Torta o muffin di marmellata

[robies]

Questa è dedicata a chi, come me, compra la marmellata nel barattolo da 400 o 700 gr. (perchè costa molto meno dei più piccoli) e, arrivato a metà non sa cosa farne.
Ed allora, anziché fare un dolce e farcirlo con essa, perché non creare un dolce al gusto di marmellata, in cui essa è la base e sapore?
Be', il risultato è stato perfetto e spero che qualcuno di voi si voglia cimentare in questa facile ricetta con cui potreste avere una torta o dei muffin al sapore della vostra marmellata preferita (pensate a dei muffin ai fichi o ananas, per non dire ai frutti di bosco o arance:p:).
Dai, su, fatemi onore...:D
E come consueto, inserisco alla fine la ricetta stampabile e gli ingredienti in ordine di apparizione, sperando di farvi cosa gradita(:-*





TORTA O MUFFIN DI MARMELLATA


Ingredienti (per una tortiera da 24 cm.)

100 gr. di burro
320 gr. di marmellata (in questo caso di fragole)
5 cucchiai di latte
4 cucchiai di rum (facoltativo)
4 uova
110 gr. di zucchero di canna
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
300 gr. di farina

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C.
Sciogliete in un bicchiere, al microonde, il burro e lasciatelo intiepidire.
In una ciotola diluite la marmellata con il latte, poi unite il rum (a vostro piacere) e finite di diluire (se vedete che la marmellata è ancora leggermente grumolosa, tanto meglio, lasciatela così e vedrete il risultato alla fine del dolce;):p:).
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Montate le 4 uova con lo zucchero di canna (io lo passo al frullatore qualche secondo per farlo sciogliere prima nella sbattitura) fino a quando risulteranno essere chiare e spumose.
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Unite il burro, il composto di marmellata, il lievito ed il sale, dando una prima amalgamata usando un cucchiaio di legno o una spatola di plastica morbida, girando dal basso verso l’alto per non smontare le uova.
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Unite infine la farina a cucchiaiate e continuate ad amalgamare allo stesso modo.
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Non appena gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati versare il composto nella tortiera imburrata (se in silicone non serve), oppure riempite fino a metà dei contenitori da muffin.
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Infornate per 30 minuti (per la torta) e 20 minuti (per i muffin).
Fate comunque la prova stecchino prima di toglierla e coprirla con carta d’alluminio se si colorisse troppo in superficie.
Vedrete e sentirete che bontà:p:
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Per intenderci, questo è l'interno del muffin. Vedete? Qualche grumetto di marmellata fa capolino...e sentiste che goduria sul palato:p:
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TORTA O MUFFIN DI MARMELLATA

Ingredienti (per una tortiera da 24 cm.)

100 gr. di burro
320 gr. di marmellata
5 cucchiai di latte
4 cucchiai di rum (facoltativo)
4 uova
110 gr. di zucchero di canna
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
300 gr. di farina

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C.
Sciogliete in un bicchiere, al microonde, il burro e lasciatelo intiepidire.
In una ciotola diluite la marmellata con il latte, poi unite il rum (a vostro piacere) e finite di diluire.
Montate le 4 uova con lo zucchero di canna fino a quando risulteranno essere chiare e spumose.
Unite il burro, il composto di marmellata, il lievito ed il sale, dando una prima amalgamata usando un cucchiaio di legno o una spatola di plastica morbida, girando dal basso verso l’alto per non smontare le uova.
Unite infine la farina e continuate ad amalgamare allo stesso modo.
Non appena gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati versare il composto nella tortiera imburrata (se in silicone non serve), oppure riempite fino a metà dei contenitori da muffin.
Infornate per 30 minuti (per la torta) e 20 minuti (per i muffin).
Fate comunque la prova stecchino prima di toglierla e coprirla con carta d’alluminio se si colorisse troppo in superficie.

[romana64]

sono davvero belli e mi sembrano anche molto soffici
grazie per la ricetta li provero' al piu' presto ;)

[robies]

sono davvero belli e mi sembrano anche molto soffici
grazie per la ricetta li provero' al piu' presto ;)

Sofficissimi, vai sicura;)

[Tonia56]

Grazie Roby!!!!:) Ho un pò di barattolini di marmellata fatta da me, da smaltire:rolleyes:...... questa ricetta e proprio quello che mi serviva e poi mi sembra davvero buona:p:

[NoixDeCoco]

muffin alla marmellata:rolleyes::p::p:
li faccio oggi stesso!!!!
bravissimo Rob:)

[alisia...]

senza paroleeeee!!!!:eek::eek::eek::eek::eek: sei genialeeee!!!!:D:D:D bravissimo complimentoni oddio non ti seguo piuu ihihii vai troppo velocee :D:D:D

[verza_a_berlino]

Che bontà :p:

[lisy78]

sei una fonte inesauribile di idee...:):):)

[sidney 23]

Wè Robi ma che bella ricetta grazie tante;)
che dirti io compro i barattoli di marmellata da 400,700 e me li pappo tutti e senza che arrivino a meta e non sapere che fare :D:D:D:D:D:D:Dtroppo buona:p::p::p::p:ma mi piace la ricetta e quindi mi sacrifico e li provo:D:D:D:Dciao bello Robi(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*.

[robies]

Grazie Roby!!!!:) Ho un pò di barattolini di marmellata fatta da me, da smaltire:rolleyes:...... questa ricetta e proprio quello che mi serviva e poi mi sembra davvero buona:p:

Visto che avevo ragione?:D


muffin alla marmellata:rolleyes::p::p:
li faccio oggi stesso!!!!
bravissimo Rob:)

Ed io attendo giudizi e fotine...(:-*


senza paroleeeee!!!!:eek::eek::eek::eek::eek: sei genialeeee!!!!:D:D:D bravissimo complimentoni oddio non ti seguo piuu ihihii vai troppo velocee :D:D:D

Vabbè, copia, incolla e poi...con calma...io ti aspetto;)


Che bontà :p:

Prova e vedrai...;)


sei una fonte inesauribile di idee...:):):)

Solo grazie a voi...(:-*


Wè Robi ma che bella ricetta grazie tante;)
che dirti io compro i barattoli di marmellata da 400,700 e me li pappo tutti e senza che arrivino a meta e non sapere che fare :D:D:D:D:D:D:Dtroppo buona:p::p::p::p:ma mi piace la ricetta e quindi mi sacrifico e li provo:D:D:D:Dciao bello Robi(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*.

Però può capitare, no? Vabbè, comprali apposta per la torta allora:D

[Anniesap]

Altra ricettina fantastica e utilissima! ;)
Me la segno subito, perchè succede sempre anche a me come a te (infatti ho due vasetti di marmellata cominciati in frigo da un bel po' :D), appena posso mi faccio dei muffin per la colazione ;)
Grazie ancora Roby! (:-*

[Minnie67]

Ecco, sono tornata stamattina e mi stavo chiedendo quale novità avrei trovato dalle tue parti...ed eccomi accontentata....

ora che della prova bichini non mi frega un fico secco..ma che a furia di gelati, spritz e mangiate varie sono lievitata..dovrò aspettare ancora un pò.....ma poi mi scatenerò per preparare tutte le cosine che ho messo nella mia agenda!!!

Bravissimo come sempre!!!!:p::p::p:

[Rainbow]

BUOOOOOOOOONAAAA:p:(:-*

[soya]

ho appena sfornato una bella ciambella con marmellata di ciliegie......c'è un profumo delizioso in tutta la casa.....se ci riesco poi vi posto le foto non so come si fa xchè sono nuova.....complimenti robies!!!!:p::p::p:
xò io ho avuto un problemino..praticamente alla prova stecchino la cottura era perfetta, poi quando ho tagliato la fetta al centro c'era un cuore morbido tipo crudo.....fose l'ho cotta poco...ma fuori stava già bruciando.....cmq vi assicuro l'ho appena assaggiata ha un saporino.....slurp:p:
io l'ho cotta in forno statico nelle parte bassa a 180° x 20 minuti

[paffyna]

posso sostituire il burro??non lo posso mangiare e..sembra una ricetta ottima da fare!!

[ewerwod]

roby ecco un'altra delle tue diavolerie,ovviamente subito scopiazzata da me............grazieeeeeeeeee;):)

[gioella]

:eek:bella ricetta roby, complimenti!!!ora vediamo se riesco a rifilare la marmellata al mio bambino che non la vuole nemmeno guardare>:->

[florinda74]

...appena sfornata..buona e il profumo è delizioso! Però 40 min sono troppi! Io l'ho tenuta poco più di 30 e andava già più che bene..anzi forse qualche altro minuto in meno sarebbe stato ancora meglio! Complimenti!

[Froda]

:eek::eek:Che buoniiiiiiiiiiiii:p::p::p::p:!

(:-*(:-*

[robies]

Me la segno subito, perchè succede sempre anche a me come a te (infatti ho due vasetti di marmellata cominciati in frigo da un bel po' :D)

Ohhh, finalmente qualcuna che ha il mio stesso problema:D


ora che della prova bichini non mi frega un fico secco..ma che a furia di gelati, spritz e mangiate varie sono lievitata..dovrò aspettare ancora un pò.....ma poi mi scatenerò per preparare tutte le cosine che ho messo nella mia agenda!!!

Allora, prima della prova bikini no, dopo no...e allora quando?:D


BUOOOOOOOOONAAAA:p:(:-*

(:-*(:-*(:-*


xò io ho avuto un problemino..praticamente alla prova stecchino la cottura era perfetta, poi quando ho tagliato la fetta al centro c'era un cuore morbido tipo crudo.....fose l'ho cotta poco...ma fuori stava già bruciando.....cmq vi assicuro l'ho appena assaggiata ha un saporino.....slurp:p:
io l'ho cotta in forno statico nelle parte bassa a 180° x 20 minuti

Se sopra stava bruciando bastava la coprissi con della carta di alluminio. Mentre, sicuramente, quando hai inserito lo stecchino non l'hai fatto nella parte giusta, cioè proprio ne cuore centrale.
Però aspetto le foto, daiiii(:-*


posso sostituire il burro??non lo posso mangiare e..sembra una ricetta ottima da fare!!

Certo che puoi: stesso peso in olio di semi di girasole o di arachidi


roby ecco un'altra delle tue diavolerie,ovviamente subito scopiazzata da me............grazieeeeeeeeee;):)

Dai, ti aspetto;)


:eek:bella ricetta roby, complimenti!!!ora vediamo se riesco a rifilare la marmellata al mio bambino che non la vuole nemmeno guardare>:->

Allora ti consiglio di miscelarla bene con il latte così non rimangono neanche quei buonissimi grumi:p:


...appena sfornata..buona e il profumo è delizioso! Però 40 min sono troppi! Io l'ho tenuta poco più di 30 e andava già più che bene..anzi forse qualche altro minuto in meno sarebbe stato ancora meglio! Complimenti!

E mi scuso, mi rendo conto solo ora di aver sbagliato a scrivere i tempi: 30 minuti per la torta e 20 per i muffin (poi il resto lo fa la differenza tra i forni).
Provvedo a variare sul post iniziale


:eek::eek:Che buoniiiiiiiiiiiii:p::p::p::p:!

(:-*(:-*

Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee...(:-*(:-*(:-*

[Minnie67]

Allora, prima della prova bikini no, dopo no...e allora quando?:D




probabilmente tra...............2 o 3 o forse 4.......................







GIORNI!!!!!!:D:D:D:D

[katiaric]

La faccio così da alcuni anni e garantisco che hai ragione, è buonissima la combinazione che proponi....non sei il solo a scegliere i barattoli grandi:D

[robies]

probabilmente tra...............2 o 3 o forse 4.......................GIORNI!!!!!!:D:D:D:D

Mo si che mme piaci Morè, questo e parlare. Attendo tue notizie:D;)


La faccio così da alcuni anni e garantisco che hai ragione, è buonissima la combinazione che proponi....non sei il solo a scegliere i barattoli grandi:D

Almeno adesso i barattoli grandi convengono veramente anzichè rischiare che facciano muffa;)

[soya]

mi rimangio quello che ho detto, la torta a me sembrava cruda ma effettivamente era solo un bel pezzo di marmellata quello che sembrava la parte cruda, il resto delle fette che ho mangiato erano perfettamente cotte e morbidissime!!!! la rifarò e consiglio a tutti di provarla x i bambini è perfetta!!!!complimenti a robies....:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/18-08-08_1652.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3359/medium/18-08-08_1655.jpg

[robies]

mi rimangio quello che ho detto, la torta a me sembrava cruda ma effettivamente era solo un bel pezzo di marmellata quello che sembrava la parte cruda, il resto delle fette che ho mangiato erano perfettamente cotte e morbidissime!!!! la rifarò e consiglio a tutti di provarla x i bambini è perfetta!!!!complimenti a robies....:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Bellissima. Complimenti a te!!!
Stamattina ho finito la mia ultima fetta inzuppata nel latte freddo e già mi manca...
Ancora brava e... buon appetito(:-*