insalate di farro

[marble]

qualche idea per fare insalate di farro. come base si cuoce il farro (benississimo senza ammollo, io in genere lo metto in acqua fredda e poi dal momento che inizia a bollire bastano una ventina di minuti), poi si passa sotto acqua fredda e si condisce.

- farro con melanzane, pomodori, basilico e mozzarella;
- farro con frutti di mare (benissimo anche le confezioni per insalata di mare);
- farro con zucchine, carote e prosciutto cotto;
- farro con fave, pecorino e scorza di limone;
- farro con fagioli cannellini, tonno, pomodorini e basilico;
- farro con ananas, pomodorini, asparagi o zucchine;
- farro con peperoni, piselli e formaggio (scamorza, emmenthal, mozzarella);
- farro con salmone, gamberetti, pomodorini o zucchine o fagiolini;
- farro con mais, zucchine, pomodorini;
- farro con piselli, groviera, prosciutto cotto;
- farro con olive nere, acciughe, capperi, pomodorini e basilico;
- farro con speck, melanzane, pomodorini e basilico;
- farro con polpa di granchio, sedano, pomodorini e basilico;
- farro con gamberetti, peperoni, sedano e pomodorini;
- farro con pesto e verdure (zucchine, fagiolini, pomodorini, broccoletti);
- farro con melanzane, peperoni, tonno;
- farro con....

insomma, di tutto!!! ;)

queste sono state sperimentate tutte nel corso del tempo, ottime idee estive!

qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7603&page=2) ne trovate altre!

[brigidaa]

copiato ed incollato, grazie anna rita(:-*

[brownie]

Era proprio quello che cercavo, grazie mille!! :)

[Manugal]

qualche idea per fare insalate di farro. come base si cuoce il farro (benississimo senza ammollo, io in genere lo metto in acqua fredda e poi dal momento che inizia a bollire bastano una ventina di minuti), poi si passa sotto acqua fredda e si condisce.

- farro con melanzane, pomodori, basilico e mozzarella;
- farro con frutti di mare (benissimo anche le confezioni per insalata di mare);
- farro con zucchine, carote e prosciutto cotto;
- farro con fave, pecorino e scorza di limone;
- farro con fagioli cannellini, tonno, pomodorini e basilico;
- farro con ananas, pomodorini, asparagi o zucchine;
- farro con peperoni, piselli e formaggio (scamorza, emmenthal, mozzarella);
- farro con salmone, gamberetti, pomodorini o zucchine o fagiolini;
- farro con mais, zucchine, pomodorini;
- farro con piselli, groviera, prosciutto cotto;
- farro con olive nere, acciughe, capperi, pomodorini e basilico;
- farro con speck, melanzane, pomodorini e basilico;
- farro con polpa di granchio, sedano, pomodorini e basilico;
- farro con gamberetti, peperoni, sedano e pomodorini;
- farro con pesto e verdure (zucchine, fagiolini, pomodorini, broccoletti);
- farro con melanzane, peperoni, tonno;
- farro con....

insomma, di tutto!!! ;)

queste sono state sperimentate tutte nel corso del tempo, ottime idee estive!

qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7603&page=2)ne trovate altre!
Tesoro, però non hai scritto come hai fatto queste meravigliose insalate.....che faccio, aspetto tue notizie?? ;) Baci baci.

[marble]

non le ho messe perchè di fatto sono semplicissime. di base per tutte si cuoce il farro, poi aggiungi gli ingredienti che precedentemente io preferisco condire. le verdure in queste ricette spesso sono crude o come il mais in scatola. altre verdure tipo zucchine o fagiolini li puoi scottare o rosolare un pò. le melanzane grigliate. ci sono anche delle ricette fotografate con un pò di spiegazioni in più, le cerco e ti metto i link

[Manugal]

1000 baci tesoro. allora aspetto ;)

Invece delle belle minestre con orzo e farro? (:-*