patri61
17-08-2008, 18:05
salve ragazze oggi ho preparato
le lasagne e vorrei darvi la ricetta
sempre che non la conoscete gia'
ingredienti:
500gr di zucchine,olio evo, 50gr di pinoli, 30gr di parmigiano, 30gr di formaggio di capra, 30 foglie di basilico,250gr di lasagne, sale.
Lavete le zucchine e tagliatele a bastoncino. Scaldate un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio in una padella, unite le zucchine, salate leggermente e rosolatele a fuoco vivo per 15 minuti.
Pulite le foglie di basilico mettetele in un frullatore con i formaggi, i pinoli e un filo di olio fino a ottenere un pesto cremoso.
Quando gli zucchini saranno freddi uniteli al pesto e mescolate bene.
Portate a bollore abbondante acqua salata tuffatevi alcuni quadrati di pasta alla volta e fateli cuocere per pochi minuti, quindi scolateli.
In una teglia leggermente unta disponete la pasta e il composto di zucchini, continuate a fare gli strati, in ultimo spolverizzate con formaggio grattato e ficchetti di burro.
Infornare a 200° per pochi minuti.
le lasagne e vorrei darvi la ricetta
sempre che non la conoscete gia'
ingredienti:
500gr di zucchine,olio evo, 50gr di pinoli, 30gr di parmigiano, 30gr di formaggio di capra, 30 foglie di basilico,250gr di lasagne, sale.
Lavete le zucchine e tagliatele a bastoncino. Scaldate un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio in una padella, unite le zucchine, salate leggermente e rosolatele a fuoco vivo per 15 minuti.
Pulite le foglie di basilico mettetele in un frullatore con i formaggi, i pinoli e un filo di olio fino a ottenere un pesto cremoso.
Quando gli zucchini saranno freddi uniteli al pesto e mescolate bene.
Portate a bollore abbondante acqua salata tuffatevi alcuni quadrati di pasta alla volta e fateli cuocere per pochi minuti, quindi scolateli.
In una teglia leggermente unta disponete la pasta e il composto di zucchini, continuate a fare gli strati, in ultimo spolverizzate con formaggio grattato e ficchetti di burro.
Infornare a 200° per pochi minuti.