guya_1966
04/08/08, 13.07
ieri sera mio marito si è inventato questa ricetta x far mangiare le verdure e il formaggio a nostro figlio ;).
occorrente: pomodori tondi, sale, scamorza affumicata tagliata a cubetti.
procedimento: togliere la calotta ai pomodori, svuotarli, salarli e lasciarli capovolti qualche minuto per togliere l'acqua. nel frattempo accendere la padella/piastra/grill (lui li ha fatti sul "testo" che usiamo per cuocere la piadina) ben calda e tagliare la scamorza a cubetti.
grigliare i pomodori senza schiacciarli, riempire con i cubetti di scamorza e ripassare alla griglia/padella finchè quest'ultima si ammorbidisce.
servire tiepido, a piacere con una foglia di basilico fresco.
avrei anche fatto le foto, se gli orginali non fossero spariti nel frattempo :D
occorrente: pomodori tondi, sale, scamorza affumicata tagliata a cubetti.
procedimento: togliere la calotta ai pomodori, svuotarli, salarli e lasciarli capovolti qualche minuto per togliere l'acqua. nel frattempo accendere la padella/piastra/grill (lui li ha fatti sul "testo" che usiamo per cuocere la piadina) ben calda e tagliare la scamorza a cubetti.
grigliare i pomodori senza schiacciarli, riempire con i cubetti di scamorza e ripassare alla griglia/padella finchè quest'ultima si ammorbidisce.
servire tiepido, a piacere con una foglia di basilico fresco.
avrei anche fatto le foto, se gli orginali non fossero spariti nel frattempo :D