ropa55
08-06-2005, 22:53
Ricettina della sera ;) :D un piattino di pasta fresco e profumatissimo,adatto al clima caldo .......................se si decide a venire :D :D :D :D :D
Pochi elementi ma devono essere di ottima qualità:
4-5 pomodorini a grappolo ma non di quelli tondi come le pallette,son da preferire nettamente questi pizzutelli,molto più dolci e saporiti.
Basilico a foglia piccola,così non sa di menta.
Aglio nuovo.
Olio extra bello tosto,ricotta salata di media stagionatura adatta per grattugiare.
Peperoncino a piacere.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti.jpg
Tagliate i pomodorini in quattro pezzi,la pelle è talmente sottile che non dà fastidi,poi olio,aglio a pezzi grossi,basilico sale,e ricotta salata a scaglie.
Questa operazione fatela almeno un'oretta prima in modo che si sprigionino tutti profumi.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti1.jpg
Calate le penne e fatele cuocere.
Questo è il momento di aggiungere al condimento il peperoncino,meglio metterlo ora che se resta a marinare,ci si brucia la lingua :D :D :D :D :D
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti2.jpg
Scolate la pasta bella calda e condite,prima di impiattare lasciate che il calore ammorbidisca la ricotta.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti3.jpg
Poi tutto nel piatto da portata e gnammete ;) :D
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti4.jpg
Non mi ricordo se l'ho già publicata :rolleyes: ..........................nel qual caso perdonate........................ma vado per il mezzo secolo a giorni :D :D :D :D :D :D :D :D
Buon appetito.
ropa55
Pochi elementi ma devono essere di ottima qualità:
4-5 pomodorini a grappolo ma non di quelli tondi come le pallette,son da preferire nettamente questi pizzutelli,molto più dolci e saporiti.
Basilico a foglia piccola,così non sa di menta.
Aglio nuovo.
Olio extra bello tosto,ricotta salata di media stagionatura adatta per grattugiare.
Peperoncino a piacere.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti.jpg
Tagliate i pomodorini in quattro pezzi,la pelle è talmente sottile che non dà fastidi,poi olio,aglio a pezzi grossi,basilico sale,e ricotta salata a scaglie.
Questa operazione fatela almeno un'oretta prima in modo che si sprigionino tutti profumi.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti1.jpg
Calate le penne e fatele cuocere.
Questo è il momento di aggiungere al condimento il peperoncino,meglio metterlo ora che se resta a marinare,ci si brucia la lingua :D :D :D :D :D
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti2.jpg
Scolate la pasta bella calda e condite,prima di impiattare lasciate che il calore ammorbidisca la ricotta.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti3.jpg
Poi tutto nel piatto da portata e gnammete ;) :D
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10002/normal_pti4.jpg
Non mi ricordo se l'ho già publicata :rolleyes: ..........................nel qual caso perdonate........................ma vado per il mezzo secolo a giorni :D :D :D :D :D :D :D :D
Buon appetito.
ropa55