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Mostra versione intera : Finta crostata all'albicocca caramellosa...

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marron glacè
31/07/08, 14.24
Questa tortina è davvero particolare...un po' dolce, quindi da servire in dosi piuttosto limitate...per...addolcire la bocca degli ospiti:p::D

INGREDIENTI PER LA BASE:
-150gr di farina00
-50gr di burro
-50gr di zucchero
-1busta di vanillina
-1 uovo

INGREDIENTI PER LA FARCIA:
-marmellata di albicocche (meglio se nostrana)
-13 albicocche medie
-zucchero di canna per caramellare la base

In una ciotola mettiamo la farina00:

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Aggiungiamo lo zucchero:

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L'uovo:

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il Burro a pezzetti:

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Amalgamiamo gli ingredienti e formiamo la palla:

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Avvolgiamo la frolla nella carta e mettiamo in frigo per mezz'ora:

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Prendiamo la carta forno e diamole una passata sotto l'acqua in modo ke diventi malleabile:

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In uno stampo tondo disponiamo la carta e mettiamo un filo d'olio:

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Spennelliamo l'olio e aggiungiamo lo zucchero di canna...in questo modo il fondo si caramellerà:

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A questo punto disponiamo la frolla:

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Versiamo sulla frolla 3\4 cucchiaiate abbondanti di marmellata di albicocche...(ABBONDATE!!!)

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Disponiamo sulla superficie le 13 albicocche divise a metà...disponiamole a raggiera:

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Infine disponiamo tra una albicocca e l'altra alcune mandorle:

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Inforniamo a 180° per 1 ora...
Sforniamola e eccola:

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Zoommata:

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Fetta:

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Laterale:

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Zoom su un'albicocca:

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FAVOLOSA!!! SI SCIOGLIE IN BOCCA!!!!!:p:

Graaaaaaziiiiiieeeeeee....
Sara88
31/07/08, 14.26
Libidinosa :p::p:
Muffy
31/07/08, 14.30
:eek::eek::eek::eek:FAVOLOOOOSAAAAA!!!!!!!!!:p::p: :p::p:
marron glacè
31/07/08, 14.32
grazie ragazze!!!!!!!:cool:
xena99
31/07/08, 14.47
che buona!!!! :p::p::p::p:
ile
31/07/08, 14.51
Super Elena hai fatto centro un'altra volta!:p::p::p::p:(:-*(:-*
Froda
31/07/08, 14.59
:p::p:Deliziosa!

(:-*(:-*
Vally81
31/07/08, 15.10
Ciao Elena è buonissima, ma come credi che venga se le albicocche prima di metterlo le sbuccio?(:-*
EmOmar
31/07/08, 15.15
Gmum!! Complimenti per questa goduria
marron glacè
31/07/08, 16.18
Ciao Elena è buonissima, ma come credi che venga se le albicocche prima di metterlo le sbuccio?(:-*

penso benissimo;)...guarda ke comunque cuocendo la buccia si rammollisce e nn si sente neanke!!;);)
comunque, se vuoi provare, fai pure...vedrai ke verrà benissimo;)
MaryG
31/07/08, 16.22
:eek::eek::eek:

e a me una fettinaaaa??????????
bella e sicuramente buona

p.s.(ABBONDARE):D:D:D:Dbrava cosi si fa;)
Tonia56
31/07/08, 16.36
Di sicuro buonissima:p:
NoixDeCoco
31/07/08, 16.36
ce ne vorrebbe proprio una bella fetta ora:rolleyes::p::p:
fiora64
31/07/08, 16.38
Sei veramente bravissima ma come fai con qsto caldo a preparare qste meraviglie?
katiaric
31/07/08, 17.08
ADOOOOOOOOOOOOOOOOOOOORO le ALBICOCCHE.....


GRANDIOSA!!!!
Romina
31/07/08, 17.09
:D:D:Dè una vera bellezza!!!
ablasor
31/07/08, 17.36
:eek::eek::eek:mmm che buona:p::p::p:
super complimenti
verza_a_berlino
31/07/08, 18.04
Bellissima,non avevo mai visto questa crostata! :)
Slurp!
marron glacè
31/07/08, 20.53
:eek::eek::eek:

e a me una fettinaaaa??????????
bella e sicuramente buona

p.s.(ABBONDARE):D:D:D:Dbrava cosi si fa;)

Grazie Mary!!!(:-*(:-*(:-*
marron glacè
31/07/08, 20.54
Sei veramente bravissima ma come fai con qsto caldo a preparare qste meraviglie?

sai da me nn fa tanto caldo!! io vivo in un posticino di montagna dove c'è sempre l'arietta e nn mi pesa accendere il forno:D...
comunque, grazieeeeeee....un bacione(:-*
marron glacè
31/07/08, 20.54
ce ne vorrebbe proprio una bella fetta ora:rolleyes::p::p:

thnx Vanessa:)
marron glacè
31/07/08, 20.54
ADOOOOOOOOOOOOOOOOOOOORO le ALBICOCCHE.....


GRANDIOSA!!!!

grazie Katiaaaaaa;)
marron glacè
31/07/08, 20.55
:D:D:Dè una vera bellezza!!!

Grazie mille Romina! sei sempre gentilissima(:-*
marron glacè
31/07/08, 20.55
:eek::eek::eek:mmm che buona:p::p::p:
super complimenti

grazie carissima!:)
marron glacè
31/07/08, 20.56
Di sicuro buonissima:p:

sì, devo ammettere ke è eccezionale!
grazie:)