Polpette di melanzane

[melina mamy]

http://http://www.cookaround.com/yabbse1/clientscript/ieprompt.html?Polpette di melanzane
4 melanzane bollite
grana
2 uova
pangrattato
Impastare il tutto dopo aver prima fatto scolare le melanzane e poi friggere. Semplice ma buono

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/Immagine_0792.jpg

[Froda]

Ne voglio subito unaaaaaaaaaaaaa:eek::p::p::p::p::p:!

(:-*(:-*

[Sara88]

Ottime...io le adoroooo:p:

[melina mamy]

[quote=Froda;1260121]Ne voglio subito unaaaaaaaaaaaaa:eek::p::p::p::p::p:!

(:-*(:-*[/quote
Ok ti posso accontentare

[23mary05]

MMhhhh che buoneeee...
vorrei proprio farle ma...quanto devono bollire le melanzane??? e come? A dadini? Le butto in acqua salata quando bolle??? :confused: :rolleyes:

[Romina]

:p::p::p:buonissime!!!

[giova73]

ne prenderei anch'io una;):p::p:

[pinkdaisy]

pure io le faccio sono una favola.complimenti.

[melina mamy]

MMhhhh che buoneeee...
vorrei proprio farle ma...quanto devono bollire le melanzane??? e come? A dadini? Le butto in acqua salata quando bolle??? :confused: :rolleyes:
io metto tutto assieme, li faccio bollire sino a quando vedo che sono cotte e poi li scolo

[margo]

ma scusa l'ignoranza ma una volta che le melanzane sono lessate che fai le frulli e impasti tutto insieme?:confused:

[stellina83s]

anche io le faccio..ma un giusto un pò diverse!;)

-melenzane tagliate a tocchetti ,bollite fino a che sono cotte ma nn "spappolate"
-mollica di pane bagnata e strizzata
-uova
-parmiggiano
-sale
-basilico(importantissimo..da un sapore in +!;))
mescolare tutti gli ingredienti e procedere normalmente,io le passo nel pangrattato x darle un pò di consistenza in +!

come già postato nel topic 2 amiche a cena (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=86145)

buonissime!!

p.s. tu la mollica di pane nn la metti?

[melina mamy]

le melanzane sono talmente morbide che le impasti senza problemi

[melina mamy]

anche io le faccio..ma un giusto un pò diverse!;)

-melenzane tagliate a tocchetti ,bollite fino a che sono cotte ma nn "spappolate"
-mollica di pane bagnata e strizzata
-uova
-parmiggiano
-sale
-basilico(importantissimo..da un sapore in +!;))
mescolare tutti gli ingredienti e procedere normalmente,io le passo nel pangrattato x darle un pò di consistenza in +!

come già postato nel topic 2 amiche a cena (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=86145)

buonissime!!

p.s. tu la mollica di pane nn la metti?
certamente, a volte le passo nel pangrattato ma se posso evito perchè l'olio brucia più facilmente

[bellamore]

Ma che bontà e che facilità :p::p::p:

[stellina83s]

le melanzane sono talmente morbide che le impasti senza problemi


io nn ho capito una cosa....sono un pò tonta!!:Dle melenzane le passi,triti o giù di li?..io le lascio belle corpose e a tocchetti x qst ho bisogno dlla mollica di pane sennò cosa impasto!;)

[melina mamy]

io nn ho capito una cosa....sono un pò tonta!!:Dle melenzane le passi,triti o giù di li?..io le lascio belle corpose e a tocchetti x qst ho bisogno dlla mollica di pane sennò cosa impasto!;)
Io le melanzane le taglio a strisce li faccio bollire dopo averle scolate aggiungo la mollica di pane (asciutta perchè anche se le melanzane sono state messe a scolare contengono sempre acqua)etc ........:):):)

[stellina83s]

ah ok..!!;)

[s_silvia]

interessante! adoro le polpette... tutte le polpette!
ma secondo voi invece di friggerle le posso fare al forno? o in padella? o che ne so al vapore?

insomma... in questo periodo devo evitare cibi fritti.... :D

[melina mamy]

interessante! adoro le polpette... tutte le polpette!
ma secondo voi invece di friggerle le posso fare al forno? o in padella? o che ne so al vapore?

insomma... in questo periodo devo evitare cibi fritti.... :D
ci puoi provare io non le ho mai fatte

[stellina83s]

interessante! adoro le polpette... tutte le polpette!
ma secondo voi invece di friggerle le posso fare al forno? o in padella? o che ne so al vapore?

insomma... in questo periodo devo evitare cibi fritti.... :D


io le ho provate al forno,su carta forno e un giro d'olio,magari sono un pò meno gustose,ma cmq buone!:p:

[Dèh]

Le ho fatte ieri sera,buonissime:p: la prossima volta le passo nel pangrattato in modo che non si bagnano troppo con l'olio;) grazie x la ricettina (:-*

[ostrichetta]

buone!!!
le ho fatte ieri a pranzo e stavo x postare la ricetta quando ho visto che c'era già!
le mie differenze sono che le cuocio al microonde (tagliate a metà, 5 minuti alla max potenza), le spolpo e poi frullo il tutto col parmigiano a pezzetti, l'uovo e pangrattato qb.
formo le palline, le passo nel pangrattato e cuocio. il bello del parmigiano grosso è che poi fa un effetto fila e fondi fantastico.

[simmy72]

ho giusto 3 melanzane nel frigo... ora so cosa farne!!!!