Ciambelle con fiocchi di patate

[fornarina]

Queste ciambelle di solito le faccio con le patate, non avendole ho pensato di mettere i fiocchi di patate(purè)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/525/thumbs/DSC00369.JPG

ingredienti:
500g farina 0
125g fiocchi di patate(una busta)
350g acqua
10g lievito db
un pizzico di sale
buccia di limone
olio per friggere
300g zucchero
io ho messo tutto nella macchina del pane http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/525/thumbs/DSC00368.JPG (ma si fà benissimo anche manualmente) partendo da acqua e lievito poi farina, sale, fiocchi, grattatina di buccia di limone, avviato programma impasto, (a mano lavorare fino a ottenere un impasto liscio)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/525/thumbs/DSC00370.JPG
lacsiare lievitare 1 ora e mezza,
prendere l'impasto stenderlo con uno spessore di poco più di mezzo centimetro e con dei coppa pasta ricavarne dei dischi con un foro internohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/525/thumbs/DSC00371.JPG fare lievitare un'altra ora, friggerle in abbondante olio,appena scolate passarle nello zucchero semolato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/525/thumbs/05-08-08_2001.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/525/thumbs/05-08-08_2002.jpg
scusate la qualità delle foto ma sono fatte con il mio vecchio cell.
considerazione personale: vengono più leggere di quelle con le patate.

[PiccolaDolceStellina]

:p::p:
gnam..buonissime!!
mai provate in questo modo..

[Sara88]

devono essere buonissime :p:

[Coffee&ChoColate]

che belle!!!!!!!!! dovrò provarle prima o poi..e poi con i fiocchi..molto più pratico che con le patate;):p:

[fornarina]

che belle!!!!!!!!! dovrò provarle prima o poi..e poi con i fiocchi..molto più pratico che con le patate;):p:
infatti!!! non devi stare lì a scaldare pelare e schiacciare, penso proprio che non userò più le patate;)

[verza_a_berlino]

Che bontà...io le farcirei con della confettura di fragole o mirtilli :rolleyes::D

[c@rol]

Buoneeeeeeeeeeeee!:p::p::p::p::p:
non l'ho mai fatte finora, qualche volta però ci provo;)

[fornarina]

Che bontà...io le farcirei con della confettura di fragole o mirtilli :rolleyes::D
be sono da provare, peccato che io che adoro la marmellata non posso mangiarle:( sono fritte, e io soffro di gastrite, ma sicuramente con la marmellata saranno ancora più buone

[moka]

Anch'io uso spesso i fiocchi...non sempre ho voglia di star li a pelare,cuocere e passare le patate,li uso anche quando faccio il pane,provate a metterne un e vedrete ....ne guadagna in morbidezza e in sapore.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=74090

[ni hao]

E gli gnocchi? si potrebbero fare?

[Rainbow]

Buoneeee:p:

[Coffee&ChoColate]

ciao:), ho intenzione di provarle a breve...volevo sapere se ho capito giusto: lo zucchero NON va nell'impasto ma solo fuori quindi?:confused:
grazie

[Coffee&ChoColate]

ciao..alla fine oggi le ho provate...però ho fatto un piccolo pasticcio:rolleyes:
allora..ho impastato alle 13:30...ma l'impasto mi veniva tutto appiccicoso così ho aggiunto molta più farina...torno in cucina dopo un'ora e mia mamma mi chiede "ma alice...cosa ci fa sta busta di purè aperta in giro? ti serve?"....ma mia reazione e stata "nuoooooooooo...che testa di ca...volo che sono!!!!>:->>:->>:->"...così ho ripreso l'impasto, aggiunto un po' d'acqua e i fiocchi e impastato...alle 16:30 ho dato la forma alle ciambelle e alle 17:45 fritto:D
ed eccole quaaaaaaaaaaaaaaaaa
ne sono venute tantissime e nella foto non sono tutte:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/758/medium/ciambelle_1.JPG

e mi sono pure SACRIFICATA e ne ho morsa una calda, solo per voi, per farvi vedere l'interno:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/758/medium/ciambelle_2.JPG

anche dalla foto..mi sembrano lievitate bene comunque no?
anche se io aspetto ancora di sapere se lo zucchero era per rotolarle o andava nell'impasto...perchè secondo me nell'impasto lo zucchero c'andava...però la prova morbidezza l'hanno superata:cool:

grazie della ricetta intanto...e spero che mi chiarisca il dubbio dello zucchero:D(:-*

[Serena]

ciao..alla fine oggi le ho provate...però ho fatto un piccolo pasticcio:rolleyes:
allora..ho impastato alle 13:30...ma l'impasto mi veniva tutto appiccicoso così ho aggiunto molta più farina...torno in cucina dopo un'ora e mia mamma mi chiede "ma alice...cosa ci fa sta busta di purè aperta in giro? ti serve?"....ma mia reazione e stata "nuoooooooooo...che testa di ca...volo che sono!!!!>:->>:->>:->"...così ho ripreso l'impasto, aggiunto un po' d'acqua e i fiocchi e impastato...alle 16:30 ho dato la forma alle ciambelle e alle 17:45 fritto:D
ed eccole quaaaaaaaaaaaaaaaaa
ne sono venute tantissime e nella foto non sono tutte:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/758/medium/ciambelle_1.JPG

e mi sono pure SACRIFICATA e ne ho morsa una calda, solo per voi, per farvi vedere l'interno:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/758/medium/ciambelle_2.JPG

anche dalla foto..mi sembrano lievitate bene comunque no?
anche se io aspetto ancora di sapere se lo zucchero era per rotolarle o andava nell'impasto...perchè secondo me nell'impasto lo zucchero c'andava...però la prova morbidezza l'hanno superata:cool:

grazie della ricetta intanto...e spero che mi chiarisca il dubbio dello zucchero:D(:-*

ah! ecco dov'eriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bellissiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee(:-*(:-*(:-*

[Coffee&ChoColate]

ah! ecco dov'eriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bellissiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimeeeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee(:-*(:-*(:-*

grassssssssie(:-*(:-*(:-*

[Penelope_71]

Mmmmmmmmmm che buoneeeeeeeee:p::p::p:! Bravissima!!!!!!:):):)

[magicasil]

che belle che sono...le proverò presto...mi interessano molto...:p::p:
ti farò sapere..

[fornarina]

[http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/758/medium/ciambelle_1.JPG



bravissima, ti sono proprio venute bene! per quanto riguarda lo zucchero lo puoi anche mettere nell'impasto, ma tieni presente che "appesantisce" l'impasto

[Marcy72]

buonissime:p::p::D

[Coffee&ChoColate]

bravissima, ti sono proprio venute bene! per quanto riguarda lo zucchero lo puoi anche mettere nell'impasto, ma tieni presente che "appesantisce" l'impasto

ok...allora casomai provo..anche con meno impasto..perchè con dose intera, ne sono venute parecchie:eek:(anche se in effetti io rispetto l'originale ho farina extra quindi magari in realtà ne sarebbero venute meno;))

[magicasil]

Le ho fatte ieri sera.....che ve ne pare??Hai ragione sono molto più leggere di quelle con le patate....:D:D...Ne ho fatte fuori parecchie!!!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/image.JPEG

[***frency***]

Che buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!:p: :p: