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Mostra versione intera : insalata di riso vegetariana


abbiategrasso
08/08/08, 17.38
ciao
ecco una ricetta velocissima che ho poi mangiato in ufficio!

-ingredienti
riso
peperone rosso
pomodori maturi
sedano tenero
sale
pepe
olio evo
basilico

-procedimento
Lessare il riso in acqua bollente salata; nel frattempo tagliare il peperone a striscioline sottili, il pomodoro a piccoli pezzi e il sedano in sottili mezzelune, trasferite tutto in una ciotola e salate. Scolare il riso, raffreddarlo sotto l'acqua fredda e trasferirlo nella ciotola; condire con pepe, basilico tritato e olio; mescolate e mangiate.

buon appetito