lontrella
05-08-2008, 15:17
Ciao a tutti! non so se questa ricetta è già stata postata,nell'incertezza la inserisco,mi spiace non avere più la fotocamera perchè vi assicuro che l'aspetto di questa frittata è proprio quello che si ottiene friggendola,solo che si fa senza un filo d'olio! basta avere una padella antiaderente! Andiamo al dunque!:)
Prima di tutto bisogna mettere una padella antiaderente appunto sul fornello e farla scaldare bene,di solito per vedere se ha raggiunto il giusto calore spruzzo qualche goccia di acqua,se sfrigola è pronta per la cottura! nel frattempo sbattere leggermente le uova con sale,pepe un pizzico di parmigiano e a piacere prezzemolo o erba cipollina. A volte metto qualche cubetto di formaggio a metà cottura in modo che faccia l'effetto "filante" :p:. Basta versare le uova in padella e far cuocere da entrambi i lati! spero di esservi stata utile! sa di fritto ma è molto più leggera e secondo me si può sostituire in tutte le ricette che prevedono la normale frittata! provatela!;)
Prima di tutto bisogna mettere una padella antiaderente appunto sul fornello e farla scaldare bene,di solito per vedere se ha raggiunto il giusto calore spruzzo qualche goccia di acqua,se sfrigola è pronta per la cottura! nel frattempo sbattere leggermente le uova con sale,pepe un pizzico di parmigiano e a piacere prezzemolo o erba cipollina. A volte metto qualche cubetto di formaggio a metà cottura in modo che faccia l'effetto "filante" :p:. Basta versare le uova in padella e far cuocere da entrambi i lati! spero di esservi stata utile! sa di fritto ma è molto più leggera e secondo me si può sostituire in tutte le ricette che prevedono la normale frittata! provatela!;)