trinity
16-06-2005, 16:19
Plum Cake al pesto e ricotta
Ingredienti
Pesto (vedere la ricetta qui) comunque più o meno un 150gr
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5812
180g di farina
3 uova
100gr di ricotta
10cl di latte
Olio d'oliva
1 bustina di lievito
Sale e pepe
In una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe,
aggiungete il latte e un filo d’olio.
In un’altra terrina setacciate la farina, aggiungete il lievito e versateci il composto fatto con le uova.
Mescolate tutto per benino e aggiungete il pesto mescolate ed aggiungete la ricotta.
Versate la crema ottenuta in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Infornate nel forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti
Lasciare raffreddare e servire a fette guarnito a piacere!!!!!!!!!!
P.S. la ricotta potete sostituirla con dell'altro formaggio sia cremono che non cremoso!!!!
Tipo philadelfia o stracchino o provola o pecorino etc etc etc
Ingredienti
Pesto (vedere la ricetta qui) comunque più o meno un 150gr
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5812
180g di farina
3 uova
100gr di ricotta
10cl di latte
Olio d'oliva
1 bustina di lievito
Sale e pepe
In una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe,
aggiungete il latte e un filo d’olio.
In un’altra terrina setacciate la farina, aggiungete il lievito e versateci il composto fatto con le uova.
Mescolate tutto per benino e aggiungete il pesto mescolate ed aggiungete la ricotta.
Versate la crema ottenuta in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Infornate nel forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti
Lasciare raffreddare e servire a fette guarnito a piacere!!!!!!!!!!
P.S. la ricotta potete sostituirla con dell'altro formaggio sia cremono che non cremoso!!!!
Tipo philadelfia o stracchino o provola o pecorino etc etc etc