Pasta e patate a modo mio

[Mariuccia77]

Pasta e patate a modo mio :D x 2
Ingr.: pasta (corta o lunga dipende i gusti), 2 patate medie, olio e.v. d'oliva, sale, pepe, rosmarino secco in polvere.
Lavare, pelare le patate e tagliarle a cubetti piccolissimi. In una padella mettere insieme tutti gl'ingredienti. Ricoprire con un bicchiere abbondante di acqua. Cuocere fino a quando l'acqua non si asciuga del tutto e quindi controllare la cottura delle patate; se le patate fossero ancora durette unire ancora un pò d'acqua e completare la cottura. Scolare la pasta e unirla alle patate in padella. Servirla ben calda!! :p:

http://img291.imageshack.us/img291/5233/29070812212go8.jpg http://img367.imageshack.us/img367/7246/29070812522ns8.jpg

[ile]

Buona!!!! quindi la pasta e le patate cuociono insieme!:p::p::p::p:

[Trilly66]

:DLa pasta con le patate giù in Calabria viene fatta anche così:
si fa un sugo di pomodoro (cipolla rossa, olio evo, pomodoro fresco se c'è) con l'aggiunta di un po' di peperoncino >:->.
Una volta cotto lo si allunga con un po' di acqua calda (a seconda di quanti sono i commensali e di conseguenza di quanta pasta bisognerà cuocere) e si uniscono un paio di patate di media grandezza tagliate a cubetti piccoli.:cool:
Quando le patate sono al dente si aggiunge la pasta (da noi si usa spezzettare gli spaghetti) e si porta a cottura.
Una spolverata di pecorino grattuggiato o di parmigiano e il gioco è fatto :p:

[Mariuccia77]

Ile la pasta viene cotta a parte. Scusa mi sono espressa male! :rolleyes:

[ile]

Ile la pasta viene cotta a parte. Scusa mi sono espressa male! :rolleyes:

no problem!!!!!:D:D:D:D(:-*(:-*

[Froda]

:p::p:Buonissima questa versione!

(:-*(:-*