Zucchine ripiene di cous cous

[Paolera]

Piatto unico tipicamente estivo!

Ingredienti: Zucchine, cous cous precotto, cipolle, sedano , carote, uova (mancano in foto :rolleyes:) olio extra, sale

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Mettete nel mixer le cipolle con le carote ed il sedano e frullate

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... rovesciate il composto in un tegame capiente e mettetelo al fuoco con sale e olio iniziando la cottura. Nel frattempo...

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..vuotate le zucchine e frullate anche la parte che avete tolto

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e aggiungetela, dopo averla fatta un po' scolare in uno scolapasta,
nel tegame e cuocete per circa 10-15 minuti

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adesso, in un tegame a parte, cuocete il cous cous. Io ne ho messo 250g in 250g di acqua e sgranatelo



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aggiungetelo, a fuoco spento, agli atri ingredienti


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..aggiungete anche 3 uova ;)

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adesso, con l'apposito attrezzo, affettate finemente un paio di zucchine e qualche carota e mettetele nel fondo teglia:)
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condite con un po' di olio e sale e sistemate i gusci vuoti delle zucchine.. ehm :rolleyes: facendo tutto ad occhio mi sono accorta di aver fatto troppo ripieno rispetto alle zucchine che avevo, quindi ho aggiunto anche dei peperoni e pomodori :)

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salateli un pochino e riempiteli

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cospargeteli, se volete, di pangrattato e infornateli a 180° per un'oretta

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ecco il risultato... ottimi anche freddi!!

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Provateli! Sarà un successo:p::p:;)

[Chef Franci]

Wowww complimenti! Ho giusto qualche verdura e del couscous!!!

W W W
:D

[marron glacè]

bontàààààà:p::p::p:

[verza_a_berlino]

Una bontà! :)

[Froda]

:p::p:Buonissime!

(:-*(:-*

[fiora64]

Ma sai che e' veramente una buona idea?Complimenti per la tua fantasia .......

[noska]

FINALMENTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hai trovato poi dove inserirla :D:D;) ciao da Noska:):););)(:-*

[Sara88]

che delizia!! le proverò!:p:

[marsil]

Che bontà queste verdure!!!!

[Paolera]

Wowww complimenti! Ho giusto qualche verdura e del couscous!!!

W W W
:D

bontàààààà:p::p::p:

Una bontà! :)

:p::p:Buonissime!



(:-*(:-*

Ma sai che e' veramente una buona idea?Complimenti per la tua fantasia .......

Che bontà queste verdure!!!!

che delizia!! le proverò!:p:

Grazie ragazze, sono veramente slurpose!(:-*:p:

[Paolera]

FINALMENTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hai trovato poi dove inserirla :D:D;) ciao da Noska:):););)(:-*



:D:D:D:D:D:rolleyes:

[Niconess]

ma è slurpissma questa ricetta, la faccio.
ti farò sapere il gradimento delle cavie (sicuramente sarà altissimo e sarà colpa tua :rolleyes:)
:cool:Niconess in summer style

[Paolera]

ma è slurpissma questa ricetta, la faccio.
ti farò sapere il gradimento delle cavie (sicuramente sarà altissimo e sarà colpa tua :rolleyes:)
:cool:Niconess in summer style



Evvai... resto in attesa!:rolleyes:

[Niconess]

Ho provato la tua ricetta i versione sarda, visto che mi trovo in Sardegna,ovvero al posto della semola di grano duro, alias cous cous, ho usato la fregola sarda (io l'adoro)a grana fine. Qui la ricetta cookaround per prepare la fregola http://www.cookaround.com/cucina/regionale/sardegna/confro-1.php?id_ric=638.
Si tratta comunque di semola di grano duro, si compra anche già pronta, ma non è precotta come il cous cous, perciò ci vuole più tempo.
Beh, il risultato è ottimo, perciò tu e la tua ricetta avete mietuto altre vittime tra le mie cavie !!!
Grazie ancora per l'idea...

enjoy cooking :cool:

[Paolera]

Ho provato la tua ricetta i versione sarda, visto che mi trovo in Sardegna,ovvero al posto della semola di grano duro, alias cous cous, ho usato la fregola sarda (io l'adoro)a grana fine. Qui la ricetta cookaround per prepare la fregola http://www.cookaround.com/cucina/regionale/sardegna/confro-1.php?id_ric=638.
Si tratta comunque di semola di grano duro, si compra anche già pronta, ma non è precotta come il cous cous, perciò ci vuole più tempo.
Beh, il risultato è ottimo, perciò tu e la tua ricetta avete mietuto altre vittime tra le mie cavie !!!
Grazie ancora per l'idea...

enjoy cooking :cool:


Grazie a te per avermi fatto scoprire la fregola! Io non la conoscevo e mi piacerebbe provarla, ma qua non l'ho mai vista.. o meglio ora che ci penso una volta in un supermarket durante una promozione di prodotti sardi ho acquistato una cosa del genere.. ma i chicchi sono molto più grossi? Tipo pastina grattata? Ho dei vaghi ricordi! :confused:

[Niconess]

io risiedo abitualmente a Roma, e se trovo la fregola, fatto raro, la trovo in grana piuttosto grossa. Qui in sardegna si trova di diversi gradi, quella a grana fine è adatta alla tua ricetta, anche se la grana non è comunue regolare come quella del cous cous...però è il suo bello.
Di solito me ne riporto un po' ogni volta che vengoqui. Altrimenti la acquisto su: http://www.karasardegna.it/ dove puoi trovare un ilione e più prodotti sardi di ottima qualità e si occupano anche della spedizione.

salutoni:cool:

[camalyca]

Ma che bontà! Riesco a sentire il profumino...:p:

[Paolera]

io risiedo abitualmente a Roma, e se trovo la fregola, fatto raro, la trovo in grana piuttosto grossa. Qui in sardegna si trova di diversi gradi, quella a grana fine è adatta alla tua ricetta, anche se la grana non è comunue regolare come quella del cous cous...però è il suo bello.
Di solito me ne riporto un po' ogni volta che vengoqui. Altrimenti la acquisto su: http://www.karasardegna.it/ dove puoi trovare un ilione e più prodotti sardi di ottima qualità e si occupano anche della spedizione.

salutoni:cool:


Grazie! (:-*(:-*