Polpo al forno con patate

[*°*anto*°*]

Per la realizzazione di questo piatto desidero ringraziare Civitina,la mamma della mia amica Ines,la quale ha fatto crollare i miei tabù riguardo la cottura del polpo al forno senza lessarlo in precedenza.

Ingredienti:
Polpo fresco o congelato ( io ne ho usati 3 di media grandezza congelati)
patate
olio extravergine di oliva
sale
pepe
rosmarino
vino bianco


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4792/thumbs/04042008228.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4792/thumbs/04042008229.jpg
Pulire e tagliare il polpo in grossi pezzi,metterlo in una larga teglia insieme ad alcune patate tagliate a pezzi.
Condire il tutto con olio,sale,una spolverata di pepe e rosmarino fresco. Rimestare accuratamente con le mani per distribuire bene tutto il condimento.
Bagnare con del vino bianco e infornare a 200° (io ho usato il ventilato) per circa un'ora.
Cuocendo il polpo tirerà fuori la sua acqua che darà al piatto un colore particolare. Trasferire in un piatto da portata il polpo e le patate e raccogliere il sughetto in una salsiera che serviremo insieme al piatto.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4792/CIMG08311.JPG

[Froda]

:p::p:Buonooooo!

(:-*(:-*

[Polli79]

Noooo il polpo al forno mi mancava!!!
E' da provare di sicuro..poi se è con le patate:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Grazie per ricettina!:D

[*°*anto*°*]

:p::p:Buonooooo!

(:-*(:-*

Grazie Nancyyyyy....;)(:-*(:-*(:-*

Noooo il polpo al forno mi mancava!!!
E' da provare di sicuro..poi se è con le patate:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Grazie per ricettina!:D

Anche io non ci credevo...:eek::eek::eek:...il polpo resterà durissimo pensavo :rolleyes:...e invece...provare per credere!!!;););)
Grazie a te Polli ;)

[ile]

Ma pensa un po'....il polpo al forno:eek::eek:! Anto ha un aspetto meraviglioso!:p::p::p: bella alternativa alla classica insalata!(:-*(:-*(:-*

[*°*anto*°*]

Ma pensa un po'....il polpo al forno:eek::eek:! Anto ha un aspetto meraviglioso!:p::p::p: bella alternativa alla classica insalata!(:-*(:-*(:-*

Grazie Ile (:-*(:-*.... ti assicuro che è stata una golosissima sorpresa anche per me ;););):p::p::p:

[Lentyle]

:eek::eek::eek:è una meraviglia....chissà com'e buono!!!:p:

[Romina]

:D:D:D una bella novità questa ricetta!!!

[*°*anto*°*]

:eek::eek::eek:è una meraviglia....chissà com'e buono!!!:p:

:D:D:D una bella novità questa ricetta!!!

Grazie ragazze.... :):):)