Cinzia
07-06-2005, 11:02
Ingredienti:
Pasta frolla: 300 gr. di farina, 150 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, buccia grattuggiata di un limone, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito
Impasto: 500 gr. di ricotta, 1 bicchierino di Sassolino, 150 gr. di zucchero, 100 gr. di cioccolato fondente, (zucchero vanigliato opzionale)
Procedimento:
Impastare la pasta frollatenendone una pallina da parte.
Mettere in una ciotola la ricotta lo zucchero ed il Sassolino fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrare ed infarinare uno stampo, foderare lo stampo con la pasta frolla, versare il composto di ricotta.
Prendere la pasta frolla messa da parte, mettere in un passaverdure con i fori grandi e passarla sopra la ricotta in modo che risultino piccole palline e striscioline.
Mettere in forno caldo a 180° per 40 minuti.
Appena sfornata grattuggiare sopra il cioccolato fondente (o se preferite mettere il ciocolato grattuggiato nell'impasto di ricotta) e spolverare leggermente con zucchero vanigliato (opzionale)
BUON APPETITO :)
Pasta frolla: 300 gr. di farina, 150 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, buccia grattuggiata di un limone, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito
Impasto: 500 gr. di ricotta, 1 bicchierino di Sassolino, 150 gr. di zucchero, 100 gr. di cioccolato fondente, (zucchero vanigliato opzionale)
Procedimento:
Impastare la pasta frollatenendone una pallina da parte.
Mettere in una ciotola la ricotta lo zucchero ed il Sassolino fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrare ed infarinare uno stampo, foderare lo stampo con la pasta frolla, versare il composto di ricotta.
Prendere la pasta frolla messa da parte, mettere in un passaverdure con i fori grandi e passarla sopra la ricotta in modo che risultino piccole palline e striscioline.
Mettere in forno caldo a 180° per 40 minuti.
Appena sfornata grattuggiare sopra il cioccolato fondente (o se preferite mettere il ciocolato grattuggiato nell'impasto di ricotta) e spolverare leggermente con zucchero vanigliato (opzionale)
BUON APPETITO :)