confettura di melone e ciliegie

[brigidaa]

ho trovato questa ricetta(l'originale lo trovate qua: http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=56496&postcount=1 )e ho voluto provare(con le dovute modifiche:D .)..e devo dire..che mi è piaciuta molto.

confettura di melone e ciliegie

ingredienti
170gr di melone (senza buccia)
170gr ciliegie snocciolate
280gr di zucchero
1/baccello di vaniglia...ma credo che si possa anche usare una bustina di vanillina
2-4 chiodi di garofano
1 peperoncino secco(a scelta;) )

frullare la frutta ed aggiungere di pari peso lo zucchero...a me non piace troppo dolce quindi ho diminuito lo zucchero.
aggiungere la vaniglia, chiodi di garofano (ed il perperoncino) e cuocere 25min.
invasare.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10070/normal_confettura%20di%20melone%20e%20ciliegie.JPG

scusate la foto mossa:o .

[lale2310]

ma si riesce a mangiare come classica merenda pane burro e marmellata??non riesco ad associare i due sapori assieme e sul pane...

secondo te che l'hai assaggiata?

[brigidaa]

sì, è buonissima. il sapore delle ciliegie prevale, quindi non senti tantissimo il sapore del melone
se ti piace il melone prova questa:
Marmellata di melone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8603)

l'ho fatta, buonissima...se poi aggiungi il peperoncino:p:

[oztralia]

Questa la voglio provare....appena le ciliegine sono pronte (ho 2 alberi davanti casa) ....sono due frutti che in estate non ne ho mai abbastanza!!!

[kheids]

l'ho fatta l'altro giorno!! buonaaa
però io ho fatto un rapporto frutta-zucchero di 2:1 e non ho messo le spezie...era per una crostata (vedi crostata bunny) e non volevo rischiare facendo cose troppo sperimentali!!!
era buona però è uscita un pò opaca, da cosa dipende?
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10229/marmellata_melone_e_ciliegie.JPG