pasta fatta in casa

[kamossa84]

Allora premetto di non aver mai mai fatto la pasta fatta in casa e vorrei provare a fare dei ravioli con un ripieno di prosciutto e fichi.... il problema è solo uno ( oltre alla mia inesperienza .. :D ) non ho l'attrezzo per tirare la pasta......... :'-( però dispongo di un mattarello.. può andare bene :D hi hi come faccio????? li posso fare anche senza il tira pasta i miei ravioli secondo voi?

[stellina84]

Il matterello va benissimo!! Basta che lo infarini per non far attaccare la pasta e che la tiri bella sottile. Ci impiegherai forse un po' di tempo in più ma si può fare!

[laura66]

il metodo tradizionale e più antico è il mattarello;)
guarda qui per la sfoglia

Pasta sfoglia per pasta all'uovo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7125&highlight=sfoglia+lasagne)

[laura66]

Anch'io pasta frescaaaaaa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=86575&highlight=ravioli+fatti+casa)

qui vari tipi.............
e qui tanti ravioli ripieni.............fatti a mano e non da cui prendere spunto........
Ravioli di carne e borragine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60249&highlight=ravioli+carne)
Ravioli ai funghi con salsa vellutata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25680&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli all'amatriciana (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=74405&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli gratinati ricotta e prezzemolo. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=61534&highlight=ravioli+con+ricotta)
ravioli ripieni (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55084&highlight=ravioli+con+ricotta)
culurgiones(ravioli) del sulcis (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=73433&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli al cacao con spinaci e ricotta al sapore d'arancio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67101&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli fragole e guanciale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47574&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli verdi con un ripieno di pistacchi e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14938&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli al salmone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22275&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli di baccalà in salsa tiepida alle uova di riccio. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59698&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli di fragolino e ricotta all'aroma di arancia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=62408&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli ai carciofi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57155&highlight=ravioli+con+ricotta)
i miei ravioli di biete e ricotta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43652&highlight=ravioli+con+ricotta)
Ravioli ripieni alla cernia di Arabella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34818&highlight=ravioli+ripieni)

[kamossa84]

VI ADOROOOOO!!!!! Grazie mi avete salvato dallo spendere soldi per comprare l'attrezzo tirapasta!!!!! Grazie grazie in questo periodo di saldi ne ho spesi già troppi di soldi.... il tirapasta non me lo posso permettere hi hi hi hi :D benedetto mattarello!!!!!! Grazie anche per avermi postato i link delle ricette!! (:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*