Mostra versione intera : galatto burrico
non sono sicura se il nome è esatto, però finalmente sono riuscita a farlo, la ricetta me l'ha data mia cognata, a sua volta presa dalla sorella che vive in grecia.
allora:
semolino 1 bicchiere
zucchero 1 bicchiere e mezzo
latte 1 lt
1 noce di burro, più quello per spennellare
4 uova
vanillina 2 bustine
1 confezione pasta fillo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4790/medium/Diapositiva124.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=60109&size=big&cat=)
mettere il latte in un tegame il latte, semolino, zucchero e burro, mescolare e porre sul fuoco.
a parte mescolare le uova con la vanillina, aggiungere al latte e fare addensare
prendere la confezione di pasta, aprirla e diviere i fogli a metà
intanto preparate il fondo i una teglia con 6 fogli di pasta fillo.
riempire con la crema e ricoprire con i 6 fogli rimasti semre spennellati con il burro.
infirnare a 180/200°c per 30 minuti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4790/medium/Diapositiva219.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=60110&size=big&cat=)
la fetta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4790/medium/Diapositiva311.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=60111&size=big&cat=)
ragazze provatelo perchè è veramente buono;)
*°*anto*°*
18/08/08, 09.43
Veramente intrigante :p::p::p:;)
Sembra moooolto buono!! :p:
Veramente intrigante :p::p::p:;)
:)
Sembra moooolto buono!! :p:
si, ha un sapore molto delicato
Sembra davvero deliziosoooo:p::p::p::)
questo dolce sembra davvero buono!!:p:
peccato che nn riesco a trovare la pasta fillo :confused:
provero' all'auchau
dopo tanto sono riuscita a trovarla alla gs, ora però ho chiyesto al super dove mi servono se la possono prendere...ne sono rimasta molto entusiasta e credo che ora farò diversi esperimenti anche di primi e antipasti;)
dopo tanto sono riuscita a trovarla alla gs, ora però ho chiyesto al super dove mi servono se la possono prendere...ne sono rimasta molto entusiasta e credo che ora farò diversi esperimenti anche di primi e antipasti;)
purtroppo nn c'è il gs nel mio paese ma nn demordo riusciro' a scovarla in qualche altro super ;)
purtroppo nn c'è il gs nel mio paese ma nn demordo riusciro' a scovarla in qualche altro super ;)
guarda nel banco frigo, quella che ho usato io è ella buitoni
deve essere veramente molto delicato questo dolce:p::p:
caterina2a
18/08/08, 19.51
é buonissimo l ho mangiato in un ristorante greco pero' era "arrosato" di miele..io l ho assagiato con e senza e mi é piaciuto parecchio...
grazie per la ricetta;)
é buonissimo l ho mangiato in un ristorante greco pero' era "arrosato" di miele..io l ho assagiato con e senza e mi é piaciuto parecchio...
grazie per la ricetta;)
a me è piaciuto molto perchè la crema rimane molto delicata,
che vuol dire arrosato?
NoixDeCoco
18/08/08, 21.40
Cori ha un aspetto davvero :p::p::p::p:
devo provarlo assolutamente!!!
Grazie di avermelo ricordato !!! lo devo rifare!!! lo mangiai la prima volta tanti anni fa a Creta!!!!!! è golosissimo:p::p::p: ciao da Noska:):);)
Cori ha un aspetto davvero :p::p::p::p:
devo provarlo assolutamente!!!
brava. provalo perchè è veramente buono,......poi...fotina;)
Grazie di avermelo ricordato !!! lo devo rifare!!! lo mangiai la prima volta tanti anni fa a Creta!!!!!! è golosissimo:p::p::p: ciao da Noska:):);)
prego;)se lo fai, dimmi se il sapore è uguale a quello che hai mangiato:)
Ciao senz'altro l'unica cosa che dove sono adesso , ho difficoltà a trovare la pasta filo!!:\ ma quando posso faccio un salto alla vicina Slovenia e li la prendo!! L'unica cosa di differenza, leggendo i tuoi ingredienti che il Galatobureko, che facevo io, aveva come ultimo sopra la spolverata di cannella!! e sopra alla fine si versa il classico sciroppo, di acqua, zucchero, limone, e vanilina, che si usa in parecchi dolci greci , ma penso che lo saprai già, e ci sono varianti da zone a zone. Grazie ancora da Noska :):);)
revolution_luna
19/08/08, 00.59
Scusate l'ignoranza.. Ma cos'è la pasta fillo? :o
Il dolce mi interessa parecchio.. Ma vorrei capire.. :\
paciughina
19/08/08, 08.58
sembra buono e delicato, come ho un pò di voglia lo provo (:-*(:-*(:-*
che buooooooooooooooonaaaaaaaa:p::p::p::p:
Caspita che semplice e sembra davvero buono
Ciao senz'altro l'unica cosa che dove sono adesso , ho difficoltà a trovare la pasta filo!!:\ ma quando posso faccio un salto alla vicina Slovenia e li la prendo!! L'unica cosa di differenza, leggendo i tuoi ingredienti che il Galatobureko, che facevo io, aveva come ultimo sopra la spolverata di cannella!! e sopra alla fine si versa il classico sciroppo, di acqua, zucchero, limone, e vanilina, che si usa in parecchi dolci greci , ma penso che lo saprai già, e ci sono varianti da zone a zone. Grazie ancora da Noska :):);)
non, sinceramente questa versione non la sapevo, come ho detto la ricetta mi è stata data, così come l'ho scritta, comunque se lo fai fammi sapere;)
sembra buono e delicato, come ho un pò di voglia lo provo (:-*(:-*(:-*
allora aspetto;)
Ciao senz'altro l'unica cosa che dove sono adesso , ho difficoltà a trovare la pasta filo!!:\ ma quando posso faccio un salto alla vicina Slovenia e li la prendo!! L'unica cosa di differenza, leggendo i tuoi ingredienti che il Galatobureko, che facevo io, aveva come ultimo sopra la spolverata di cannella!! e sopra alla fine si versa il classico sciroppo, di acqua, zucchero, limone, e vanilina, che si usa in parecchi dolci greci , ma penso che lo saprai già, e ci sono varianti da zone a zone. Grazie ancora da Noska :):);)
mi sai dire qualcosa di più preciso?come funziona lo sciroppo, va messo prima o dopo che viene infornato?
quadrifoglio
23/08/08, 19.03
mi sai dire qualcosa di più preciso?come funziona lo sciroppo, va messo prima o dopo che viene infornato?
http://farm3.static.flickr.com/2321/2525806983_dc24dd5ab3.jpg
una volta sfornato si versa lo sciroppo fatto con acqua,zucchero,succo di limone e cannella.:)
vBulletin® v3.7.4, Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.