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Mostra versione intera : melanzane ripiene di tonno all'assunta

ablasor
02/08/08, 18.08
questo è un piatto che mi preparava sempre la mia zietta ogni estate perchè sapeva quanto mi piacesse ...è delizioso...oltre ad essere facilissimo:p:

Ingredienti:
1 melanzana tunisina
1 scatola di tonno sotto olio
maionese qb
olio
pomodoro
basilico
menta
origano
pinoli

tagiare la melanzana a fette...grigliarle (noi per fare prima le arrostiamo in una padella antiaderente senza olio)
preparare in un piatto olio,sale,pepe,origano. Passare le melanzane in questo fondo e lasciarle insaporire per un 30 minuti.
Nel frattempo prendere il tonno sgocciolarlo e unire maionese e pinoli.
farcire le melanzane con il tonno e arrotolarle. Disporre gli involtini in un piatto da portata e cospargervi una dadolata di pomodoro insaporito con olio, sale,menta e basilico. Fare insaporire circa 30 minuti e buon appetito

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Assistente_Ridimensionamento-18.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Assistente_Ridimensionamento-27.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Assistente_Ridimensionamento-34.jpg

spero piacerà anche a voi
(:-*(:-*
Mito125
02/08/08, 18.19
Piace piace:):):):)
ablasor
02/08/08, 18.21
grazie mito
sembra stupida come ricetta ma è gustosissima:D
Sara88
02/08/08, 18.31
particolare come ricettina Rosalba!!:p: ma che tipo di melanzana è la tunisina?
ablasor
02/08/08, 18.36
particolare come ricettina Rosalba!!:p: ma che tipo di melanzana è la tunisina?

la tunisina è una melanzana più allungata con un sapore meno forte

http://www.nonnapeppa.com/pictures/cesto_small.jpgecco la foto
Sara88
02/08/08, 18.38
la tunisina è una melanzana più allungata con un sapore meno forte

http://www.nonnapeppa.com/pictures/cesto_small.jpgecco la foto

capito...grassie (:-*(:-*(:-*
ablasor
02/08/08, 18.41
se vuoi puoi usare un altro tipo di melanzana...però dopo che la tagli a fette mettile in un piatto con il sale e un peso sopra per levare l'aspro:D:Dio adoro cosi tanto le melanzane che non faccio mai questo passo
Sara88
02/08/08, 18.45
se vuoi puoi usare un altro tipo di melanzana...però dopo che la tagli a fette mettile in un piatto con il sale e un peso sopra per levare l'aspro:D:Dio adoro cosi tanto le melanzane che non faccio mai questo passo

nemmeno io le metto mai sottosale, sempre cosi nature le uso :D
ablasor
02/08/08, 18.49
anche a te piace l'aspro delle melanzane?:D
Muffy
02/08/08, 19.20
Buone veloci e fresche brava!!;)
ablasor
02/08/08, 19.22
non brava io muffy era una ricetta di mia zia...lei era un portento in cucina:p:
però li prendo io volentieri i complimenti:D