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Visualizza Versione Completa : [SAP] -Torta ciocco-panna con....calle!


georgeforever
29-07-2008, 14:55
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4507/Torta_Cioccolata_e_Panna.jpg


Questa torta l'ho preparata per un "giovane "ottantenne:D:D:D
Pan di Spagna
12 uova
400 gr di farina del M.B.
350 gr. di zucchero
buccia grattugiata di limone
1 bustina e mezza di lievito
Ho montato le uova intere con lo zucchero a bagnomaria per 20' poi ho aggiunto la buccia di limone ed infine la farina e il lievito setacciati amalgamando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto. Forno preriscaldato a 180° per circa 40'

Ho tagliato il pds freddo in 3 parti, la calotta più finemente e tagliato i bordi laterali.
La bagna è stata fatta con caffe e un bicchierino di liquore al caffè. circa 400 ml di liquido.

Ho preparato una crema pasticciera con 9 tuorli, 9 cucchiai di zucchero
e 9 di farina (abbondanti) 1litro e mezzo di latte, vanillina.
Quando la crema si è addensata vi ho sciolto 150gr di cioccolato fondente. Quando era ben fredda ,ho aggiunto 200ml di panna fresca montata. In frigo a rassodare.

L'ho decorata con panna, i fiori e le calle sono in pasta di zucchero.
Grazie per l'attenzione.
Sara88
29-07-2008, 15:08
Bellissima!!(:-*(:-*(:-*
Rainbow
29-07-2008, 15:09
Bellissima, brava:)
Nancy90
29-07-2008, 15:10
E' BELLISSIMAAAAAAAAAAAAAAAAAAA:eek::D!

(:-*(:-*
georgeforever
29-07-2008, 15:15
Bellissima!!(:-*(:-*(:-*
Grazie Saretta;););)

Bellissima, brava:)
Toppo buona:):):)


E' BELLISSIMAAAAAAAAAAAAAAAAAAA:eek::D!

(:-*(:-*
Gentilissima;);););)
Angioletto78
29-07-2008, 15:56
bella brava!!!!!
marisa 2
29-07-2008, 15:59
:):p: Bellissima torta ma ancor meglio l'avatar!...:rolleyes:Non è che hai la ricetta pure per quello?:D;)
georgeforever
29-07-2008, 16:04
Magari ce l'avessi. :\:\:\:\
E' semplicemente "magnifico":eek::eek::eek:
EmOmar
29-07-2008, 16:28
Ma che brava. Davvero tanto!! Complimenti e auguri al "giovanotto":)
marisa 2
29-07-2008, 17:43
Magari ce l'avessi. :\:\:\:\
E' semplicemente "magnifico":eek::eek::eek:
eh...mag-nifico, si'!!!Qualcuno ci sa dare la ricetta?:D:rolleyes::confused:
patatilla
29-07-2008, 18:02
bellissima:)
flowy
29-07-2008, 19:03
molto bella!!
bravissima! ;)(:-*
Albicocca91
29-07-2008, 19:33
Bellissima!! Stupenda la decorazione.. Complimenti!! ;)
steff
29-07-2008, 20:08
Bellissima torta e auguri al giovanotto!
COCCINELLA75
30-07-2008, 09:53
davvero brava!
mikel@
30-07-2008, 10:09
Mi piace tantissimo, è elegantissima!
ciao
georgeforever
30-07-2008, 10:42
bella brava!!!!!


Ma che brava. Davvero tanto!! Complimenti e auguri al "giovanotto":)


bellissima:)


molto bella!!
bravissima! ;)(:-*


Bellissima!! Stupenda la decorazione.. Complimenti!! ;)


Bellissima torta e auguri al giovanotto!


davvero brava!


Mi piace tantissimo, è elegantissima!
ciao

Ringrazio tutte di cuore(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*