[foto]Super pizza

[salsaton]

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Nuovo Cookino
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:eek: ciao a tutti vi mando la foto con la ricetta delle ultime pizze a casa mia fatte con un forno a legna.:eek::eek:
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=16447&d=1217538258
:pizza: 500 gr. di farina "00":pizza:
:pizza: 500 gr. di farina di semola rimacinata:pizza:
:pizza: 25 gr. di lievito di birra fresco:pizza:
:pizza: 2 cucchiaini e 1/2 di sale:pizza:
:pizza: 2 cucchiani di zucchero:pizza:
:pizza: 2 cucchiai di olio:pizza:
:pizza: acqua tiepida q.b. (non l'ho mai misurata):pizza:


:cool:Cominciare con il fare attivare il lievito mettendolo in una ciotola con lo zucchero e facendolo sciogliere con un pò d'acqua tiepida, quindi lasciarlo riposare il tempo che prepariamo gli altri ingredienti; il suo aspetto a quel punto sarà spumoso.
(:-*Mettere su una spianatoia le due farine con il sale, mescolarle e fare un buco al centro per inserire i vari ingredienti e impastare il tutto aggiungendo acqua fin quando la pasta sarà liscia non appiccicosa ma morbida.
:D Dividere la pasta ottenuta in circa 8 o 10 panetti che si metteranno a lievitare per circa 1 ora.
;)Naturalmente le condirete a vostro piacimento (io adoro la pizza con tonno, olive cipolla e capperi:p:)
:rolleyes:Il forno dovrà avere una temperatura di 250-280° e dopo infornate 5 min. di trepidante attesa e slurp subito in pancia.

Spero di essermi spiegata al meglio anche se questa è la prima ricetta che vi posto, la foto si vedrà? Boh speriamo. Ciaoooooooooo


http://www.cookaround.com/yabbse1/images/misc/progress.gif

[Lentyle]

Spero di essermi spiegata al meglio anche se questa è la prima ricetta che vi posto, la foto si vedrà? Boh speriamo. Ciaoooooooooo

la foto si vede...e che foto ...complimenti per le pizze

[Nancy90]

:p::p:Buonissima!

(:-*(:-*

[salsaton]

:Dgrazie lety e nancy, dopo aver visto i vostri blog penso che siate strepitose, io non ho molto tempo per fare tutto quello che ho in mente.
Ma quando comincio nessuno mi ferma, anche s emio marito comincia a sbuffare.:\

[marron glacè]

e ki sei??? una pizzaiola???:D
complimenti...hai fatto delle pizze pazzescamente belle:eek:

[Sara88]

Buone!!:p::p::p:

[vantilvale]

Ma sono magnifiche!
Complimenti.

Baci
Vale

[Lentyle]

:Dgrazie lety e nancy, dopo aver visto i vostri blog penso che siate strepitose, io non ho molto tempo per fare tutto quello che ho in mente.
Ma quando comincio nessuno mi ferma, anche s emio marito comincia a sbuffare.:\

Grazie per lo ''strepitose''

Ps:non riesco ad entrare nel tuo blog,è forse privato?

[salsaton]

:D:DRingrazio tutte per i complimenti, non sono una pizzaiola ma dopo aver comprato il forno mi sono divertita un pò e non mi sono più fermata. :eek: Le prossime stuzzicherie che faccio ve le propongo.
Lentyle non so cosa vuol dire privato, ma vado subito a scoprirlo.Baci(:-*

[ire74]

ti invidio x il tuo forno a legna e complimenti per le tue fantastiche pizze,sai una napoletana a Bologna va in crisi d'astinenza...

[salsaton]

:D:'-(ci credo, le pizze sono un pò troppo sottili di solito in nord italia.
comunque puoi farla anche in teglia nel forno tradizionale,:eek: si fà mangiare bene lo stesso poi se metti un sottofondo musicale ti puoi anche ricredere su fatto che sei a Bologna

[patatinafritta]

che belle pizze.................complimentoni!!

[elena magugliani]

Che invidia, un forno a legnaaaaa!!! E, poi, le tue pizze sono veramente, veramene formidabili, BRAVA!!:):)

[Lentyle]

Lentyle non so cosa vuol dire privato, ma vado subito a scoprirlo.Baci(:-*

Penso che tu lo abbia scoperto visto che ora posso entrare.
baci
Lety

[salsaton]

Penso che tu lo abbia scoperto visto che ora posso entrare.
baci
Lety

:Dciao scusa se non ti ho rrisposto subito, ma sono stata indaffaratissima:\, ho sempre poco tempo per collegarmi e quindi credo che il blog debba aspettare, anche se mi spiace.
:rolleyes: Comunque sono molto contenta di aver trovato voi (anche se casualmente) che avete la mia stessa passione per la cucina....e per il cibo bello da vedere e buono da mangiare.
Un Abbraccio:D:D:D

[pastafrolla]

Salve sono una new entry del forum:o, mi accettate tra voi??
Cmq complimenti, quelle pizze sono bellissime, fanno venire l'acquolina in bocca.
Mi interessava sapere come prepari quella col tonno che hai accennato, come vanno messi gli ingredienti, a crudo o vanno cotti?
E come vanno conditi?
Grazie!!:chomp:

[salsaton]

Salve sono una new entry del forum:o, mi accettate tra voi??
Cmq complimenti, quelle pizze sono bellissime, fanno venire l'acquolina in bocca.
Mi interessava sapere come prepari quella col tonno che hai accennato, come vanno messi gli ingredienti, a crudo o vanno cotti?
E come vanno conditi?
Grazie!!:chomp:
;)E' un piacere accettarti, anche io sono entrata a far parte del forum da poco e questa era un'immagine che avevo da prima.
:D:DTutti gli ingredienti della pizza al tonno sono a crudo, e il tonno e quello sott'olio che ho messo a sgocciolare, il condimento (sale, peperoncino o pepe, origano e olio extravergine) è già nel pomodoro che metti alla base della pizza, dopo fai uno strato di mozzarella, il tonno i capperi dissalati, le olive verdi snocciolate,la cipolla affettata sottilmente e quando la pizza è cotta un filo d'olio a crudo....Ummmm
ne ho già voglia:p::p:Scusa se mi sono dilungata è stato un piacere chiaccherare con te.Baci

[pastafrolla]

Ciao, grazie per aver risposto! Non vedo l'ora di provare la tua ricetta, il mio compagno adora la pizza e siamo sempre alla ricerca di nuovi gusti, questa non l'avevo mai fatta prima!:D
Ciao, a presto;)

[bibiza]

:D:DRingrazio tutte per i complimenti, non sono una pizzaiola ma dopo aver comprato il forno mi sono divertita un pò e non mi sono più fermata. :eek: Le prossime stuzzicherie che faccio ve le propongo.
Lentyle non so cosa vuol dire privato, ma vado subito a scoprirlo.Baci(:-*


che teglie usi per il forno?? di che materiale?:confused:

[Rainbow]

Buone!!!

[salsaton]

che teglie usi per il forno?? di che materiale?:confused:
:Dciao bibiza queste sono fatte senza teglia, come diciamo noi a suolo (non so se è comune dire così), si cucinano direttamente sulla base dela forno fatta di mattoncini di cotto, comunque le teglie che uso penso che siano in alluminio, acciaio boh....:confused:

[salsaton]

Buone!!!
:D:Dti ringrazio tanto, troppo buona:D:D a presto.

[salsaton]

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patatinafritta (http://www.cookaround.com/yabbse1/member.php?u=28032) http://www.cookaround.com/yabbse1/images/statusicon/user_offline.gif
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che belle pizze.................complimentoni!!
__________________
patatinafritta:rolleyes:

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Che invidia, un forno a legnaaaaa!!! E, poi, le tue pizze sono veramente, veramene formidabili, BRAVA!!:):)

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:D;)grazie a tutte siete veramente carine.:D(:-*

[bibiza]

:Dciao bibiza queste sono fatte senza teglia, come diciamo noi a suolo (non so se è comune dire così), si cucinano direttamente sulla base dela forno fatta di mattoncini di cotto, comunque le teglie che uso penso che siano in alluminio, acciaio boh....:confused:

ok, grazie.
E' un forno che non viene usato da molto e per quanto io l'abbia lustrato mi sembra sempre poco pulito, magari userò la carta forno, anche se non ce ne sarebbe bisogno(:-*
grazie:)