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Visualizza Versione Completa : Plumcake di Cozza variegato


NoixDeCoco
10-08-2008, 16:56
Ieri avevo dello yogurt in scadenza ed ho deciso di provare la ricetta del plumcake di Angelica/Cozza;)
rispetto alla ricetta di Angelica ho solo sostituito l'olio con il burro ed aggiunto il cacao come mi era stato espressamente richiesto a casa:rolleyes::D
la ricetta originale la trovate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50736)


Ingredienti:
3 uova
200g di zucchero
180g di yogurt
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
200g di farina
100g di burro
8g di cacao amaro


ho montato uova e zucchero per 5minuti a velocità massima
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/1672.jpg



versato lo yogurt, un pizzico di sale, la farina ed il lievito a cucchiaiate e alla fine il burro fuso.... mantenendo sempre le fruste in movimento come dice Angelica;)


ho foderato lo stampo con carta forno così da non imburrare la teglia:rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/2359.jpg



ed ho separato il composto in 2 parti uguali (o quasi:rolleyes:) aggiungendo in una parte il cacao
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/3286.jpg



ora per fare la variegatura ho fatto come ho letto su un giornale: ho messo un cartoncino in mezzo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/4271.jpg



e versato da un lato il composto bianco e dall'altro il nero
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/5242.jpg



e ancora invertendo però i versi così da sovrapporre il nero al bianco e il bianco al nero
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/6213.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/7196.jpg



e pronto da infornare (io avevo calcolato male le dosi e di nero ne avevo pochino:rolleyes:)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/8170.jpg



l'ho tenuto in forno statico per 30-35 minuti ed eccolo qua
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/9144.jpg




e la fetta (che è di Veronica:rolleyes::D)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/10141.jpg


davvero buono:p:
ringrazio Angelica per la ricetta deliziosa;)
(:-*(:-*


ps. non so se questa è la sezione giusta per inserirlo... Saraaaaaaa!!!:rolleyes::rolleyes::D


Chi lo ha provato:)
Cristina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1745930&postcount=15)
YleRm (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1746674&postcount=17)
veronica79
10-08-2008, 17:01
e la fetta (che è di Veronica:rolleyes::D)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1581/medium/10141.jpg


davvero buono:p:



ps. non so se questa è la sezione giusta per inserirlo... Saraaaaaaa!!!:rolleyes::rolleyes::D


che amore che sei grazie(:-* solo che era cosi poco che non l'ho potuta gustare bene:rolleyes::rolleyes::rolleyes: saretta e' partitaaaa ma non di testa:D
calime
10-08-2008, 17:21
veneeeeeeeeeeeeee!!!!!!!
anch'io una fetta...anzi due......anzi...tre!!!:p::p:

bravissima!!!(:-*
NoixDeCoco
10-08-2008, 17:21
che amore che sei grazie(:-* solo che era cosi poco che non l'ho potuta gustare bene:rolleyes::rolleyes::rolleyes: saretta e' partitaaaa ma non di testa:D

uhm qua mi tocca darti tutto il plumcake mi sa:rolleyes::rolleyes::D
ah è vero saretta è partita me ne ero dimenticata!!
beata lei:p::p::rolleyes::D




veneeeeeeeeeeeeee!!!!!!!
anch'io una fetta...anzi due......anzi...tre!!!:p::p:

bravissima!!!(:-*

quante fette vuoi;)(:-*
Serena
10-08-2008, 17:47
bravissima:)
margo
10-08-2008, 17:51
sembra buonissimo quasi quasi me lo faccio :rolleyes::D
NoixDeCoco
10-08-2008, 18:33
bravissima:)

grazie Sere(:-*
anche se il merito è più di Angelica che mio;):D



sembra buonissimo quasi quasi me lo faccio :rolleyes::D

provalo è ottimo;):D(:-*
silvanausa
10-08-2008, 18:40
che buono e arrivato q ua l`odorino
Coffee&ChoColate
10-08-2008, 20:00
il plumcake di Angelica l'avevo provato..se c'è il cacao..devo provarlo per forza:p::p::p::p:bellissima anche la tecnica per la variegatura, dato l'effetto:)
Sara977
10-08-2008, 20:35
Mmmm buooono! Molto invitante :p::p:
cozza
11-08-2008, 08:02
certo che col burro è + saporito:p::p::p:

grazie x averlo provato anche cosi'(:-*
NoixDeCoco
11-08-2008, 14:57
che buono e arrivato q ua l`odorino

grazie;)
a casa mia è durato un giorno:D:p:





il plumcake di Angelica l'avevo provato..se c'è il cacao..devo provarlo per forza:p::p::p::p:bellissima anche la tecnica per la variegatura, dato l'effetto:)

si la tecnica di variegatura l'ho letta su un giornale di dolci che compra sempre mia madre e veniva l'ondina di cacao perfetta;)
io ho calcolato male le dosi quando ho separato i composti e il nero era un pò pochino altrimenti veniva meglio:D:D



Mmmm buooono! Molto invitante :p::p:

grazie Sara;):D



certo che col burro è + saporito:p::p::p:

grazie x averlo provato anche cosi'(:-*


grazie a te Angelica per la ricetta: è ottima;)(:-*
YleRm
25-02-2009, 09:33
Non mi è venuto alto come il tuo, forse dovevo farlo stare un pochino di più ma è buonissimo! :p: Ho sostituito il burro con la margarina, poi stasera cerco di mettere le foto. E' veramente sofficioso, leggero e da me è finito in una sera! :D Grazie, credo che userò sempre questa ricetta per il plum cake! ;)
°°Cristina°°
25-02-2009, 13:01
ciao!
voglio farlo tra poco (ho già il burro fuso a raffreddare),volevo sapere a quanti gradi il forno perchè quello di cozza che ho fatto la scorsa settimana era a forno ventilato mentre tu hai usato lo statico.devo cucinarlo alla stessa temperatura??
grazie
°°Cristina°°
25-02-2009, 15:43
eccolo!!
BUONISSIMOOOOO ne ho già mangiate due fette!!!ho messo il doppio del cacao (:-*

http://i47.photobucket.com/albums/f168/Cristina68/plumvariegatocopia.jpg
rosel
25-02-2009, 18:46
:Dcomplimenti,ciao;):p::p::p::p:buonoooooooo:p:
YleRm
25-02-2009, 18:56
Il mio non è venuto cosi alto ma era comunque buonissimo!
Ecco le foto del plumcake, anche della fetta e della... morbidezza! :p:
NoixDeCoco
25-02-2009, 19:02
Non mi è venuto alto come il tuo, forse dovevo farlo stare un pochino di più ma è buonissimo! :p: Ho sostituito il burro con la margarina, poi stasera cerco di mettere le foto. E' veramente sofficioso, leggero e da me è finito in una sera! :D Grazie, credo che userò sempre questa ricetta per il plum cake! ;)

io ormai uso questa di Angelica da tempo: mi soddisfa davvero molto;)
grazie a te(:-*(:-*




eccolo!!
BUONISSIMOOOOO ne ho già mangiate due fette!!!ho messo il doppio del cacao (:-*

http://i47.photobucket.com/albums/f168/Cristina68/plumvariegatocopia.jpg

che bello che ti è venuto!!!:p::p::p:



:Dcomplimenti,ciao;):p::p::p::p:buonoooooooo:p:

complimenti ad Angelica;):D
NoixDeCoco
25-02-2009, 19:03
Il mio non è venuto cosi alto ma era comunque buonissimo!
Ecco le foto del plumcake, anche della fetta e della... morbidezza! :p:

bellissimo!!!!:p::p:
emilia.77
25-02-2009, 19:03
buonoooooooooooooooooo... ne vorrei una fettina!!!! :p: :D
Annucella
25-02-2009, 20:13
e bellissimo bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
NoixDeCoco
02-03-2009, 23:15
buonoooooooooooooooooo... ne vorrei una fettina!!!! :p: :D

:D:D;)




e bellissimo bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

grazie Annu(:-*(:-*