anno ho rifatto la torta di more, sono andata a raccoglierle apposta sull'etna un oretta di pomeriggio e ne ho preso un kg e mezzo! però stavolta non le ho congelate, anzi, ho fatto la torta e con il kg avanzato la marmellata! GNAMMMM!
complimentoni per questa nuova versione della torta alle more!;):p:
Anahì
20/10/08, 15.55
Io mi sono innamorata di questa torta. :p::p::p::p:
Purtroppo que dalle mie parti una penuria straordinaria di more (....e ti pareva...)...della serie mi piego ma non mi spezzo ho pensato: e se sostituissi le more con altra frutta in attesa delle prossime more???
Voi che ne pensate?
Quale frutta ci vedreste adatta? (ovviamente che posso trovare da adesso in poi).
Io avevo una mezza idea di provare con le arance, voi che ne pensate?
Datemi qualche parere!
sognomio
20/10/08, 16.05
io adoro la marmellata di more..ehm assaggerei una fetta......a fine mese verro' in Calabria.....indirizzo???? bravissima...molto particolare la torta!!;)
twist
20/10/08, 17.46
bravissima twist! come l'anno scorso, anche io quest'anno ho rifatto la torta di more, sono andata a raccoglierle apposta sull'etna un oretta di pomeriggio e ne ho preso un kg e mezzo! però stavolta non le ho congelate, anzi, ho fatto la torta e con il kg avanzato la marmellata! GNAMMMM!
complimentoni per questa nuova versione della torta alle more!;):p:

Grazie ........... alla prossima estate per la torta alle more n. 3 (ho ancora qualche ricettina da sperimentare).
twist
20/10/08, 18.07
io adoro la marmellata di more..ehm assaggerei una fetta......a fine mese verro' in Calabria.....indirizzo???? bravissima...molto particolare la torta!!;)

Purtroppo non abito più in Calabria.


Io mi sono innamorata di questa torta. :p::p::p::p:
Purtroppo que dalle mie parti una penuria straordinaria di more (....e ti pareva...)...della serie mi piego ma non mi spezzo ho pensato: e se sostituissi le more con altra frutta in attesa delle prossime more???
Voi che ne pensate?
Quale frutta ci vedreste adatta? (ovviamente che posso trovare da adesso in poi).
Io avevo una mezza idea di provare con le arance, voi che ne pensate?
Datemi qualche parere!

Potresti usare altri frutti di bosco (li trovi anche surgelati), ma se vuoi provare con le arance, aggiungi all'impasto della buccia grattugiata e una cremina di arance senza uova ( metti in una ciotola a bagnomaria il succo di 2 o 3 arance, un paio di cucchiai di farina e 100 g circa di zucchero, fai addensare la crema mescolando).
Ovviamente otterrai tutt'altra torta ..... ma perchè non sperimentare?
Anahì
20/10/08, 18.19
Purtroppo non abito più in Calabria.




Potresti usare altri frutti di bosco (li trovi anche surgelati), ma se vuoi provare con le arance, aggiungi all'impasto della buccia grattugiata e una cremina di arance senza uova ( metti in una ciotola a bagnomaria il succo di 2 o 3 arance, un paio di cucchiai di farina e 100 g circa di zucchero, fai addensare la crema mescolando).
Ovviamente otterrai tutt'altra torta ..... ma perchè non sperimentare?

Grazie! ;)